教你2款蒜蓉辣椒醬的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，保存在冰箱一年都不會(huì)壞。
相信很多人在吃東西的時(shí)候，都喜歡在里面加點(diǎn)調(diào)料，比如辣椒油、辣椒醬等等。而當(dāng)我們吃到這些調(diào)料的時(shí)候，有時(shí)卻會(huì)覺得，這種調(diào)料不怎么符合自己的胃口。沒關(guān)系，下面就來(lái)教大家自己在家里就可以做的蒜蓉辣椒醬，簡(jiǎn)單易學(xué)，真的是非常的好吃，做好后保存在冰箱里可以存放一年都不會(huì)壞的，學(xué)會(huì)以后再也不用到外邊買了。
我們首先來(lái)準(zhǔn)備做辣椒醬需要的材料，紅辣椒5-6斤，黃豆醬一瓶，番茄4-5個(gè)，鹽、糖、味精、醋、蔥適量，大蒜，既然是蒜蓉辣椒醬，大蒜肯定要多放一點(diǎn)了，小編今天準(zhǔn)備的是1斤的量。具體的做法；1.先將我們買回來(lái)的辣椒洗凈，將辣椒切成辣椒末，辣椒末是不容易切的，如果家里有絞肉機(jī)的話可以放到絞肉機(jī)了將辣椒攪碎即可。這樣更加的節(jié)省時(shí)間，將攪碎或者切碎的辣椒末倒入事先準(zhǔn)備好的干凈的盆中。2.如果方便的話可以將大蒜也放到絞肉機(jī)里攪碎，將攪碎后的大蒜倒入剛攪好的辣椒中，3.接下來(lái)將番茄也放入絞肉機(jī)里攪碎倒入辣椒里邊。4.按照自己的口味添加適量的鹽、糖、味精、醋和黃豆醬，繼續(xù)的攪拌均勻即可。5.接下來(lái)就可以裝瓶了，我們來(lái)準(zhǔn)備干凈的瓶子將辣椒醬裝好，放到冰箱里可以保存一年。隨時(shí)吃的時(shí)候可以隨時(shí)拿出來(lái)。記住在吃辣椒醬的時(shí)候一定要事先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的勺子，不要沾水，如果沾水的話很容易是辣椒醬變質(zhì)壞掉的。
教大家另外一種蒜蓉辣椒醬的做法，不過(guò)是比第一種多放了一點(diǎn)油而已，想要吃香一點(diǎn)的可以來(lái)學(xué)著做下邊這一種方法。需要準(zhǔn)備的材料和上邊的差不多，不過(guò)需要的是曬干后.的辣椒、豆瓣醬、生姜、大蒜、白糖、食鹽，做法1.把晾干的干紅辣椒放入打制辣椒面的機(jī)器里，然后再放入適當(dāng)?shù)氖雏}。2.把生姜以及大蒜放進(jìn)搗碎器里搗碎成末備用，家里假如沒有這類機(jī)器的話。3.油鍋加熱之后，燒熱之后，把蒜末以及姜末倒進(jìn)去炒出香味，記住要用小火漸漸炒出香味4.。等到蒜末以及姜末炒出香味的時(shí)候，放入豆瓣醬煸炒。還是繼續(xù)用小火翻炒，把辣椒炒出香味的時(shí)候就可以加入白糖了。5.等到食材都炒至的入味之后，再加入少量的蒜末提香。等辣椒醬放涼以后裝瓶冷藏就OK了，做好的辣椒醬不要急于裝瓶，要放涼以后再裝進(jìn)去。
這2款自制蒜蓉辣醬就給你們做好了，簡(jiǎn)單吧，怎么樣，你們學(xué)會(huì)了嗎？如果學(xué)會(huì)了就自己在家里做起來(lái)吧。每次吃飯的時(shí)候加入一點(diǎn)，小編告訴你辣椒醬和熱乎乎的大蒸饃真的是絕配，真的會(huì)讓你食欲大增，喜歡吃辣椒的朋友們拿去吧。做好后別忘了放冰箱里呦美食分享到這就該結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注和支持，假如有你有什么好的建議，隨時(shí)歡迎大家在下面評(píng)論區(qū)留言，我們一起來(lái)探討關(guān)于美食的知識(shí)，好了，今天的美食小編就分享到這里了，明天小編會(huì)繼續(xù)和大家見面的。
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