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酒店部門職能:質(zhì)檢保障部
酒店的質(zhì)檢和保障保障部門對于一線酒店的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和順暢運(yùn)行起到了保駕護(hù)航的作用,對于酒店而言,職能內(nèi)容不可或缺。對于單體規(guī)模小的酒店這部分工作也是需要有相應(yīng)的崗位完成(兼職)。
基本信息部門名稱質(zhì)檢保障部崗位編制3
直接領(lǐng)導(dǎo)總經(jīng)理下屬部門無
職能概要對公司所有部門和門店工作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。依據(jù)公司服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(品牌標(biāo)準(zhǔn))、部門崗位職責(zé)以及各項(xiàng)管理制度,對公司的服務(wù)質(zhì)量及運(yùn)營保障進(jìn)行全面檢查,并對出現(xiàn)的問題限期整改,在運(yùn)營保障工作上對門店起到支持及配合。為總經(jīng)理管理決策提供服務(wù)質(zhì)量方面的信息、數(shù)據(jù)和建議。并對公司工程項(xiàng)目進(jìn)行核實(shí);負(fù)責(zé)配合公司新店開業(yè)驗(yàn)收工作。通過有計劃的或定期的對酒店硬件設(shè)施設(shè)備巡檢,發(fā)現(xiàn)問題及通知或配合門店進(jìn)行維修保養(yǎng),確保酒店設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)營,為酒店提供經(jīng)營保障。
主要職能一、  基礎(chǔ)管理(一)  信息處理1、每月制定《監(jiān)督檢查計劃》報總經(jīng)理審批;2、每次檢查后經(jīng)被檢部門簽字確認(rèn)后《監(jiān)督檢查問題匯總表》報總經(jīng)理并予以公布,并存檔;3、每月公布各門店《業(yè)務(wù)質(zhì)量月報》4、做好門店各項(xiàng)例行檢查、巡檢記錄;5、各類投訴及合理化建議的收集、處理及反饋的記錄。(二)  計劃總結(jié)1、制定部門年度與月度工作計劃;2、部門年度、月度工作總結(jié)。(三)  制度管理1、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度并反饋;2、定期完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度與管理規(guī)定;3、宣傳并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度并反饋;4、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度(三干凈、四不漏、五良好)。(四)  規(guī)范文件1、規(guī)范部門內(nèi)部相關(guān)文件和表格;2、組織制訂和修繕本部門的崗位工作說明、流程、標(biāo)準(zhǔn)。二、業(yè)務(wù)管理(一)品牌標(biāo)準(zhǔn)檢查 負(fù)責(zé)各門店依加盟品牌要求做周期性的檢查,維護(hù)品牌標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)性。(二)投訴處理反饋1、負(fù)責(zé)接受各類投訴并進(jìn)行處理反饋;2、負(fù)責(zé)對門店的客訴案例進(jìn)行匯總,有針對性的做相關(guān)檢查并定期組織相關(guān)部門進(jìn)案例分析,以強(qiáng)化門店員工的應(yīng)變能力。(三)公司政策、制度、流程等的執(zhí)行檢查(略)(四)物資核查(略)(五)合理化建議的收集處理負(fù)責(zé)對正在推行管理制度、流程的實(shí)施過程的跟進(jìn)及各類合理化建議的收集。(六)參與工作1、參與公司所有決策性會議及公司各崗位工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)、考核方案各規(guī)章制度等所有文件的制定、修訂。2、參與監(jiān)督考核、考察人員晉級工作。(七)店面工程設(shè)施設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)及安全工作1、建立建全部門制度流程。2、建立各門店完整的實(shí)施設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。3、協(xié)助門店做好月度、季度、年度公共區(qū)域、客房、餐廳、裝潢或設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)計劃,并監(jiān)督這些計劃的實(shí)施,有效保障門店經(jīng)營運(yùn)行完好。4、定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡檢,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患。5、督促門店工程維修人員重點(diǎn)設(shè)施設(shè)備的巡檢制度的落實(shí)。6、做好店面維修人員技能培訓(xùn)工作。7、配合門店搞好公安消防部門要求的消防安全檢查工作。8、負(fù)責(zé)協(xié)助新店開業(yè)期間工程維修方面的籌備和新設(shè)備調(diào)試工作。三、人力資源管理1、負(fù)責(zé)提出用人計劃,參與面試,選擇試用,擇優(yōu)錄用;2、負(fù)責(zé)本部門員工的出勤管理、考核與培訓(xùn)工作;3、負(fù)責(zé)本部門員工的心態(tài)調(diào)整、制度遵守、關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。四、領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時任務(wù)
部門架構(gòu)及人員定編
部門考核   指標(biāo)
部門關(guān)鍵  流程
部門關(guān)鍵   制度
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