眾所周知，黑芝麻自古以來(lái)就是一個(gè)很好的食材，對(duì)于生發(fā)、補(bǔ)氣 益腎都具有很好的效果。除此之外，25g黑芝麻的鈣含量約等于100g牛奶的鈣含量，相當(dāng)于牛奶的4倍，黑芝麻中具有豐富的鈣質(zhì)，多多食用的話還可以起到補(bǔ)鈣的效果，如果家里有小朋友喝牛奶的話，也可以讓他吃黑芝麻，就能補(bǔ)充到鈣，從而促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。
但是黑芝麻普通的吃法不好消化吸收，近年來(lái)，以黑芝麻為基礎(chǔ)食材做出的食物也越來(lái)越豐富，比較火的就是一個(gè)叫九蒸九曬黑芝麻丸的東西。因?yàn)榫耪艟艜窈谥ヂ橥韬苋菀拙拖樟?，又可以滋補(bǔ)我們的肝腎等，同時(shí)它還是一個(gè)比較好吃的東西，自己在家里就可以將其制作而成。那么跟著蒙筌堂小編一起來(lái)看看，九蒸九曬黑芝麻丸的制作方法。
以下就是制作方式以及過(guò)程，首先準(zhǔn)備黑芝麻，一般一次建議可以準(zhǔn)備1kg的量，同時(shí)準(zhǔn)備一些蜂蜜，一般200-600g即可，可以根據(jù)自己的口味在這個(gè)區(qū)間里來(lái)增加或者減少。
準(zhǔn)備好材料之后，就可以開始制作，首先將黑芝麻清洗干凈，將黑芝麻中的空殼去除，然后，將黑芝麻的水分控干，上鍋蒸。隔水蒸2-3個(gè)小時(shí)即可，就可以將黑芝麻蒸透。然后將蒸過(guò)的黑芝麻放在陽(yáng)光底下曬干。以上的步驟要重復(fù)九次，故名曰九蒸九曬黑芝麻丸。結(jié)束以上的步驟之后，再將黑芝麻沖洗一遍，確保干凈。
然后將洗干凈的黑芝麻放進(jìn)鍋里小火慢炒，之后再將炒香的黑芝麻磨成粉末。之后將事先準(zhǔn)備好的蜂蜜加熱至沸騰，使蜂蜜中的一部分水分得到蒸發(fā)，蜂蜜就會(huì)變得有黏性，然后將蜂蜜趁熱倒進(jìn)黑芝麻粉末中，攪拌均勻。注意一定要充分的攪拌揉搓，然后捶打，使蜂蜜和黑芝麻完全糅合在一起。
之后將混合好的黑芝麻蜂蜜混合物搓成一顆一顆的丸子，每顆大約8-10g左右。然后將其放進(jìn)密封的容器中就行了。
九蒸九曬黑芝麻丸做起來(lái)的步驟比較繁瑣，但是好事多磨，這樣制作而成的九蒸九曬黑芝麻丸，才能真正起到養(yǎng)生的作用。
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