要點(diǎn)記錄
1、肥胖、營養(yǎng)不足、維生素礦物質(zhì)缺乏，是國際公認(rèn)的三種營養(yǎng)不良。
2、肥胖大多是由于高油高糖高脂肪飲食過多、蔬菜水果攝入不足，人體的營養(yǎng)不均衡，就形成了能量過剩但營養(yǎng)不良的肥胖局面。
3、肥肉的基礎(chǔ)是脂肪細(xì)胞，成年人的肥胖脂肪細(xì)胞數(shù)量相對固定、體積變大；但兒童肥胖的脂肪細(xì)胞數(shù)量增多、體積增大，比成人的肥胖危害更大。
4、控制體重最常見的七大誤區(qū)：少吃主食、水果代替蔬菜、鮮榨果汁代替水果、多喝高湯、杜絕零食，以及不重視睡眠、吃飯不專心。
5、全民營養(yǎng)周的權(quán)威推薦共5條內(nèi)容：平衡膳食，三少三多一適量；良好飲食行為；合理運(yùn)動；充足睡眠；健康飲食環(huán)境。
01|淡鹽水清洗鼻腔和口腔可能是畫蛇添足了，新冠后遺癥可能是您想出來的
1、不宜用淡鹽水清洗鼻腔
用淡鹽水清洗鼻腔和口腔并不能預(yù)防新冠感染。
專家告訴我們，病毒入侵人體時，會直接和上呼吸道的受體結(jié)合，這個過程可以非?？焖?；如果頻繁用淡鹽水沖洗口腔或者鼻腔，還容易破壞或削弱機(jī)體自身的免疫力，同時有把污染物帶入人體的風(fēng)險。
2、關(guān)于新冠后遺癥的解答
新冠后遺癥的概念是，在感染痊愈三個月后仍持續(xù)存在的癥狀，目前認(rèn)為感染結(jié)束后急性期的癥狀消失，就不會存在后遺癥的可能性，疲乏感、記憶力減退等表現(xiàn)多與心理狀態(tài)有關(guān)。
3、抗原檢測與核酸檢測
抗原是核酸翻譯出來的蛋白產(chǎn)物，如果抗原檢測陽性，說明傳染性較強(qiáng)，因此抗原檢測是核酸檢測的補(bǔ)充。
不便出門、沒有及時進(jìn)行核酸采樣條件、資源受限的地區(qū)，適合進(jìn)行抗原檢測進(jìn)行補(bǔ)充。
02|肥胖是營養(yǎng)過剩但本質(zhì)是營養(yǎng)不良，當(dāng)心兒童肥胖比成人肥胖危害更大！
1、肥胖竟是營養(yǎng)不良
2020年5月20日不僅僅是全民營養(yǎng)周，而且還是中國學(xué)生營養(yǎng)日！國家衛(wèi)生健康委食品司、北京廣播電視臺《養(yǎng)生堂》聯(lián)合策劃全民營養(yǎng)周系列節(jié)目。
您知道，肥胖、營養(yǎng)不足、維生素礦物質(zhì)缺乏，是國際公認(rèn)的三種營養(yǎng)不良嗎！
肥胖大多是由于高油高糖高脂肪飲食過多、蔬菜水果攝入不足，人體的營養(yǎng)不均衡，就形成了能量過剩但營養(yǎng)不良的肥胖局面。
2、揭秘肥胖的奧秘
專家告訴我們，兒童的肥胖比成人的肥胖更可怕！
肥肉的基礎(chǔ)是脂肪細(xì)胞，成年人的肥胖脂肪細(xì)胞數(shù)量相對固定、體積變大；但兒童肥胖的脂肪細(xì)胞數(shù)量增多、體積增大。
3、兒童肥胖的危害
全民營養(yǎng)周權(quán)威解讀：兒童期肥胖，長大肥胖的幾率是一般兒童的5倍；肥胖兒童發(fā)生高甘油三酯的風(fēng)險是正常體重兒童的4.4倍；高血壓的風(fēng)險是正常體重兒童的3.9倍；肥胖兒童成年后發(fā)生糖尿病的風(fēng)險是正常體重兒童的2.7倍，冠心病的風(fēng)險是正常體重兒童的2.30倍，腦卒中的風(fēng)險是正常體重兒童的2.06倍。
4、兒童肥胖應(yīng)引起重視
我國6-17歲兒童超重和肥胖的比例高達(dá)19%，這個比例還在快速增長，預(yù)計2030年，將高達(dá)30%，人口絕對值逼近6000萬。
專家提醒：兒童肥胖危害巨大，防控兒童肥胖刻不容緩。
全民營養(yǎng)周呼吁：知營養(yǎng)、會運(yùn)動、防肥胖、促健康。
