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之前有跟大家說過紅棗不太能補血的真相，大伙紛紛表示：

紅棗一下子就在各位心里掉了價！千萬別這么想，是食物都有各自的作用，紅棗雖然補血是差了點，但其他養(yǎng)生功效卻是杠杠的！

紅棗補鐵補血不得勁，

但健脾益氣、補氣血很不錯

補血和補氣血，哪里不一樣？

補血，是從西醫(yī)角度來講，實質(zhì)是補鐵。營養(yǎng)性貧血，多為缺鐵性貧血，在生活中比較常見，很多人是由于營養(yǎng)不良或者消化吸收的問題，出現(xiàn)缺鐵而引起貧血。

要改善貧血癥狀，除了讓醫(yī)生開鐵劑外，還可以吃些補血的食物，更多補血食物，請點擊

補氣血，是中醫(yī)上的說法。脾胃是氣血生化的源頭，紅棗能健脾益胃，使人體的生血功能好，進而能讓人體氣血足的作用。

這里要說的是，紅棗補氣血是個長期緩慢的調(diào)養(yǎng)過程，如果你是三天打魚兩天曬網(wǎng)，就別指望吃上一兩次就有啥作用~

同時，紅棗還有安神、生津、益氣的作用，從古至今都是人們心中廉價好用的滋補品。也難怪說紅棗“日食三顆棗，百歲不顯老”!

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，紅棗營養(yǎng)豐富，含有蛋白、糖類、有機酸；還富含維生素和適量鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素。同時，紅棗還是防癌抗衰老的天然保健食品。

看到這里，你有沒有覺得紅棗是個挺厲害的養(yǎng)生食材？

02

1顆紅棗的5種黃金搭配

紅棗生吃、蒸、燉、煨、煮都可以。最常用的方法是煎水服用，還可以在煲湯、做粥時放幾顆進去。今個給咱推薦4種紅棗的黃金搭配：

做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎濃汁100毫升，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

功效：補氣血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等。

材料：何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。

做法：先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調(diào)味。

功效：補肝腎、益精血、通便、解功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等證，老年性高血壓、血管硬化病人久服可強身健體。

材料：鮮旱蓮草50克、紅棗20個。

做法：先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。 

功效：滋補肝腎、止血的功效，適用于胃及十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

材料：紅棗、枸杞適量。

做法：先將紅棗和枸杞洗凈放入鍋中，再加入少許紅糖，煮開后轉(zhuǎn)小火5分鐘后飲用。

功效：使人面色紅潤，可美容養(yǎng)顏。這款茶對睡眠、尿頻、體虛、經(jīng)常熬夜的人來說，比較適用。

材料：紅棗50克，大米100克

做法：將紅棗、大米分別洗凈放入鍋中，煮熟即可。

功效：如果你有頭昏頭痛、全身乏力、肌肉關節(jié)酸痛、睡眠紊亂等亞健康狀態(tài)，在醫(yī)院又查不出毛病，可以吃紅棗加大米的搭配來調(diào)理身體。

紅棗，吃得好不但能養(yǎng)生，還有一些輔助治病的作用：

1、神經(jīng)衰弱者：用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神，對腦力勞動者也比較好；

2、失眠者：每晚用紅棗煎湯，可安神助眠；

3、預防傷風感冒：換季的時候，經(jīng)常忽冷忽熱，可在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，預防傷風感冒；

4、夏令炎熱：紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑；

5、冬日嚴寒：紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃。

1、糖尿病患者

紅棗中含糖量較高，糖尿病患者如果吃太多紅棗，會使血糖升高，從而加重病情。

2、咳嗽、痰多、濕重者

紅棗容易助長體內(nèi)濕氣，有咳嗽、痰多、濕重腹脹、舌苔較厚等情況的人也要少吃。

從維生素C的含量看，鮮棗要略勝一籌。鮮棗維生素C含量（234 毫克/100克）是干棗（14毫克/100克）的17倍。

其中，酸棗中的維生素C，更是達到900毫克/100克。黑棗、椰棗形似棗，但不屬于棗類，維生素C含量很少，在5~50毫克/100克。

紅棗雖然維生素C含量降低了，但蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鐵、維生素E明顯增加了。 

那吃鮮棗還是紅棗好呢？因人而異！

如果你需要增加維生素C和胡蘿卜素的攝入，來增加機體抗氧化能力，則建議進食鮮棗；如果需要增加膳食纖維，便于通便，或增加鈣、鐵等礦物質(zhì)，則進食干棗為宜。

今日互動

大家平時喜歡怎么吃紅棗呢

或者還有哪些花式吃法

都在留言區(qū)說說唄~