牧草能解決豬場污水難題
豬場污水如何處理？是養(yǎng)豬人士最關(guān)心的話題之一。近年在高壓環(huán)保政策下，無論是建沼氣、發(fā)酵床還是污水處理系統(tǒng)，投資上百萬也未必達標。不過惠州潼湖鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶葉柱海認為，通過種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用，污水處理并非難事，但前提是要有足夠的土地。葉柱海豬場存欄能繁母豬 400 多頭，年上市仔豬和肉豬 8000 多頭。2004 年，因為環(huán)保問題，東莞禁止養(yǎng)豬，他的豬場從東莞搬遷到惠州潼湖鎮(zhèn)。為了避免因環(huán)保再次搬遷，2005 年，葉柱海開始嘗試“生豬----牧草”的種養(yǎng)結(jié)合模式，有效解決了豬場污水對周邊環(huán)境的影響，多年來未接到一宗有關(guān)豬場污染的投訴。牧草能明顯改善豬場環(huán)境。日前，記者參觀了葉豬海的養(yǎng)豬場。剛踏入豬場，在豬舍背面山坡上，一片片綠油油的象草映入眼簾，在成片牧草區(qū)盡頭，兩端各有一條直徑 5 厘米，延伸至豬場沼液沉淀池內(nèi)的塑膠管道。通過這兩條管道，豬場污水經(jīng)沼氣池發(fā)酵處理后，污水中的 COD、BOD5 減少 80%，剩余的 20% 通過牧草區(qū)灌溉吸收，減少了污染，保護了環(huán)境。 葉柱海告訴記者，如何有效處理豬場污水，是 2004 年搬遷到惠州養(yǎng)豬后的一塊心病。 2005 年一次偶然機會，他看到臺灣同行在豬舍周邊空地上，利用污水及豬糞種植了大量牧草，而整個豬場根本聞不到臭味。于是葉柱海聽從臺灣同行建議，對污水處理系統(tǒng)進行改造： 投資數(shù)十萬元，在豬舍背后承包了近 50 畝的山坡地，修建溝渠，開荒種植牧草。葉柱海介紹，豬群排放出來的糞污前期通過固液分離，豬糞當做肥料用于肥育貧瘠的山坡地，污水經(jīng)沼氣發(fā)酵后，被抽送到山坡上，自上而下灌溉牧草地。這樣不僅有效解決了污水難處理的問題；同時，利用牧草養(yǎng)豬降低飼養(yǎng)成本，降低豬只氨氣排放，改善豬舍空氣環(huán)境。葉柱海告訴記者，他豬場的種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)系統(tǒng)，每天能處理污水 30 多噸；利用牧草養(yǎng)豬，每頭母豬大約節(jié)省 1 元/天飼料成本，肉豬大約節(jié)省 0.5 元/斤飼料成本。此外，“牧草還能增強豬群免疫力。” 葉柱海說，用牧草飼喂母豬之后，豬群健康程度明顯要好，產(chǎn)仔率和仔豬成活率都有提高，而且豬場每個月的保健藥費可降低 30%。 場地制約模式復(fù)制國內(nèi)也不少學(xué)者對“生豬—牧草”養(yǎng)殖模式降低豬場污染物排放有研究。 浙江同濟科技職業(yè)學(xué)院陳海生研究牧草對污水排放的影響， 研究結(jié)果表明， 利用豬場污水灌溉牧草，能使污水中諸如 COD、BOD5、NH4—N、TP、SS、TN 等重要污染指標去除率均提 高 30%-60%。雖然牧草養(yǎng)豬在改善豬場環(huán)境，降低污染排放具有其他污水處理系統(tǒng)無法比擬的優(yōu)勢，但這種模式卻難以大量使用和推廣。肇慶三樂原種豬場總經(jīng)理楊三認為，這主要是受制于場地。2000 年，他就開始探索種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式，但養(yǎng)殖規(guī)模擴大后，空地用于擴建豬舍，很難騰出地方種植牧草?！靶∶娣e種植無法處理大量污水，意義不大。”楊三說，初步估算，常年存欄 100 頭母豬自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖場，大約需要 10 畝地來種植牧草才能有效處理豬場污水。 此外，“牧草飼喂過的育肥豬賣相差，賣不起價，也是養(yǎng)殖戶不用牧草養(yǎng)豬的原因之一。” 葉柱海介紹，多年來，他用牧草養(yǎng)的肉豬，較全程精飼料養(yǎng)的肉豬體型偏長，皮下脂肪偏多，賣相不好，經(jīng)常被豬販壓價，較普通豬要低 0.2 元/斤。 牧草研究專家廣東海洋大學(xué)劉艷芬教授認為，廣東四季雨水充沛，很適合牧草生長。 “但如果不適當?shù)乩媚敛?，如何處理大量的牧草對養(yǎng)豬場來說也一種壓力。”劉艷芬認為，添加適量牧草飼喂過的肉豬，不僅豬群健康度高，而且豬肉保水性好，肌間脂肪含量高。不過，劉艷芬提醒廣大養(yǎng)殖戶，并非所有牧草都適合在廣東種植，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)不同土壤選擇牧草。她介紹，選擇牧草以營養(yǎng)高、產(chǎn)量高、易管理、且有一定藥用價值為宜，其中菊苣、柱花草、圓葉決明、構(gòu)樹、皇竹草等較適合廣東各地土壤及氣候種植。
