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明葉菜栽培技術(shù)要點(2008年修訂)

（長白山地區(qū)經(jīng)濟植物所）

  明葉菜（南沙參，輪葉沙參）栽培容易，根、菜都可食用，經(jīng)濟效益高，是當(dāng)前農(nóng)民致富的好項目。明葉菜是種一次效益多年的長效項目，每畝露天栽培經(jīng)濟效益達2-3千元，設(shè)施栽培每平方米10元以上。

一、 明葉菜的特性：耐寒耐旱，抗病蟲害能力強，耐瘠薄，不耐澇。

二、 選地：栽培地選擇與所有菜生產(chǎn)一樣，旱則菜品質(zhì)下降，故選肥沃而保濕性好的疏松的坡地為宜。夏季澇易死苗。

  三 育苗：明葉菜一般都采取育苗移栽法。

（1）育苗場的培育：大多數(shù)經(jīng)濟植物都需要育苗，所以每個農(nóng)戶有必要培育專用苗床地。明葉菜苗床地所需面積為大田的1/20左右。育苗地為壤土，粘壤土，沖清土，腐殖土比較好，然后多施有機肥和腐葉土或草炭土來培育。最后培育成床內(nèi)沒有石頭塊，不澇不旱的，水分管理方便的，40cm厚的海棉狀苗床地。

（2）播種：春秋都能播種，秋季播種最好。播種深度1-2cm，播后蓋3cm厚的草簾，以此保濕，100平方米地播種量200g種子 。

（3）苗床地管理：應(yīng)及時中耕除草，干旱時苗床地澆水保濕，三個真葉前干旱易死苗。疏苗間苗5-6次。每次間苗不能太多，始終保持床面封閉，才能生長良好。最后密度定在3×3cm標(biāo)準(zhǔn)上。其它管理參照蔬菜育苗。

四、 定植：一般春季進行，壟栽15-20棵/平方米，畦栽30-35棵/平方米。栽深3-5cm，移栽時盡量把苗垂直栽，斜栽則側(cè)根發(fā)達。

五、 收獲：定植第二年春開始收獲，第三年達豐產(chǎn)。以后每年可收3茬以上的明葉菜，產(chǎn)量應(yīng)達1-3kg/平方米，

六、 施肥：定植第二年開始只能追肥，所以壟栽追肥采取側(cè)施法，即每個壟側(cè)面開溝，施入肥料后趟地來覆土。下一年施肥于壟的另一側(cè)上。施肥時期一般都收獲結(jié)束后進行。施肥量每畝尿素20kg，二銨20kg，有機肥2-3立方米混合使用。畦栽時先把化肥撒于床面上，然后用有機肥來蓋化肥，不見為度。