做法：
1，準備好一塊五花肉清洗干凈，切成薄片，不要切太厚，放入碗中備用，
2，碗中的五花肉加入一勺食鹽，少許料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一勺胡椒粉，少許雞精，一勺淀粉，在打入一個雞蛋
3，抓拌均勻，讓每一個肉片都能夠均勻的沾上調料，腌制20分鐘
4，準備一個小碗切一點青紅辣椒圈備用
5，小碗中加入一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺孜然粉，攪拌均勻備用
6，起鍋燒油，油溫5成熱下入腌制好的五花肉片，要一個一個的放避免粘連，全程小火慢炸，炸制金黃控油撈出備用
7，起鍋燒油，下入青紅辣椒圈煸炒出香味，下入辣椒面，白芝麻，孜然粉，翻炒均勻
8，下入炸好的五花肉片讓美一片肉都裹上香料即可出鍋
9，非常好吃的五花肉片就做好了
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