03|控制體重、拒絕肥胖，最常見的七大誤區(qū)，您犯了幾條！專家一一解答
控制體重，最常見的有七大誤區(qū)，專家一一解答。
1、少吃主食不對
短期的戒斷主食可能會有減重的效果，但長期可能會有反彈和影響身體發(fā)育的風(fēng)險，尤其孩子大腦功能的主要來源就是主食，但選擇主食上有技巧。
專家建議：一定要避免油炸食品。
2、水果代替蔬菜不對
水果不能代替蔬菜，水果的糖分多相當(dāng)于能量也多，但蔬菜中的膳食纖維大于水果中的含量，膳食纖維有利于增強(qiáng)飽腹感、胃排空速度慢、吸附脂肪等，對于減肥也有好處。
3、鮮榨果汁不能代替水果
水果中富含維生素，可以適量攝入，但是鮮榨果汁會造成維生素流失、膳食纖維破壞，同時一杯果汁可能是幾個水果榨出來的，含糖量高，更容易肥胖。
專家建議：如果非要用果汁的方式攝入水果，要做到①現(xiàn)榨鮮喝保證最小程度的氧化；②保留果肉；③適當(dāng)加入一些蔬菜制成果蔬汁，營養(yǎng)更全面。
4、多喝高湯不可取
從營養(yǎng)角度分析，湯品的營養(yǎng)素不多且不均衡，但脂肪、鹽分、嘌呤含量高，并不建議小孩子過多飲用，更多的建議蔬菜湯。
5、零食適量吃
除了一日三餐的額外攝入都稱為零食，除了通常意義上高能量高油高糖的零食容易引起發(fā)胖，健康的零食也是兒童生長所必需的，但是零食也需要控制。
學(xué)齡前兒童或老人，有條件的都可以在三餐前后適量補(bǔ)充一些能量，少量多餐以促進(jìn)營養(yǎng)均衡，但是專家說零食有三個推薦原則。
專家建議：①選擇牛奶、原味堅果、雞蛋、水果番茄黃瓜等，不建議含糖飲料、奶茶、膨化食品、油炸食品等高能量零食；②零食占全天總能量的10%即可，不宜過多；③飯前一小時、睡前一小時、看電視時不宜吃零食。
6、睡眠和肥胖有關(guān)系
睡眠和肥胖關(guān)系密切，睡眠不足和睡眠過多、開燈睡覺都會影響進(jìn)食和內(nèi)分泌，從而引起肥胖。
開夜燈睡覺會影響睡眠節(jié)律和深淺睡眠周期，而睡眠不足會促進(jìn)饑餓激素，同時抑制食欲的激素減少，就表現(xiàn)為總是產(chǎn)生饑餓感、偏愛高油高糖高能量的食物，加大肥胖風(fēng)險。
專家提醒：教育部規(guī)定，每天睡眠時間高中生不低于8小時、初中生9小時、小學(xué)生10小時，是基于對腦發(fā)育的保護(hù)。
7、吃飯要專心
大腦的飽感中樞比胃反應(yīng)速度慢很多，因此吃飯時候要有個輕松良好的環(huán)境，慢慢吃更好。
不要吃飯同時看電視、手機(jī)，以及不要利用吃飯時間教育孩子，這些都會導(dǎo)致孩子多吃，增加肥胖機(jī)會。
04|全民營養(yǎng)周的權(quán)威推薦共5條內(nèi)容，和家人一起享受健康、遠(yuǎn)離肥胖
1、平衡膳食，三少三多一適量
在均衡食物多樣性的同時，三多：蔬菜水果、全谷物、奶豆；三少：少油少鹽少糖；一適量：動物性食物。
2、良好飲食行為
青少年時期建立良好的飲食行為，可以受益一生，包括選擇合理的零食、良好的進(jìn)食習(xí)慣如細(xì)嚼慢咽等。
3、合理運(yùn)動
中小學(xué)生建議每天至少60分鐘的中高強(qiáng)度身體活動，如跑步、騎車、游泳、打球、爬山等；少靜坐、少看電視。
4、充足睡眠
小學(xué)生要保證10個小時的睡眠，不宜過長，也不宜開著燈睡覺。
5、健康飲食環(huán)境
家人們一起學(xué)起營養(yǎng)健康知識，家中常備營養(yǎng)價值高的零食，多在家自己做飯，營造良好的就餐氛圍等，都可以促進(jìn)健康發(fā)育。
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