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繼續(xù)尋覓魚香味各種美食，

好吃的魚香大肘子，看圖就流口水，制作非常簡(jiǎn)單

準(zhǔn)備起來(lái)~

材料：

豬肘、鹵水鍋、魚香味汁、菜心

制作方式：

豬肘放在炭火上燒至起泡焦黃時(shí)，取出來(lái)刮洗干凈，再放入鹵水鍋里鹵至軟爛，撈岀來(lái)瀝水裝盤，然后圍擺上氽熟的菜心，澆上調(diào)好的魚香味汁，撒上蔥花即成。

最重要的魚香味汁要這樣做：

凈鍋里放適量豬油和菜油燒熱，先下蒜瓣20克、蒜米15克、姜米15克、泡椒末30克、豆瓣30克和大蔥顆20克炒香，摻入適量鮮湯再加入白糖、鹽、料酒、香醋、花椒粉和味精調(diào)好味勾薄芡即可。

2016年最后一天，讓我們?cè)隰~香味中度過(guò)。