從南到北,從古到今,只要有華人的地方就有茶。對于武夷巖茶,我們每日浸潤其中,早已融為一體。不過今天,十三夷想和你聊聊,屬于不同城市的獨(dú)特茶韻。
聽一曲評彈,配一壺清茗,在蘇州,這是最愜意最自在的居民日常。蘇州流行著這么一句俗語:“早上皮包水,下午水包皮?!?/span>意思是,早早到茶館點(diǎn)茶喝,喝得滿肚子茶水,即“皮包水”,喝飽后再到澡堂泡個澡,即“水包皮”。
蘇州茶館,很像老舍筆下的茶館,古色古香的天地,承載著很長很長時光中的人情世故,仿佛是個傾聽者,容納所有談笑風(fēng)生。他們愛碧螺春,更愛碧螺春飄香的這個水鄉(xiāng)。
廣東的早茶文化無人不知,一句“得閑飲茶”是無數(shù)人的夢想生活。人們習(xí)慣早起而后前往茶樓,一盅兩件,看報聊天,讓時光在喉舌間慢慢淌過。
廣東人講究喝茶,將茶點(diǎn)也發(fā)揮到了極致,蝦餃、叉燒包、蘿卜糕,腸粉……數(shù)不勝數(shù)的精致點(diǎn)心,茶樓也富麗堂皇,一般都有三層,有大堂有中廳,還設(shè)包間雅座。
漸漸地,早茶也成了一種社交方式,它服務(wù)于親友相聚,也為商業(yè)洽談提供場合,是“吃早茶”,也不止是“吃早茶”。
成都是酒和火鍋的天堂,也是泡在茶里的城市。作為中國茶的發(fā)源地之一,中國最早的茶館就起源于四川,巴蜀的茶館數(shù)量是全國之最。成都晴天少,濕氣重,沒什么太陽可曬,人們也就來到茶館里聊天擺龍門陣。
相比廣東茶樓的講究富麗,成都的茶館似乎平民了許多。一把把竹靠椅擺放著,來人想坐就坐,想躺就躺,茶館里的服務(wù)更是應(yīng)有盡有,擦鞋的、賣報的、按摩的、掏耳朵的……在外邊的世界節(jié)奏飛速前行時,成都,依然懂得怎么過日子。
可以說,每一個城市都有獨(dú)特的茶韻,滋養(yǎng)著不同的人與生活。你是否也生活在有茶的地方?來和十三夷說說你那的茶韻吧!
(圖片來自百度,僅用于交流茶文化
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冷后渾和冷后酸,名字差之毫厘,意思謬以千里
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