「不要吃白米才健康」，這是全美首席腸胃科醫(yī)師「新谷弘實(shí)」，在他的新書(shū)中，提到的養(yǎng)生秘訣。雖然這個(gè)說(shuō)法，還沒(méi)有獲得臺(tái)灣主流醫(yī)界認(rèn)同，但他所提出一連串顛覆常識(shí)的飲食方法，讓這本書(shū)去年就在日本狂銷(xiāo)130萬(wàn)本，引進(jìn)臺(tái)灣後，3天內(nèi)就賣(mài)到缺貨！
這位醫(yī)師提出一些很值得注意, 跟我們一般認(rèn)知不同的飲食觀念 :
1. 不要吃白米, 因?yàn)榘酌资撬劳鍪澄餂](méi)有營(yíng)養(yǎng), 純淀粉讓身體容易生病, 要吃就吃糙米
2. 不要以為喝綠茶抗癌, 綠茶里的單寧酸, 喝多了反而傷胃, 會(huì)得胃癌
3. 不要以為牛奶可以幫助改善骨質(zhì)疏松, 就把牛奶當(dāng)水喝, 牛奶中的鈣太多, 人體會(huì)自動(dòng)排出, 也會(huì)將原本身體中的鈣一起排出, 牛奶當(dāng)水喝反而容易骨質(zhì)疏松
4. 飯後喝優(yōu)酪乳會(huì)消化不良
5. 吃飯要充份齟嚼, 吃八分飽就好, 飯前多喝水(才不會(huì)吃太多), 飯後一定睡 30 分鐘 !
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