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每個人的味蕾都有喜愛和熟悉的味道，不管身在何方，最讓我們牽掛的仍是家鄉(xiāng)的味道...燈籠紅香瓜是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣的特產(chǎn)，種植歷史悠久、皮薄肉厚、香脆爽甜...那一種甜進(jìn)心里的味道，是來自靈魂深處的長情，承載著我們最初的幸福記憶，成為了最讓我們牽念的家鄉(xiāng)味...

20世紀(jì)五六十年代，土默川的香瓜約分三大品種：一是燈籠紅，二是三白瓜，三是虎皮脆。熟透的燈籠紅香瓜，掰開后，其紅黃色的瓜肉似以紅黃色的晶體堆成，入口即覺特甜，特沙，特香。吃完此瓜后，甜存于舌，香留于口，淡淡的香氣綿綿不斷，使人回味無窮。人們說家里藏不住香瓜指的就是此瓜，就是說把燈籠紅香瓜放到暗處，人看不見瓜卻能聞到瓜的香味，燈籠紅香瓜因瓤呈紅黃色，像點(diǎn)亮的紙糊燈籠的顏色，因此而得名。此瓜一般種植在沙土地里，因沙土地晝夜溫差大，造就了此瓜香、沙、甜的品質(zhì)。種植燈籠紅香瓜，需要掐頭、壓條、分枝等精細(xì)的田間管理。瓜開園時，順風(fēng)香飄幾里，因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)民送它一個十里香的雅號。

三白瓜以甜脆而著稱。所謂三白即是皮白肉白瓤白，此瓜十分脆，因此當(dāng)?shù)乩先艘卜Q它為梨兒脆。三白瓜個頭較小，皮較堅(jiān)，易于存放。虎皮脆香瓜，個頭較大，皮深綠間黃，內(nèi)肉呈綠色，口感甜、皮厚。因此，論好吃，當(dāng)數(shù)燈籠紅了。

這也是河套女孩子最喜歡的夏季美食了，飯前飯后都可以，有時候還可以全天當(dāng)飯吃，火車上背上一筐筐眾人齊分享。