又到了非常熱的夏天，有很多的人一到了這個(gè)季節(jié)，食欲就不太好，經(jīng)常吃飯的時(shí)候沒什么胃口。今天想給大家分享幾個(gè)在我們家里邊常做的三道菜，這幾個(gè)菜搭配起來也是非常的營養(yǎng)美味，而且味道吃起來也是很鮮美的，而且各個(gè)菜的味道都不一樣，真的是非常的好吃。趕緊跟著小編來看一下這3道菜吧！
第一個(gè)道菜清蒸魚，尤其是在夏天，吃一點(diǎn)清蒸的口味，真的是味道會(huì)有不同。而且魚肉的蛋白質(zhì)含量非常的高，肉吃起來也是非常的嫩。步驟，材料：鯉魚一條。輔料：花生油，小蔥，生姜，大蒜，香醋，生抽，食鹽，醬油，香菜。
做法：先把魚給清洗干凈，生姜和大蒜全部都給切成片，然后放在魚的里邊給腌制一下，在盤子的底部給放上蔥和姜，然后放進(jìn)鍋里邊，開始蒸大約十分鐘左右。趁著這個(gè)時(shí)間，我們開始調(diào)料汁，拿出來一個(gè)小碗，放上兩勺醋，一勺生抽，一勺醬油和一點(diǎn)鹽給攪拌勻，倒在魚的上邊，接著把大蒜給切成末，香菜給撒在魚的上邊，拿出一個(gè)鍋，把油放進(jìn)去燒熱，直接澆在蒜末的上邊即可。
第二個(gè)菜熗炒油麥菜，這個(gè)菜也是非常的有營養(yǎng)，而且味道也是非常的好吃，吃起來也是有點(diǎn)脆脆的，非常的開胃下飯。步驟，材料：油麥菜五百克。輔料：植物油，食鹽，白糖，蠔油，醬油，干辣椒，小蔥，生姜，雞精。做法：先把油麥菜給洗干凈，然后拿出一個(gè)鍋來，放入水燒開后，把菜放進(jìn)去用水給焯一下，接著撈出來，用涼水給沖一下。
這樣可以讓油麥菜炒出來比較的脆一些，顏色也好看。把蔥和姜都給切成絲，干辣椒切成小一點(diǎn)的段備用。接著在鍋里邊放入油給燒熱，然后把姜絲、干辣椒和蔥絲放進(jìn)鍋里邊，炒出來香味，接著把油麥菜放進(jìn)去來回的翻炒一下，放入一點(diǎn)蠔油，醬油，和白糖翻炒一下，倒入一點(diǎn)清水，最后放上一點(diǎn)雞精，翻炒下直接出鍋即可。
第三個(gè)菜涼拌苦瓜，苦瓜這個(gè)夏天吃一些特別的的好，可以消暑，對(duì)身體有很多的好處。步驟，主料：苦瓜兩個(gè)根，胡蘿卜一百克。香油，大蒜，醋，食鹽，雞精。做法：先把苦瓜給多洗幾遍切成片，然后把胡蘿卜也切成片備用。蒜給剁成蒜末。拿出一個(gè)鍋里邊放入水給燒開，把胡蘿卜和苦瓜放進(jìn)去給用水焯一下，然后撈出來用涼水一沖，接著放入一個(gè)盤子里邊，加上兩勺醋，一勺鹽，蒜末和一點(diǎn)雞精給拌勻，最后滴上幾滴香油即可。
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