時間：2018-04-29 08:54:26 廚師：小棉襖 出處：做飯網(wǎng) 947人做過這道菜

“不知道大家旅游有沒有去過湖南呢，說實話湖南的菜系真的做的蠻辣的，去過一次吃過地道的湖南菜，真的是被湖南菜給徹底圈粉了，是真的很好吃，香辣麻辣才真的讓人上癮呀，味道那是真的非常好了，和米飯搭配起來真的是很好的呢！接下來就讓小編來給大家詳細說道一下地道簡單正宗湘菜小炒肉怎么做好吃，教你用湖南青椒和五花肉就可以完美地制作出讓人喜歡的美食來。烹飪完成后，拿起筷子吃上一口，完全就是香辣下飯才過癮呀！【做飯網(wǎng)】”

• 湖南青椒 適量
• 五花肉 300克
• 大蒜 3個

• 油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量

注意在炒制正宗湘菜農(nóng)家小炒肉的時候，一定要放上一些蒜末，這樣吃起來菜會比較香哦。

• 1首先將準備好的五花肉用清水沖洗干凈后，再用刀將五花肉切成片放在碗中，加入些許生抽，用手充分抓勻，腌制一下，大概需要15-20分鐘左右就可以了。

• 2將事先準備好的湖南青椒用清水沖洗干凈后，用刀將青椒斜切成辣椒段，把大蒜洗凈切成小片就可以了。

• 3在鍋中倒入油，等到油熱后，加入方才腌制好的五花肉片，用鏟子不停地煸炒起來，直到肉片有點發(fā)白，就可以倒入醬油翻炒一會兒，這樣可以方便五花肉上色哦，關(guān)火盛盤等待使用就好。

• 4在鍋中倒入油，等到油熱后，加入切好的蒜片爆炒爆出香味后，倒入切好的青椒爆炒一會，再加入生抽調(diào)一下味道。

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  5最后倒入方才炒制好的五花肉，用鏟子將食材都翻炒均勻后，就可以關(guān)火盛盤食用好吃正宗的湘菜農(nóng)家小炒肉啦。

豬肉的做法可以說是千變?nèi)f化了，除了今個推薦的這款《正宗粵菜蒜臺涼拌怎么做好吃》以外呢，還有其他的介紹一下《正宗紅燒肉的做法》、《正宗生菜包五花肉》、《正宗香港蜜汁烤叉燒肉》、《正宗肉絲炒青椒豆干》等各種食材不一樣的菜肴等著你五一放假的時候嘗試一下味道啊。

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