這段時間，大家能明顯感受到秋燥的“威力”，除了皮膚特別容易干癢，還有一個地方特別不舒服，那就是咽喉！每年的這個時候，問咽喉的人總是特別多！
醫(yī)生，我最近總是喉嚨干，怎么辦；
每天一早起來，喉嚨又干又緊，拼命灌水才好一點(diǎn)；
輔導(dǎo)孩子做作業(yè)，吼了兩句，喉嚨就開始不舒服了；
老師這樣的職業(yè)，咽喉問題一到秋天就嚴(yán)重到每天泡胖大海都沒用......
今天分享給大家一道對咽喉問題萬試萬靈的湯水，喝完立馬能感受到咽喉非常舒服。
01
秋季：咽喉問題的“重災(zāi)區(qū)”
咽喉是一個要道，連接口、鼻，是呼吸空氣、進(jìn)食的通道。外邪往往是通過口、鼻侵襲人體，咽喉就是第一道“關(guān)卡”。我們常用“咽喉”來比喻形勢險要、可掌控全局的地方，就是這個道理。
“喉需液養(yǎng)，咽賴津濡”，咽喉是需要津液的濡養(yǎng)和滋潤的。咽喉不適，最大的原因就是缺乏津液潤養(yǎng)。秋季是咽喉不適的“重災(zāi)區(qū)”，就是因?yàn)樵铮?/p>
1、燥易傷津，燥氣通過口、鼻進(jìn)入，耗傷人體津液；
2、津液的生發(fā)、輸布需要脾與肺的合作。脾把水谷精微運(yùn)化，再交給肺宣發(fā)至咽喉及身體其他地方。秋燥最傷肺金，肺氣不足，津液無法輸布至咽喉，咽喉就會干癢、腫痛，甚至有痰；
3、陰虛的人，在秋季更容易燥，體內(nèi)的陰血津液已經(jīng)耗傷，如果防燥不當(dāng)，再受燥邪傷津，津液虧損更嚴(yán)重。長期熬夜的人，腎水虧虛，大多是陰虛的。熬夜后，咽喉有灼熱隱痛，就是因?yàn)樯眢w的“火”掙脫腎水的制約，冒到咽喉。
咽部的干燥，喝水有用嗎？光靠喝水肯定作用不大，因?yàn)楹人⒉荒苌蛞海?/p>
咽干不適，喝清熱解毒的涼茶有用嗎？收效甚微！尤其是舌紅苔少這類陰虛火旺的人，一味地使用苦寒的藥材清熱下火，反而損傷脾胃，得不償失。例如，很多人習(xí)慣在嗓子不適時就泡胖大海，但胖大海非常寒涼，還有小毒，并不推薦經(jīng)常飲用。
解決咽喉的各種不適，清利咽喉，生津潤燥才是最有效的！
02
百試不爽的玉顏利咽湯：
牛蒡+橄欖的黃金組合
牛蒡
牛蒡是藥食兩用的蔬菜，長得很像山藥，在日本被稱為“東洋參”。李時珍認(rèn)為牛蒡這樣吃最養(yǎng)人：“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”。一般來說，我們用的是牛蒡的根，選擇黃金牛蒡是最好的。
牛蒡/圖片來自網(wǎng)絡(luò)
牛蒡，味苦、辛，性涼，具有清熱解毒，疏風(fēng)利咽，消腫的功效，對于咽喉痛有非常好的療效。元代李杲認(rèn)為，牛蒡的作用有四項(xiàng)，其中一個就是解決咽喉風(fēng)熱：“鼠粘子其用有四：治風(fēng)濕癮疹，咽喉風(fēng)熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之風(fēng)是也?！?/p>
除了對咽喉尤其好外，牛蒡還有非常多神奇的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，牛蒡含有能清除氧自由基的酶，對于抗衰老有一定功效；同時，它含有對惡性腫瘤有一定抗性的化合物，抗癌作用在不斷被確認(rèn)；還有比較多的抗菌成分，對增強(qiáng)人的免疫力有一定作用。
除此之外，炒過的牛蒡是很溫和的，非常養(yǎng)脾胃，而且味道很香。
橄欖
橄欖，又叫青果，味酸甘，性平，利咽化痰，生津止渴，清熱解毒?！峨S息居飲食譜》中記載，橄欖能“開胃生津，化痰滌濁，除煩止渴，涼膽息驚，清利咽喉”。
橄欖/圖片來自網(wǎng)絡(luò)
其中，橄欖生津止渴、清肺利咽的功效尤其好。清代王士雄在《王氏醫(yī)案》中記載一道對治喉痛有奇效的“青龍白虎湯”，其中的“青龍”，指的就是橄欖。
玉顏利咽湯
功效：清肺利咽，生津止渴。
材料：曬干的牛蒡30克，橄欖3-5粒，瘦肉250克，姜1片，棗3顆。牛蒡切小段，將所有材料洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火煮至水沸騰后，轉(zhuǎn)中火煲2個小時，調(diào)味即可。
用法：一周1次，對于秋季咽干咽痛、長期吸煙和熬夜后的咽喉不適，尤其有效。
閆主任點(diǎn)評：
1、橄欖選擇新鮮的更佳。
2、曬干的牛蒡性味偏平和；瘦肉性平，入脾、胃、腎經(jīng)，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；姜棗溫中散寒，補(bǔ)養(yǎng)氣血，一定程度上也能中和了牛蒡的寒涼之性。整個湯方，既滋陰利咽，又健脾和胃、益氣生津。
3、牛蒡、橄欖清熱解毒，對于長期抽煙、吸二手煙引起的咽喉問題，同樣有不錯的效果。
4、很多的人是睡眠不足虛火上炎引起的咽喉不適，睡眠不好又咽喉不適的人，使用牛蒡橄欖湯尤其有效。
玉顏利咽湯
喝好這湯，秋季咽喉干痛不再犯。
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