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免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是為健康筑起的防護(hù)墻。可一旦免疫力低下，人就會(huì)生病難受。談到增強(qiáng)免疫力，可能大家會(huì)想到各種各樣、五花八門(mén)的方法，其實(shí)，增強(qiáng)免疫力的最簡(jiǎn)單的方法就是日常生活中的“吃”。究竟怎么吃、吃什么才能增強(qiáng)免疫力呢？下面就讓我們一起來(lái)看看。

每天適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。專家指出，身體抵抗外來(lái)侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細(xì)胞的數(shù)量與活力都和維生素與礦物質(zhì)有關(guān)。

以腸道雙岐桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激負(fù)責(zé)人體免疫的淋巴細(xì)胞分裂繁殖，同時(shí)還能調(diào)動(dòng)非特異性免疫系統(tǒng)，“吃”掉各種可致病的外來(lái)微生物，產(chǎn)生多種抗體，提高人體免疫能力。

每日攝取酸牛奶2小杯、蔬菜5-8種(以深綠色蔬菜為佳)、水果2-3種；

每日攝入一種粗糧約1兩、一種薯類約4兩；

隔日吃一次深海魚(yú)，每次約2-3兩魚(yú)肉；

每日3個(gè)核桃或15?；ㄉ葓?jiān)果攝入；

每日1個(gè)全蛋，2-3兩精瘦肉；隔日一次豆類攝入(以豆腐計(jì)，約3-4兩)；

禁食高糖、高脂肪食物和熱帶魚(yú)類。

牛肉不僅能夠供給人體必需的脂肪和熱量，而且含有大量的微量元素鋅。那么，鋅有什么作用？人體的n多酶都必須在鋅的參與下才可發(fā)揮作用，同時(shí)鋅可幫助白細(xì)胞的生成，提高機(jī)體的免疫力。

酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌可以阻止有害病菌侵入人體，從而增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。同時(shí)，美國(guó)健康協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶可以使“壞”膽固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并將尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)降低47％。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機(jī)體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調(diào)整和平衡甲狀腺的免疫功能。

不要小看這種蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關(guān)。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質(zhì)對(duì)免疫系統(tǒng)的健全很重要。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。

茶含有豐富的抗氧化劑，抗氧化劑能夠有效抵抗自由基，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力。紅茶或綠茶中的抗氧化劑的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水果和蔬菜，每天一杯茶，提神健康一整天！

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明研究證明，鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白細(xì)胞的功效。所以，日常生活中我們可以食用鐵皮石斛，增加白細(xì)胞以加強(qiáng)身體機(jī)能，維持我們身體健康。

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C，具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時(shí)，獼猴桃中含有的多糖類物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E，具有緩解感冒癥狀的效果。

一個(gè)中等大小的甘薯能滿足人體每日對(duì)維生素A需求量的400%，對(duì)維生素C需求量的37%，對(duì)維生素B6需求量的16%，對(duì)鉀元素需求量的15%，對(duì)錳元素需求量的28%，同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感更好。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素，這種強(qiáng)效的營(yíng)養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。

秋季是干燥的季節(jié)，當(dāng)以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線，能夠良好地防御細(xì)菌和病毒入侵，而一旦粘膜干燥就無(wú)法發(fā)揮良好的免疫效果，人就容易感冒。南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，每100克南瓜中約含有4毫克β-胡蘿卜素。同時(shí)，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。

三文魚(yú)、金槍魚(yú)和鯖魚(yú)等深海肥魚(yú)富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥，降低多種疾病危險(xiǎn)，同時(shí)也有助于抗擊感冒和流感病毒。

在日常生活中養(yǎng)成經(jīng)常喝蜂蜜水的習(xí)慣對(duì)我們?nèi)梭w而言非常的重要，因?yàn)樗哂刑岣呷梭w免疫力以及抵抗力的雙重功效，從而更加有效的保護(hù)人體健康。在實(shí)驗(yàn)中證明，經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時(shí)還能夠很好的增強(qiáng)對(duì)病菌的抵抗能力。