冬季密閉豬舍的環(huán)境控制技術(shù)
核心提示：冬季密閉豬舍的環(huán)境控制技術(shù)隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，冬季采用密閉豬舍養(yǎng)豬的專業(yè)戶越來越多，這對提高舍內(nèi)溫度、減少飼料消耗、增加養(yǎng)豬效益起到了一定作用。但由于有些專業(yè)戶忽視了其他環(huán)境因素的調(diào)節(jié)與控制，不可避免地帶來了一些副作用，影響了養(yǎng)豬效益的提高。
1、通風(fēng)： 不論豬舍大小或養(yǎng)豬數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮、通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的豬舍，這個問題尤為重要。因為通風(fēng)不好，隨時會有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來，并充溢于整個豬舍，影響豬的正常生長發(fā)育并引發(fā)多種疾病。 因此， 生產(chǎn)中應(yīng)在每天上午 11 點至下午 1 點之間通風(fēng)半小時左右。也可在豬舍墻上設(shè)排氣扇，以 便隨時快速排出舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降 的太低，引起豬關(guān)節(jié)炎、感冒、肺炎等疾病。
2、光照：充足而又合理的光照能保證豬的健康生長， 這對種豬十分重要。 因為充足的光照有利于骨骼的發(fā)育，特別對哺乳母豬的奶癱有較好的預(yù)防作用。
3、飲水：水對養(yǎng)豬生產(chǎn)十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴重，水參與機體的整個代謝過程， 它對調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排除具有其他物質(zhì)不可替代的作用，冬季 飲水約為豬采食風(fēng)干料的 2～3 倍或體重的 10%左右。要供給豬充足清潔的飲水，可在豬舍 內(nèi)設(shè)置水槽或自動飲水器，也可在飼喂后在食槽中加溫水。但不能用過稀的飼料代替飲水。 因為飼喂過稀的飼料會沖淡消化液影響消化、減弱咀嚼功能、減少采食量，影響正常生長發(fā) 育。
4、溫度：豬最適宜的溫度是 8～20℃，溫度過高過低均不利于生長發(fā)育。要保持豬舍有一個適宜 的溫度，在冬季應(yīng)注意作好保暖工作。豬舍的門窗，在夜間或風(fēng)雪天要掛草簾遮蓋，條件允 許時，可用塑料薄膜蓋嚴豬舍，有利于提高舍溫，增加光照，還可在豬舍的北墻外用玉米秸 等搭成風(fēng)障墻，垛草垛擋風(fēng)御寒；也可在天棚頂上加稻殼、鋸末等作防寒層；地面挖半米深 的坑，鋪墊軟草讓小豬鉆到里面去保暖。
5、濕度：潮濕空氣的導(dǎo)熱性為干燥空氣的 10 倍，如果舍內(nèi)濕度過高，就會使豬體散發(fā)的熱量增加，使豬更加寒冷，并引發(fā)濕疹等疾病。為防豬舍潮濕，圈舍應(yīng)勤換干土和墊草，訓(xùn)練豬定 點排糞尿，確保豬臥的地方清潔干燥。生產(chǎn)中可采用室內(nèi)放生石灰塊等辦法降低舍內(nèi)濕度。
6、應(yīng)激：冬季氣候寒冷，豬對應(yīng)激的反應(yīng)十分敏感。如遇應(yīng)激，就會導(dǎo)致豬的生長發(fā)育受阻，飼 料消耗增加。因此，要保持豬舍及周圍環(huán)境的安靜，飼養(yǎng)人員應(yīng)著固定工作服，閑雜人員不 得進入豬舍，堵塞豬舍內(nèi)的鼠洞，定期在舍外投放藥餌以消滅老鼠，防止貓、犬、鼠等進入 豬舍，嚴禁在豬舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應(yīng)遠離豬舍，這不僅可以防止噪音應(yīng) 激，而且還可防止豬群疾病的交叉感染。
7、密度：增加飼養(yǎng)密度有利于提高舍內(nèi)溫度。一般冬季可比平時增加豬數(shù)的 1/3 到 1/2，讓豬一 頭挨一頭睡，相互以體溫取暖。因為豬多，放熱就多，舍溫就會得到相應(yīng)提高。
8、飼喂：喂生干料，可以防止嚴冬喂?jié)窳系膬鼋Y(jié)現(xiàn)象，使豬隨時自由采食，以保證每頭豬都能吃 飽吃好。可在豬食槽或豬舍內(nèi)留出部分水泥地面向上撒干料，每天飼喂 3 次，以槽內(nèi)稍剩食為宜。
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