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龍眼，古人視本品為佳果，是現(xiàn)在的當(dāng)季水果，荔枝過(guò)后龍眼就成熟，其味僅次于荔枝，稱其為“亞荔枝”，又稱“荔枝奴”，唐《嶺表錄異》云：“荔支方過(guò)，龍眼即熟，南人謂之荔支奴，以其常隨后也。”它的味道清爽甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也十分的高，因而深得不少朋友的喜愛。新鮮的龍眼肉質(zhì)爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感極佳，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果焙曬成干果，稱為龍眼肉、桂丸、龍眼干等，也就是中醫(yī)里常用的桂圓。李時(shí)珍曰：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良?！蹦敲?，龍眼具體有什么樣的功效，吃龍眼對(duì)于人體又有什么好處呢？本期文章小編就來(lái)跟大家分享一下這方面的知識(shí)。

龍眼因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛所以得名?！侗静菥V目》曰：“龍眼、龍目，象形也?！眻A眼、木彈、驪珠、燕卵等，亦以其形似而得名?！堕_寶本草》云：“一名益智者，蓋甘味歸脾而能益智。”俗稱“桂圓”，因其主產(chǎn)于廣西，“桂”為廣西的別稱，果實(shí)圓若彈丸而名之。

謝承《后漢書》說(shuō)：“交趾七郡獻(xiàn)龍眼?！碧崾緷h代交趾，已以龍眼為貢品了。薛瑩《荊揚(yáng)已南異物志》說(shuō)：“龍眼，如荔枝而小，圓如彈丸，味甘勝荔枝，蒼梧、交趾、南海、合浦皆獻(xiàn)之，山中人家亦種之?！笨梢娙龂?guó)吳時(shí)廣大的嶺南地區(qū)不但有野生龍眼，而且多有家種，并作為貢品。

龍眼肉為無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于廣東、廣西、福建。夏、秋二季采收成熟果實(shí)，干燥，除去殼、核，曬至干爽不黏。本品氣微香，味甜。以肉厚、片大、色棕黃、味甜者為佳。龍眼肉甘，溫。歸心、脾經(jīng)。功效：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。《神農(nóng)本草經(jīng)》：“龍眼，味甘平。主五藏邪氣,安志，厭食。久服，強(qiáng)魂，聰明，輕身，不老，通神明。一名益智。生山谷?！?/p>

心主血脈與神志，脾為后天生化之源。思慮過(guò)度，勞傷心牌，可見心悸怔忡、失眠健忘、神倦乏力等癥。龍眼肉甘溫，入心脾二經(jīng)，善補(bǔ)益心脾，且甜美可口，不滋膩，不壅氣，為滋補(bǔ)良藥，心脾兩虛用之尤宜，單用即可。臨證多與人參、黃芪、當(dāng)歸、酸棗仁等益氣養(yǎng)血安神之品同用，以增強(qiáng)藥力，如《校注婦人良方·卷二十四》歸脾湯。亦可用治脾虛泄瀉，以之與生姜水煎服即可，如《泉州本草》方，若與白術(shù)、山藥、炒苡仁等同用，則療效更佳。

病久衰贏或老弱之人，常患?xì)庋蛔阒C，癥見倦怠乏力，少氣自汗，面色淡白或萎黃等。本品通過(guò)補(bǔ)心脾，又能益氣血，且甘甜平和，宜于久服，故治上述諸癥可用。單用本品30g與白糖3g隔水燉服即效，其補(bǔ)氣血之力不下參、芪；若素體多火，可于方中加人西洋參3g,則有補(bǔ)氣血清虛火之妙，如《隨息居飲食譜·果食類》玉靈膏（又名代參膏）。若氣血不足，又兼輕度陽(yáng)虛者，可將龍眼肉泡入上好白酒中，百日后，日飲適量，如《萬(wàn)氏家抄方》龍眼酒。

此外，《泉州本草》以之與生姜、大棗同用，治婦人產(chǎn)后氣血雙虧又兼浮腫者。

使用龍眼肉時(shí)需注意本品甘溫生濕助火，故濕阻中滿或內(nèi)有停飲、停痰、郁火者忌服?！侗静輩R言》云：“甘溫而潤(rùn)，恐有滯氣”?！端幤坊x》云：“甘甜助火，亦能作痛”。本品甘溫滋潤(rùn)，不利于表邪的解除，故《隨息居飲食譜》云“外感未清”忌服。龍眼肉可食用，但不宜無(wú)節(jié)制過(guò)量服食，最多不超過(guò)60g，多則口鼻出血。

生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，氣香，味濃甜而特殊。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。市場(chǎng)上有摻白糖的龍眼肉，這種龍眼肉不會(huì)做得太干，不然摻入的白糖就會(huì)顯現(xiàn)；龍眼肉經(jīng)加工晾曬，一般不會(huì)曬得太干，摸起來(lái)稍有沾手，但摻入白糖的龍眼肉，抓在手里握一會(huì)兒，就能感覺黏乎乎的。龍眼肉口嘗味濃甜而有股特殊的味道，而摻入白糖的龍眼肉，吃起來(lái)原有的清香味道顯得很淡，而且甜得發(fā)膩。摻入白糖的龍眼肉大大降低其功效，影響補(bǔ)益和治療效果，所以，購(gòu)買使用龍眼肉時(shí)要仔細(xì)鑒別，建議到正規(guī)藥店購(gòu)買龍眼肉！

現(xiàn)在對(duì)于龍眼，一般只用其肉（假種皮），不用其核，實(shí)為可惜！龍眼核其味微苦、澀，平；內(nèi)用于胃痛、疝氣痛；外用治外傷出血、用于止血止痛、燒燙傷、刀傷出血等。清·趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》：“《綱目》龍眼核主治，多言其肉，至其核之功用最廣，只載其能治胡臭，他皆未之及，又不及其殼，今悉采他本補(bǔ)之……腦漏……治癬……滅斑生發(fā)……小腸疝氣……小便不通……足指癢爛……無(wú)名腫毒……煙筒傷喉……治刀傷出血……刀斧傷……查《本草綱目》及《別集本草》俱未紀(jì)載，可知世間有用之材，自古迄今淹沒者，不可勝計(jì)矣?！?/p>

許多人都覺得吃完龍眼后將龍眼核扔掉有點(diǎn)可惜，于是想出了一個(gè)妙招，將龍眼核種成盆栽。龍眼核清洗干凈放在水里浸泡4到6天，等果核微微裂開后就可進(jìn)行栽種。栽種時(shí)將芽點(diǎn)一端朝上，一顆緊挨一顆擺放好，之后用土壤填滿小的空隙并覆蓋碎石子。后期每天噴水一次，大概8到10天就可以發(fā)芽。