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如何分辨人造雞蛋

2013.05.22

1.假雞蛋殼的顏色比真雞蛋的亮一些，但不太明顯；

2.用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真的粗糙一些；

3.在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒剩?/div>

4.細(xì)細(xì)地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味；

5.輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶

如何識別人造雞蛋

1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。

2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?

3、"人造蛋"打開后不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致；

4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋里會散黃。

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