1、 如果用平底鍋攤的話，可以直接晃動鍋子。
2、 往博餅上打雞蛋的時候可以按自己的喜好選擇打幾個。
3、 放醬料的時候依個人的口味。
1準備一碗綠豆，往里面倒?jié)M水，浸泡一晚上。
2等到第二天綠豆泡好之后，把綠豆撈出放在一個大點的盆中加上少許的水然后用料理機將綠豆打成面糊。
3往鍋中倒入一大勺做好的綠豆面糊，然后往餅鐺上用刷子或紗布涂抹一層香油，將面糊攤開。
4要把面糊攤成博餅。
5在博餅快熟的時候?qū)蓚€雞蛋打進去，然后用竹刮將雞蛋黃打散與蛋清均勻混合在博餅上，在撒上一些蔥花。
6用小火來煎，等到打上雞蛋的博餅上起大泡有點微微的變色，就說明已經(jīng)熟了。
7然后用家里的鏟子沿著餅的邊沿一點點掀起來，掀起來之后將整個餅翻面。
8然后將油條放在餅的正中間，可以放上一些生的蔥花。
9之后將餅的一面折疊起來蓋住油條，涂抹上一些蒜蓉辣醬、甜面醬。
10一面涂好之后在將另一面也折疊起來，把折疊好的煎餅果子從中間對折，在鐺上滴上幾滴香油，兩面分別煎1-2分鐘。
11將煎好的煎餅果子趕快放入盤中吃吧！
天津煎餅果子是非常受歡迎的，主要由粗糧制成，可促進腸胃蠕動。無論男女老少都非常的愛吃，現(xiàn)在有這么一個方法，不用為了吃一張煎餅而專門出去買，在家里就可以吃到脆香美味的煎餅果子，趕快學(xué)習(xí)制作吧，輕松上手哦！
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