藥膳是我國傳統(tǒng)的飲食文化，也是我們祖先遺留下來的寶貴文化遺產(chǎn)。藥膳就是將中藥材和食材搭配做成的美食，不僅色香味俱全，還講究營養(yǎng)價值。藥材和食材兩者相輔相成，相得益彰，既能提供營養(yǎng)還能保健強(qiáng)身，是非常重要的養(yǎng)生方式。
現(xiàn)代人生活壓力大，每天都需要面對不一樣的挑戰(zhàn)，身體很容易吃不消，容易出現(xiàn)疲勞、體質(zhì)虛弱、血壓血脂高等現(xiàn)象。養(yǎng)生變得很有必要，要養(yǎng)生，先養(yǎng)“食”，食物是我們?nèi)梭w營養(yǎng)的來源，健康的飲食習(xí)慣是養(yǎng)生的關(guān)鍵。藥膳是用藥食同煮，不僅可以為人體提供營養(yǎng)，還能幫助調(diào)理身體，它已經(jīng)成為現(xiàn)代人養(yǎng)生的重要方式。
大家有空的時候會用中藥材和食物一起燉煮，但由于中藥的精華都被鎖在細(xì)胞壁內(nèi)，長時間的燉煮并不能破壞細(xì)胞壁使成分精華完全釋放，這就大大降低了中藥的利用率。另外，長時間的高溫烹煮反而會破壞藥材中的熱敏成分，破壞藥材活性，影響吸收效果?，F(xiàn)在無限能出了新型的中藥破壁飲片，就能很好地解決以上問題。
中藥破壁飲片利用現(xiàn)代破壁技術(shù)將藥材的細(xì)胞壁擊破，釋放細(xì)胞壁內(nèi)的有效精華，大大促進(jìn)活性成分的留存率，從而提高人體吸收利用率。它是如何做到這點的呢？首先，破壁過程中，不會造成溫度的升高，因此大大保護(hù)了藥材中的熱敏成分，從而保留藥材大部分的活性成分。而破壁后的微粉顆粒，易溶解，在服用的時候無需過分熬煮，這樣一來，大大縮短了高溫?zé)踔蟮臅r間，同樣也是對活性成分的一種保護(hù)。綜合來看，這款破壁飲片的出現(xiàn)確實是對傳統(tǒng)中藥服用方式的一種變革，不僅效能高，而且節(jié)約時間，十分適合忙碌的現(xiàn)代人。
有西洋參、黨參、天麻、黃芪、石斛、丹參、肉蓯蓉、三七、魚腥草、茯苓這些品類，滿足不同人群的養(yǎng)生需求，不同的藥材有不同的功效，大家可以根據(jù)自己的需要選擇不同的中藥飲片做成藥膳。下面給大家介紹幾款常見的無限能養(yǎng)生藥膳。
1、黨參黃芪藥膳雞
黨參黃芪藥膳雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴。黨參是一種滋補(bǔ)類的中藥材，可以起到健脾益肺、養(yǎng)血生津等功效，黃芪補(bǔ)氣升陽，可以調(diào)節(jié)氣虛。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，所以黨參黃芪藥膳雞有極高的營養(yǎng)和藥用價值。
制作方式：將烏雞洗凈放入鍋中，加入紅棗、枸杞、桂圓、姜片一起燉煮，煮沸后倒入黨參中藥破壁飲片和黃芪中藥破壁飲片各1小包，再熬煮一段時間即可享用。
2、西洋參煲魚湯
西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津、抗疲勞等功效，鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，且非常容易吸收消化。西洋參煲魚湯美味營養(yǎng)，清熱補(bǔ)虛，不管哪個季節(jié)都適合食用。
制作方式：將洗好的鯽魚放入鍋中煎至半熟，加入清水，紅棗、姜片和西洋參中藥破壁飲片一起慢火燉煮半小時即可。
3、天麻燉瘦肉
天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，還能降低血壓。天麻燉瘦肉具有滋陰潛陽、行氣活血、祛風(fēng)止痛的功效。
制作方式：做法非常簡單，將瘦肉切片放入燉盅內(nèi)，加水并倒入天麻中藥破壁飲片，一起隔水燉煮半小時即可。
傳統(tǒng)的藥膳需要上時間用藥材長時間燉煮，而且藥材的有效成分利用率低，影響人體吸收。而用無限能來做藥膳，不僅烹煮方便，而且營養(yǎng)更加倍，是現(xiàn)代人居家養(yǎng)生的必備好物！
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