簡介：
國慶七天，宅了七天，胡吃海塞了七天！今天8號上班了，傻了吧？中午了，還吃得下飯嘛？七天假都吃頂了吧？來點清爽涼菜消消食吧！涼拌海蜇魔芋絲一道簡單且消食健胃的小涼菜，再配一碗蔬菜粥，調(diào)理腸胃沒有問題了。
膳食食療：
海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫(yī)學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮。
主料:
海蜇(200克) 魔芋(100克) 青椒(一個) 紅椒(一個)
輔料:
丘比沙拉汁 鹽 醋
制作流程：
1:海蜇洗凈后浸泡半天時間，把多余的鹽分泡出來。黃瓜切片、青紅椒切絲備用
2:魔芋絲開水汆燙成熟，瀝干水分備用
3:兩種原材料放入一個容器中，倒入丘比沙拉汁，加入適量鹽和醋?？筛鶕?jù)自己的口味隨意添加任何調(diào)味料
4:攪拌均勻撒上青紅椒絲即可食用
注意事項：
海蜇很有營養(yǎng)的海產(chǎn)品，有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫、潤腸消積的功效。魔芋絲，堿性食品，國慶期間葷菜沒少吃的我們現(xiàn)在該吃點魔芋絲了，使身體酸、堿平衡一下，對身體是大有好處滴。
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