春節(jié)大家的伙食是不是都特別棒
肉吃了不少吧、長膘了吧？
很多姑娘都嚷著要減肥了！
“三月不減肥，四月徒傷悲”
但是！嗨哥只想告訴你們
在蘇州，3月份減肥是不可能滴
因為...接下來的日子里
蘇州的美食實在太多了
刀魚和鰣魚、河鲀（豚）、鮰魚并稱為“長江四鮮”，每到開春，刀魚都會在長江逆流洄游。銀白色的刀魚肉質(zhì)細嫩，蘇州人也頗為喜愛。不過現(xiàn)在的刀魚產(chǎn)量都不是很多了，所以價格還是有點小貴的。
如果刀魚的價格有點貴，那這個美食——螺螄，大家應(yīng)該都會覺得是平價的吧。螺螄肉質(zhì)鮮嫩，不用怎么復(fù)雜的烹飪，就是直接放進大鍋熱炒，加些蔥姜料酒，也是鮮得不得了。
馬蘭頭是一種野菜，有紅梗和青梗兩種，路邊、田野到處都有。以前物質(zhì)匱乏的時候，大家都會上山采野菜吃。用馬蘭頭做蔬菜可是咱們蘇州人一貫的風(fēng)俗呢。
在接來的一個月里，酒釀餅就要上市了。酒釀餅中的常見餡料是豆沙，一定要趁熱吃哦，咬一口，皮軟、味糯，還有酒釀的清香。
蘇州人喜歡吃熟食大概是出了名的，醬汁肉更是蘇州的傳統(tǒng)名菜。從清明前開始,直到立夏以后,蘇州人都喜歡買點醬汁肉，皮糯肉爛，入口即化，色澤鮮艷。
塘鱧魚，巨口細鱗，色黑尾圓，頭大虎形，體型較小，但卻肉質(zhì)細嫩，極為鮮美，紅燒、清燉皆宜。塘鱧魚燉豆腐可是一道名菜哦。
香椿頭被稱為“樹上蔬菜”。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠高于其他蔬菜。
腌篤鮮應(yīng)該是每個蘇州人都知道的菜肴吧，菜如其名，是真的鮮哦?？谖断条r，湯白汁濃，肉質(zhì)酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。
青團是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
清明前后，賣河蚌的就出來了。春天是河蚌最肥美的季節(jié)，也是河蚌最干凈的時候。作為吃貨的蘇州人當(dāng)然不能錯過了。燒一鍋青菜咸肉河蚌，別提多好吃了。
一盤簡簡單單的油燜茭白就能讓大梨子吃得停不下來。吃起來有種稍稍的甜味。還能和牛肉、豬肉一起炒，茭白炒肉。
蘆蒿的外表看著像水芹，但是口感卻和春筍差不多。清炒蘆蒿雖然簡單，但是總感覺吃一口就會上癮，很是爽脆。
接下里的兩個月，蠶豆要開始慢慢上市了。剛上市的蠶豆，很鮮很嫩，大梨子最喜歡帶皮一起吃了。雪菜炒蠶豆配上一碗白米飯，可香了。
桃花流水鱖魚肥。春天正是鱖魚最肥嫩的時候。蘇州有道名菜就跟鱖魚有關(guān)—松鼠鱖魚。炸好的鱖魚裝盤上桌，隨即澆上熱騰騰的鹵汁，就有“吱吱吱”的響聲。因活像一只松鼠而得名。
撐腰糕可是每年農(nóng)歷二月初二“龍?zhí)ь^”蘇州人要吃的糕點，蘇州的老字號一般都有賣，3月中旬就能上市了。因為用隔年糕油煎，如同人腰狀，腰板硬朗，所以叫撐腰糕。
蒜香金花菜、清炒金花菜、臘肉炒金花菜、金花菜炒蛋...別看金花菜長相普通，但是烹飪的花樣可是極多，許多菜、肉都能跟它一起炒。大梨子還是最愛那道金花菜炒蚌肉。
生活在蘇州真是太幸福了，這么多的時令美食吃也吃不完啊。這時候，如果再來一壺茶就再好不過了哦。再過不久，咱們蘇州的碧螺春馬上也要上市了！碧螺春葉芽幼嫩，沖泡后茶水是銀澄碧綠，喝起來鮮爽生津。
這么多好吃的東西
看得嗨哥口水都要流下來了
所以說接下來的日子
在蘇州還想著減肥成功是不可能滴
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