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“雞翅是很多人喜歡吃的，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，還具有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
其實可樂雞翅做法很簡單、很家常，只需準備好兩味主料： 雞翅和可樂， 就可以開始制作了。為了能讓雞翅更入味，我們先在雞翅正面劃上兩刀，再加入點腌制一下， 就可下鍋先煎至再與可樂一起燜煮了；煮好后大火收汁再加入鹽等調(diào)味即可。但是還必須注意一點，可樂的量要控制好，過多了做出的雞翅會太甜，一般一斤雞翅一罐可樂是最合適的搭配。

• 工藝煮

• 難度

  新手嘗試

• 人數(shù)

  4人份

• 口味咸鮮味

• 準備時間

  5分鐘

• 烹飪時間

  <15分鐘

• 用料

• 主料

• 

  雞翅8個

• 

  可樂半罐

• 輔料

• 姜(子姜)

  3片

• 料酒

  1勺

• 油鹽

  適量

可樂雞翅的做法

1.

準備好原材料；

2.

雞翅表面上劃上兩刀，加入鹽、姜片和料酒等調(diào)味料，拌均勻腌制一下；

3.

燒熱鍋，放少許油， 將腌好的雞翅正面朝下放入鍋中；

4.

將雞翅煎至兩面金黃；

5.

倒入適量的料酒和姜片；

6.

再倒入適量的可樂；

7.

加蓋燜煮十分鐘；

8.

加入鹽， 大火收汁，中間注意翻面；

9.

盛入盤中。

烹飪技巧

1. 雞翅提前加入鹽、料酒和姜片腌制一下，碼入底味同時去腥；
2. 放比平時少些的油煎雞翅，雞翅正面先朝下放入， 將兩面煎至金黃：
3. 燜煮時加入沒過雞翅底部的可樂加蓋燉煮十分鐘，再加入鹽調(diào)味，大火收汁即可。