什么是藥膳食品？藥膳食品是中國飲食文化與中醫(yī)藥文化相結(jié)合的產(chǎn)物，利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，從而獲得健康或治病防病的一種食品。自古以來，中國人一直把中藥作為增強(qiáng)體質(zhì)、防治疾病、延緩衰老的重要手段。將中藥材和適當(dāng)?shù)氖巢拇钆?，也可以做成好吃又養(yǎng)生的藥膳食品。下面介紹幾種用中藥調(diào)理的生活中的疾病，一種中藥治療一種疾病，好好收藏！
焦慮：主治藥材百合
引發(fā)焦慮的原因，最常見的兩個原因是壓力和激素。百合入心經(jīng)，具有清心安神的功效，可防治失眠、多夢、煩躁、焦慮、憂郁等癥，是虛證常使用的滋陰食補(bǔ)藥材。百合也入肺經(jīng)，有潤肺養(yǎng)陰的功效，對久咳不止、干咳無痰、氣短微喘等肺氣虛虧的人特別有幫助，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核等。
新鮮百合含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素，還有多種的生物堿、微量元素，可直接加熱烹調(diào)，炒菜或做成甜湯、咸湯。搭配具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦的銀耳，以及補(bǔ)腦益智功效的白鴿蛋，有加強(qiáng)安神的作用。
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憂郁：主治藥材紅玫瑰
憂郁雖不同于焦慮，但兩者經(jīng)常相伴隨出現(xiàn)，且可發(fā)展為惡性循環(huán)，本癥女性比男性多。紅玫瑰入肝、脾經(jīng)，可行氣解郁、胃腸不適、乳房脹痛、白帶異常等都可用玫瑰來改善。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)玫瑰含有豐富維生素，還有單寧酸，可改善內(nèi)分泌失調(diào)問題，是女性朋友的最愛。
玫瑰氣味清香，味甘微苦，適用搭配不同食材食用。肝氣郁結(jié)所致之憂郁，以紅玫瑰搭配紅茶和牛奶，牛奶中的色氨酸是制造雌激素的原料，用來沖泡玫瑰奶茶，有安定情緒的作用。
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水腫：主治藥材車前子
車前子可以利水、清熱、明目、祛痰，對于痰熱引起的咳嗽、陰莖腫痛、排尿困難、小便白濁、血尿、白帶異常、水腫、因暑濕引起的下痢或皮膚膿瘡、眼睛紅腫澀痛等癥，都有很好的效果。
濕熱引起的水腫，出現(xiàn)遍身浮腫，皮膚繃緊光亮，小便量少，尿色黃赤如茶，胸悶，煩躁，口渴，大便黏膩臭穢排不干凈等癥，以車前子搭配絲瓜能清熱利尿，搭配芋頭可消除浮腫，此方有清熱祛濕消腫之功。另外，單用車前子煮粥，適用于一般水腫患者，可達(dá)利水消腫之功。
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慢性疲勞綜合癥：主治藥材黃芪
平時體弱或久病、重病后，可用黃芪固表止汗；當(dāng)中氣下陷，脾胃虛弱，出現(xiàn)倦怠懶言、食欲不振、腰腹重墜感、脫肛等，黃芪可補(bǔ)中益氣，升提清氣，對于慢性潰瘍，膿水清稀久不收口的情形，可用黃芪托毒排膿生肌。
脾肺氣虛之慢性疲勞者，出現(xiàn)面色較白或萎黃、講話有氣無力、易喘、容易感冒、食欲不振、胸悶腹脹、大便稀軟、白帶多等癥狀，以黃芪加上補(bǔ)氣但不上火的人參須，及滋補(bǔ)體力的枸杞，沖泡當(dāng)茶水飲用，可改善體力不濟(jì)，提升免疫力。
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近年來中藥調(diào)理養(yǎng)生越來越受重視，通過中藥和食物相結(jié)合進(jìn)行合理搭配，用煲、燉、蒸、煮、粥、汁、茶等各種烹飪方式，它都是飲食與中醫(yī)藥的精華所在。只有這樣，藥膳食品才能成為一種享受，為大家所廣泛接受。
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