每年7月份是黃皮果上市的季節(jié)，是生長在南方地區(qū)的水果，由于外皮發(fā)黃而被稱為黃皮果。黃皮果的營養(yǎng)價值非常高，能起到生津止渴和清熱降火功效，同時也能達(dá)到化痰平喘以及養(yǎng)胃健胃作用，幾乎適合每個年齡段的人群。

黃皮果有哪些作用？

1、養(yǎng)胃健胃

中醫(yī)認(rèn)為，黃皮果味苦，微溫，能幫助中和胃酸，減輕胃部疼痛癥狀，起到健胃和養(yǎng)胃效果，緩解消化不良、食欲不振和胸膈滿痛等癥狀。

2、生津止渴

黃皮果能起到生津止渴效果，同時也能達(dá)到潤喉去燥作用。適量食用黃皮果，能立即讓人們感覺到清爽舒適，緩解口干和眼干等問題，適合經(jīng)常說話者、睡眠質(zhì)量差和思慮過度者。

3、理氣

黃皮果中含有多種人體所需要的氨基酸和維生素C，能增加胃液酸度，促進(jìn)胃液分泌；黃皮果中含有酚類物質(zhì)，能疏通全身氣機(jī)，緩解氣滯所造成的脹滿疼痛。

4、清熱降火

把黃皮果果肉、果核和果皮全部放在嘴巴中咀嚼，然后共同吞咽下去，能起到清熱降火效果，緩解口渴和悶熱等癥狀，同時也能預(yù)防中暑。

5、化痰平喘

黃皮果中含有酚類物質(zhì)和多種生物活性物質(zhì)，不僅能治療因氣機(jī)不暢出現(xiàn)的健康問題，而且也能斂肺氣，幫助減輕平滑肌痙攣，起到化痰平喘效果。

黃皮果該怎么吃？

1、直接生吃

雖然黃皮果有點(diǎn)發(fā)苦，不過直接生吃能最大程度獲取其中的營養(yǎng)。把黃皮果徹底清洗干凈，用手輕輕地?cái)D一下，直接吸吮果肉就行。黃皮果果肉能解除油膩，因此需安排在飯后吃，能促進(jìn)食物消化。

2、用食鹽腌制

把新鮮的黃皮果清洗干凈之后晾干，然后加入鹽腌制。用食鹽腌制15~30克黃皮果，加入一碗半清水，一直煮到一碗為止，過濾渣去除汁，加入適量蜂蜜或白砂糖調(diào)味。

3、制作成蜜餞

把黃皮果清洗干凈之后去除果核，然后放在太陽下曬干，再加入適量的川貝和蜂蜜浸煮，入味后再風(fēng)干就行。

4、烹飪制作成菜

黃皮果果肉能制作成菜，跟其他食材搭配在一起，比如黃皮果蒸雞等等，能起到開胃效果。

5、果醬

把黃皮果洗干凈后，放在攪拌機(jī)里攪碎，制作成果醬，然后加入適量的冰糖熬制即可，能輔助治療咳嗽和咽喉疼痛。

6、黃皮果泡蜂蜜

先用鹽水浸泡黃皮果30分鐘，清洗干凈黃皮果外皮且晾干；晾干之后用手?jǐn)D爛，放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的蜂蜜密封保存；一般10多天就能泡水飲用。

家醫(yī)君寄語

黃皮果全身都是寶，黃皮果果肉能起到行氣、化痰和消食功效，輔助治療疝氣疼痛、脘腹疼痛和食積脹滿以及痰飲咳喘等；黃皮果核能起到解毒散結(jié)和行氣止痛功效，輔助治療疝痛和消化不良引起的胃痛、氣滯所引起的胃痛；黃皮葉能起到利尿解毒和解表散熱效果，同時也能達(dá)到行氣化痰作用，輔助治療流腦、咳嗽痰喘以及瘧疾等。