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材料:雞蛋2個（蛋黃蛋清分離）、糖40g、白醋適量、牛奶40g、色拉油30g、過篩低粉40g

做法:1、蛋清、白糖，白醋放入蛋筒中速打發(fā)

2、打發(fā)的同時準(zhǔn)備蛋黃糊，牛奶、油，面粉放一起攪勻后加入蛋黃攪勻備用

3、蛋白打至濕性發(fā)泡，取三分之一的蛋白放入蛋黃糊拌勻（上下翻拌），在把剩下的蛋白放入蛋黃糊翻拌均勻

4、裝入裱花袋，擠入紙杯

5、烤箱提前預(yù)熱，放入烤箱，以上下170℃150℃烤15分鐘左右

6、制作奶油

7、蛋糕用筷子在中間捅個洞，里面擠上奶油

8、好吃的北海道戚風(fēng)蛋糕制作完成了