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說到饅頭相信很多人都不陌生，饅頭松軟可口，年輕人、老年人都喜歡吃饅頭，吃饅頭配點咸菜味道極好，饅頭搭配稀飯也不錯，每天早餐店門口都排了很長隊，有時候排一次會買很多饅頭放家里，北方朋友也會在家做饅頭吃，做面點可是北方朋友很拿手的，有時候饅頭做多了或者買多了，吃不完該如何保存呢？

注意事項：

很多人會將吃不完的饅頭直接放冰箱保存，建議還是不要直接放進去，饅頭是由小麥粉、酵母、鹽等材料制作的，面粉里面含有淀粉的成分，放在冰箱低溫的環(huán)境下，水分很容易流失，很容易變干變硬，饅頭直接放冰箱也會流失自己的香味，不斷吸附冰箱里面的水汽和異味，饅頭就很容易串味了，這樣饅頭在蒸的過程中，就不好吃了，所以不能直接放進冰箱里保存

保存饅頭的方法：

1、吃不完的饅頭，首先用保鮮膜單獨一個個包裹起來，可以防止饅頭在保存過程中防止水分流失，保證饅頭的口感松軟

2、饅頭全部用保鮮膜獨立包裹好后，接下來準備保鮮袋，將處理好的饅頭直接裝進去，然后將塑料袋口打個結(jié)密封起來

3、保鮮袋全部包裹好后，直接放進冰箱冷凍室里冷凍保存，切記不要放進冷藏（保鮮層），不然饅頭保存不了多久很容易壞掉，只有放進冷凍層保存才正確，因為饅頭在一個低溫無菌的環(huán)境下，可以阻隔細菌，保鮮袋可以隔絕氧氣，防止饅頭出現(xiàn)氧化變質(zhì)，同時還可以防止饅頭串味，保鮮膜包裹可以防止饅頭水分流失，用上這個方法，饅頭放冰箱冷凍室3個月不會壞，每天拿出來吃口依舊松軟。每次早餐食用，只需拿出來蒸熱，吃幾個拿幾個，方便實用不浪費

如何挑選優(yōu)質(zhì)好的饅頭：

1、看中間色心/看顏色：好的饅頭外觀顏色微微發(fā)黃，掰開后中間 色心有層次感；劣質(zhì)的饅頭外觀發(fā)白，里面添加了增白劑和泡打粉，掰開中間呈坨掉渣，這樣饅頭不要買

2、摸手感：好的饅頭彈性非常好，彈性好 吃起來才會松軟可口，捏上去立馬回彈的，這樣的饅頭很好，如果饅頭捏下去塌陷，很長時間不回彈，或者一捏就縮小了，這樣的饅頭不要購買

3、嘗一嘗：好吃的饅頭口感松軟，聞起來面香味十足，帶點甜甜的口感，勁道松軟有嚼勁，這樣的饅頭是好饅頭，可以多買。