(2012-05-19 19:25:01)
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美食銀耳枇杷銀耳百合燉枇杷止咳蘋果小朋友這幾天偶爾有一點(diǎn)點(diǎn)咳嗽，喉嚨里有痰又老是咳不干凈，問題不大，但是老聽見他喉嚨里響，還是不免擔(dān)心這天氣熱，不理會可能要變嚴(yán)重。俺家習(xí)慣一般不隨便吃藥，小問題盡量通過食補(bǔ)來解決，對于小咳有痰，最常弄的是冰糖川貝燉梨、麥芽糖燉白蘿卜和鮮藕汁。
五月正值枇杷上市，來個應(yīng)季的銀耳百合燉枇杷，這三樣?xùn)|西都有潤肺止咳的功效，對于熱咳有痰效果非常好，而且食材安全，小一些的孩子也能吃，做法更是相當(dāng)?shù)魏唵巍?div style="height:15px;">
材料:小銀耳幾朵、干百合少許、新鮮枇杷三個、冰糖適量
做法：1、銀耳、干百合用清水泡發(fā)
2、泡發(fā)的銀耳去掉根部，掰成小朵和百合一起放入鍋中，加適量清水大火燒開后，改小火慢燉半個小時，燉至銀耳軟糯
3、燉至二十分鐘的時候，將枇杷去皮去核去里面的白膜，切成大小適中的塊
4、將枇杷和冰糖加入銀耳中，繼續(xù)小火燉一刻鐘即可。
《琵琶語》
