杏包菇是大家非常喜歡吃的一種菌類，它肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，下面我給大家分享一道素食杏包菇的做法。
主要食材有杏包菇兩根，小香蔥兩根，生抽兩勺，老抽一勺，耗油一勺，白糖一勺，淀粉一勺，清水一碗。
具體做法是把杏包菇，香蔥洗凈，淋干水分，把杏包菇切成片裝，小蔥剁成小段，再把杏包菇上用刀橫劃三刀，注意不要劃透，以便燜煮時入味。
現(xiàn)在我們來調(diào)醬汁，我們把兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖。一勺淀粉，都加入碗中再加入清水調(diào)成醬汁。然后把鍋放在火上燒熱，下油油溫八成熱時下入杏鮑菇快速翻炒，把杏包菇炒軟就行了。在加入調(diào)好的醬汁悶煮三分鐘左右。起鍋裝盤，撒上蔥花就可以了。這道菜是色香味俱全，可以出吃出肉的味道。
這道菜非常好吃，味道鮮美。我在家常給我的小孩子們做，都不夠他們吃。如果你學(xué)會了，可以在家給他們做一做，非常營養(yǎng)，非常好看的一道菜。
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