俗話說“春天不減肥，一年徒傷悲。”很多人在減肥期間都會用粗糧代替米飯。因為粗糧比較健康，膳食纖維多，幫助減肉，排出身體里的垃圾和廢物，但市面上有些粗糧經(jīng)過深加工后，營養(yǎng)物質(zhì)會流失，還會越吃越肥。建議以下6款粗糧食物要少吃，熱量比米飯還高，如果經(jīng)常吃，肯定瘦不下來。
一、全麥面包
全麥面包是人們減脂中推崇的主食之一，用的是沒有去掉外面麩皮和麥胚的面粉制作，口感一般很粗糙，飽腹感更強?？扇溍娣鄣膬r格要高很多，面包店為了降低成本，通常會制作“假”全麥面包，通過添加著色劑或焦糖模仿全麥面包的褐色，制作期間還會添加一些白砂糖 、食用油增加口感，這樣的面包多吃既花了錢，又達不到效果，反而可能越吃越胖了。
挑選全麥面包時要盯緊配料表，首選全麥粉放配料表第一位的面包，且一般添加量在50%以上，不應(yīng)含有人工色素、糖漿、黃油、香料等添加劑，成分越簡單越好，這樣才算比較純的全麥面包，如果是小麥粉排在配料表首位的，不建議購買。
二、粗糧餅干
愛吃零食是女人的天性，而粗糧餅干號稱有大量的粗纖維，相比其他的零食來說，既能解饞又有利于瘦身，所以很多女白領(lǐng)會買些粗糧餅干代替米飯。但純膳食纖維的粗糧餅干入口會很粗澀，口感都不會太好，一些商家為了提升口感，讓它賣得多，會添加特別多的糖和油脂，導致粗糧餅干中的脂肪含量比饅頭、米飯熱量高，吃多了更容易發(fā)胖。
我們在挑選粗糧餅干的時候一定是看配料表，全麥粉或者別的粗糧成分排名要靠前，脂肪含量、糖含量和熱量也要越低越好，并且餅干口感較差的，吃起來口感“過于美味”的反而不太好。
三、膨化麥片
燕麥片是一種高營養(yǎng)食材，纖維素含量高，熱量低，代替主食是有助于減肥的。然而不是所有燕麥都健康，市面上售賣的即食麥片、水果麥片、酸奶麥片、燕麥沖劑……很受到年輕人的追捧。然而這類燕麥片要么加入了香精、奶精、植脂末等調(diào)味香料，要么進行了膨化加工，不僅營養(yǎng)價值大打折扣，還會越吃越胖。
所以，建議大家優(yōu)先選擇，未經(jīng)深加工的，沒有任何添加劑的生燕麥片，既挑選配料表中只有燕麥的，其他的一概不要！燕麥煮熟以后，口感越粘稠的燕麥越好，說明當中的β葡聚糖含量較高。
四、粗糧面條
好多人因為怕胖不敢吃白面面條，而買雜糧面條吃，認為雜糧面條膳食纖維高、升糖指數(shù)低、脂肪含量低，所以只要一帶有“蕎麥”“高粱”“雜糧”等字眼的面條都會大受歡迎。然而真正的粗糧面條，你會發(fā)現(xiàn)在口感上并不好，易斷、發(fā)黏，而且成本高。為了增加韌性，商家通常會用谷粉與面粉混合制作，這樣導致雜糧比例不夠，營養(yǎng)和普通的白面條相差無幾。
挑選粗糧面條時，關(guān)鍵要看配料表上粗糧粉在第一位的，含量要求高于50%（含量很低，本質(zhì)上還是白面條），而脂肪含量近乎于0克，鈉含量≤50毫克，鈉過多不適合特殊的人群食用。
五、谷物飲品
近幾年，各種粗糧飲料標榜著“方便、營養(yǎng)、健康”成為了年輕人和孩子的早餐選擇之一，如谷物牛奶，谷物酸奶，谷物奶昔等，然而這些谷物飲料一般都添加了糖分，還會加入添加劑，增稠劑，香精等來維持黏度和香味，長期下去沒有減肥的作用，對身體也沒有營養(yǎng)的補充。
建議可以用牛奶代替，或者自己動手，制作甜度較低的現(xiàn)磨粗糧飲品。
六、八寶粥
八寶粥成分包括花生、蓮子、雜糧、大豆、紅棗等，雖然由粗糧制作而成，但是熱量并不低，食用過多就容易使人體吸收很多的糖份熱量，這些碳水化合物進入體內(nèi)之后，過量攝入的糖自然會轉(zhuǎn)化成脂肪。尤其罐裝八寶粥含有糖、甜蜜素、防腐劑等多種添加劑，更不合適減肥食用。
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