西班牙給人的印象一向是熱情奔放。西班牙也是是美食天堂。在歐洲眾多國家中，我覺得西班牙美食算是比較符合中國人的口味的。
美食推薦No.1西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一。去了西班牙必須得吃海鮮飯?！皝砦靼嘌啦怀院ｕr飯等于沒來過”。這是巴塞羅那當(dāng)?shù)氐乃緳C(jī)說的。另外兩個(gè)是：法國蝸牛和意大利面。雖然海鮮飯的發(fā)源地在瓦倫西亞，但在西班牙每一座城市都有其代表的海鮮飯。原料使用艮米讓其更容易吸收材料的味道，香料使用藏紅花用以調(diào)出鮮亮的色澤，配菜會(huì)根據(jù)時(shí)令和地區(qū)的變化和變化。海鮮飯不一定都含有海鮮，有時(shí)候會(huì)有肌肉，蝸?；蚱渌拔?。
美食推薦No.2 墨魚飯Arroz Negro
千萬別被黑黑的顏色嚇著而不敢嘗試這款美味的料理！做法和造型都很像海鮮飯，但原料卻采用烏賊汁和稻米，據(jù)說墨魚飯是由出海的船員發(fā)明的，等他回到了加泰羅尼亞地區(qū)，墨魚飯就流行開來。對了，吃完墨魚飯后嘴巴和舌頭都會(huì)被染黑哦，趕緊體驗(yàn)下這道“黑暗料理”吧。
美食推薦No.3 西班牙小吃Tapas
Tapas(個(gè)別地方會(huì)寫作：Pinchos)是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點(diǎn)酸帶點(diǎn)奶油乳酪味，滋味大多不錯(cuò)。傳說很久很久以前，西班牙的國王病了，吃不進(jìn)大餐，只想吃些輕便小餐。于是大廚做了幾道拿手小點(diǎn)，國王吃得非常開心，故下令酒吧的Happy Hour時(shí)間（一般是傍晚6點(diǎn)到8點(diǎn)）也要上這樣的小食，全民同享。這便是Tapas的由來。Tapas也是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或者馬車邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊面包現(xiàn)。在不僅適合忙碌的現(xiàn)代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好，一般成人吃6-8個(gè)就能吃飽。
美食推薦No.4 西班牙火腿Jamon
整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特產(chǎn)，便是這個(gè)大男人主義風(fēng)行的國家最強(qiáng)烈的象征圖騰。西班牙人嗜吃生火腿，品級(jí)當(dāng)然也相差很多，最常見到的是伊比利亞火腿和塞拉諾火腿，他們的區(qū)別是前者使用黑豬肉，而后者使用白豬肉制成。何塞·拉蒙先生介紹說，衡量一條火腿的品質(zhì)有兩個(gè)重要指標(biāo)：一是作為原料的生豬的種類；二是火腿在制作過程中重量減少的比例，一般來說，窖藏時(shí)間越長，重量減少的會(huì)更多，火腿的品質(zhì)也就越好。在超市和有些專門的火腿店你可以購買到它們。
美食推薦No.5 水果酒
桑格莉亞水果酒是一種由紅酒整成的飲品，堪稱國民飲料。雖然含酒精但度數(shù)不高，因?yàn)榕淞蠒r(shí)會(huì)混以果汁，蘇打水或碳酸飲料用以降低酒精度數(shù)。制作桑格莉亞時(shí)常會(huì)加入切塊的水果如蘋果、桃子、柑橘、檸檬等，有時(shí)甚至?xí)尤胍恍┝揖苹蚬鹌ぷ屍淇诟懈S富。其受歡迎的程度你可以在巴塞羅那任一餐廳或者酒館發(fā)現(xiàn)人們在享用桑格莉亞。夏天是冰鎮(zhèn)的，甘甜又爽口；冬季是溫?zé)岬模闾鹩峙?？Sangria你幾乎可以在各個(gè)餐廳和酒吧找到。
