青皮與陳皮同為橘的果皮，幼果皮為青皮，成熟果皮為橘皮。如枳實(shí)與枳殼一樣，都是果實(shí)青時作用峻猛，成熟后藥力緩和。常生用或醋炒。
一、功效應(yīng)用
青皮味苦、辛，性溫。歸肝、膽、胃經(jīng)。
功效能疏肝破氣，散結(jié)消滯。其特點(diǎn)破氣力強(qiáng)，善開肝氣郁結(jié)。
常用于胸脅脹痛，疝氣疼痛，乳癖，乳癰，食積氣滯，脘腹脹痛等證的治療。
名家名著摘要：
《本草經(jīng)圖》：“主氣滯，下食，破積結(jié)及膈氣?！?/p>
《珍珠囊》：“破堅(jiān)癖，散滯氣，治左脅肝經(jīng)積氣。”
《本草綱目》：“治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣?！?/p>
《本草備要》：“疏肝瀉肺，破滯削堅(jiān)，除痰消痞。治肝氣郁積，脅痛多怒，久瘧結(jié)癖，疝痛乳腫。”
二、配伍應(yīng)用
1.用于肝氣瘀滯所致的脅肋脹痛、乳房脹痛及疝氣疼痛等證。青皮辛散溫通，苦泄下行，能疏肝膽，破氣滯，性較峻烈。治脅肋疼痛，常配伍柴胡、郁金等疏肝止痛之藥。
若治乳癰脹痛或結(jié)塊，常配伍柴胡、香附、青橘葉等疏肝散結(jié)藥。
若治乳癰腫痛，常配伍瓜蔞、金銀花、蒲公英、甘草等疏肝清熱解毒之藥。
若治寒疝腹痛，可常配伍烏藥、小茴香、木香等散寒理氣止痛藥，即天臺烏藥散。
2.用于食積不化。青皮消積散滯之力較強(qiáng)。治食積氣滯、胃脘痞悶脹痛，常配伍山楂、麥芽、神曲等消導(dǎo)藥，即青皮丸。
若治氣滯水停證，見心下堅(jiān)，大如盤，邊如旋盤，或胃脘疼痛，小便不利，常配伍白術(shù)，共湊行氣消痞之功，即枳術(shù)湯。
若治氣滯血瘀所致的癥瘕積聚及久瘧癖塊等證，常配伍三棱、莪術(shù)、郁金等破氣散結(jié)之藥。
施今墨臨證處方，還常青皮、陳皮炭并用，其作用有三：一是去其辛烈傷氣之弊；二是保護(hù)胃、腸黏膜；三是止血、制酸。施老經(jīng)驗(yàn)，值得學(xué)習(xí)。
青皮與陳皮配伍，青皮入肝膽，行氣于左，橘皮入脾肺，理氣于右，左升右降，升降調(diào)和，共奏疏肝和胃、理氣止痛、調(diào)中利膈之功。凡肝氣為病，累及脾胃，癥見肝胃不和，脅肋疼痛，胃脘脹痛等均可應(yīng)用。
三、用法用量
青皮常入煎劑，也可做丸散。因其開破力大，故不易大劑久服，入煎劑一般常用量幾克即可。
陳皮和青皮比較而言，陳皮辛散生浮，偏理脾肺氣分，長于行氣健胃，燥濕化痰；青皮苦辛酸烈，沉降下行，偏于疏肝膽氣分，兼能消積化滯。二藥一老一嫩、一高一低、一緩一猛，功效與應(yīng)用差異明顯。
《湯液本草》：“青皮小而未成熟，成熟而大者橘也，色紅故名紅皮，日久者佳，故名陳皮。如枳實(shí)、枳殼一種，實(shí)小而青未穰，殼大而黃紫色已穰。故殼高而治胸膈，實(shí)低而治心下，與陳皮治高、青皮之下同意?！?/p>
汪昂言：“陳皮升浮，入脾肺治高；青皮沉降，入肝膽治低。橘之青而未黃者（為青皮）?！?/p>
四、應(yīng)用注意
青皮性烈耗氣，故氣虛體弱者當(dāng)慎用。
李東垣言：“有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣?！?/p>
汪昂言：“有汗及氣虛人禁用?！?/p>
——中醫(yī)實(shí)戰(zhàn)筆記：21.1.21二稿
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