小時候，每年冬天，家家戶戶都會在閑置的田里撒上草子種，待到來年春天，就會形成一片紫色的花海，蜜蜂在花間來回穿梭，和黃色的油菜花相互輝映，將整個田野裝扮的繽紛絢爛。放學(xué)后，最喜歡的是和小伙伴們在草子田里翻滾嬉戲，將草子花做成一副眼鏡玩耍。待到花謝結(jié)籽時，也恰好又到了一年插秧種稻的時節(jié)，一部分草子會被收割作為豬飼料，那時，家家戶戶都會有一個水泥打造的草子飼料窖，余下的未收割的草子則當(dāng)做草肥翻耕于田里用于種植水稻，如此循環(huán)往復(fù)。如今，隨著大家都進(jìn)廠入城打工，農(nóng)村留守務(wù)農(nóng)人員也越來越少，家家戶戶也不再養(yǎng)豬，春天里草子花海的景象也很難再現(xiàn)。長大后，終于知道這個叫草子的植物有一個非常好聽的學(xué)名—紫云英。
紫云英，屬于豆科黃芪屬植物，又名翹搖，紅花草，草子。原產(chǎn)于中國南方，是南方春季主要蜜源植物之一，紫云英蜜在蜂蜜中屬于上等蜂蜜，具有清熱解毒、祛風(fēng)明目、補中潤澡、消腫利尿之特殊功效。紫云英早在明、清時代就已在長江中下游地區(qū)大面積種植，主要用于作為稻田綠肥來種植，如今，已經(jīng)變成了一道稀罕的野菜，草子炒年糕也成為餐館的一道菜品，清炒草子則有一個更美的菜名叫“一抹相思碧”。
【草子炒年糕】
【一抹相思碧】
紫云英，是兩年生草本植物，葉片是奇數(shù)羽狀復(fù)葉，具7-13片小葉，3-4月為其花期，花冠紫紅色，總狀花序生5-10花，呈傘形；莢果黑色，種子褐色，呈扁平方腎型。
【紫云英葉】
【紫云英花】
紫云英的種子，在中藥里叫草蒺藜，具有祛風(fēng)明目作用，可以治療目赤腫痛。
紫云英的全草和根也可入藥，具有祛風(fēng)明目、健脾益氣、解毒止痛作用。
根可用于肝炎，營養(yǎng)性浮腫，白帶，月經(jīng)不調(diào)；
全草用于急性結(jié)膜炎、神經(jīng)痛、帶狀皰疹、瘡癤癰腫、痔瘡。
來源：安吉縣中醫(yī)醫(yī)院
聯(lián)系客服
