俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”；紅棗有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。
干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，且其營養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法，讓你身體倍兒棒；一日三棗，一輩子不顯老的不同吃法功效各異。
1、紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒
干紅棗果皮堅韌不好消化，整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，最好將干紅棗掰開再沖泡。
注意
新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、紅棗泡酒：滋陰養(yǎng)腎
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出，枸杞與紅棗是“最佳搭檔”，用它們來泡酒有延年益壽、美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)腎的功效。
食材
枸杞、大棗、白酒。
做法
將兩種材料清洗干凈之后自然晾干，最后和白酒一起浸泡并且密封好，大約十天左右就可以了。
小貼士
大棗枸杞酒藥性溫補，不宜經常服用；建議一天最多早晚各服用一次；切記不能貪多、不要空腹服用。
3、紅棗熬粥：安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀；紅棗與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
4、紅棗熬湯：止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料
銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法
1、把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，
2、銀耳、紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，熄火即可食用。
溫馨提示
1、干紅棗大小各異
從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、紅棗雖好但要適量
大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
紅棗是我們生活中常見的食物,沒想到紅棗的功效竟有這么多！真是驚喜多多呢，各位還在等什么?快吃起來吧!
來源：今日頭條 編輯：泉城賢人
聯系客服
