山藥這個食物，很多人都知道，在我們“春來齊芳”中醫(yī)食療群，也多次普及。
雖然我們多次普及，但是，仍然很多小伙伴，對這個又好吃又養(yǎng)生的食物重視程度不夠，具體使用方法也不是特別清晰，今天我們就專門寫一篇小文章，再做一下簡單分享。
羅大倫的書上評價山藥用了八個字——
常食強身，難時救命！
我覺得這個評價真是太貼切了，這是一個又可以當(dāng)食物，關(guān)鍵時刻又能救命的寶貝，山藥性平，色白入肺，大補肺氣，煮好之后是甘甜的，入脾經(jīng)，能補脾，它的汁液非常濃，又可以強志育神，補腎，所以，山藥是難得的補肺脾腎三臟的寶貝。
民國著名的中醫(yī)張錫純，就是我看過的，用山藥用得出神入化的超級高手。
如果說別人用山藥，都還搭配別的一起用，來起到效果，那張錫純用山藥，已經(jīng)到了經(jīng)常只用山藥一味就解決問題的境界。
要知道，一味藥解決問題，這個醫(yī)術(shù)是十分十分難得的。我們來看一下張錫純用山藥的小案例。
第一個案例，是一位產(chǎn)后女性，生完孩子十幾天，忽然覺得上不來氣了，喘，咳嗽，發(fā)熱，出汗，然后家里人請來大夫，用了黃芪，熟地，白芍等開了個方子，結(jié)果，沒效果，出汗越來越多，看著已經(jīng)很危險了（古代女子生娃，真是很危險的事情，很容易發(fā)生危險）
家人又請來張錫純診治，張錫純看到病人脈很快，一個呼吸之間，能跳七下了（這是個數(shù)脈。什么是數(shù)脈呢？就是有內(nèi)熱，或者氣血虧虛，容易見到數(shù)脈），于是，趕緊讓病人家人買生山藥，這個生山藥，是山藥干片哈，一次六兩煮水，給這位女性服下，并且，日夜只要這位患者想喝水，就喝這個山藥水。第二天繼續(xù)六兩生山藥繼續(xù)煮水喝，第三天還是這樣煮水喝，就這樣，三天，一味單味山藥，把這個危急的產(chǎn)后的女性，治好了，張錫純書上記錄這位女性“諸病皆愈”
一味山藥，就把這位病已經(jīng)很危險的女性救過來了，這就是中醫(yī)大醫(yī)的實力，也充分說明懷山藥的補益身體的能量有多強。
如果我們新冠后，也有屬于以上問題的，比如自汗，咳嗽，沒力氣，在病毒基本清除之后，屬于傷了津液陰虛范圍內(nèi)的，建議也可以試試山藥（便秘的只喝湯，不吃山藥的肉哈）。
張錫純在書里，專門為山藥立了一個單方，叫一味薯蕷飲，認(rèn)為治虛勞發(fā)熱，或喘或嗽，或自汗，或心中怔忡，或因小便不利致大便滑澀，以及一切陰分虧損之證。張錫純認(rèn)為，山藥能促進(jìn)人體氣機升騰，給患者服用后馬上就會出現(xiàn)轉(zhuǎn)機。
一味薯蕷飲歌訣
一味薯蕷代茶飲，滑潤澀利又滋陰
脾胃肺腎四臟補，藥食同源治大病
【主治】：勞瘵發(fā)熱,或喘或嗽,或自汗,或心中怔忡,或因小便不利,致大便滑瀉,及一切陰分虧損之證。
【組成】：生懷山藥四兩，切片
【煎服法】：煮汁兩大碗,以之當(dāng)茶,徐徐溫飲之。
山藥之性,能滋陰又能利濕,能滑潤又能收澀,是以能補肺補腎兼補脾胃。且其含蛋白質(zhì)最多,在滋補藥中誠為無上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。
張錫純用山藥，用得出神入化，后來，我們大家比較熟悉的羅大倫博士，也在張錫純書上學(xué)了他用山藥的辦法，也在現(xiàn)實里有諸多應(yīng)用，我們也分享出來給大家參考。
根據(jù)羅大倫書上分享，經(jīng)常有人問他，家里有老人在重癥監(jiān)護室，飲食靠鼻飼，有沒有什么辦法可以補的，用蟲草，人參之類行不行？
羅博士的解答是，這時候最好用大量的生山藥（干片）煮水，一次用到100克左右生山藥片煮水，給患者服用這個山藥煮的水就行，他曾經(jīng)用這個方法救過很多老人，甚至重癥監(jiān)護室的老人，也是喂過生山藥煮的水，就一點點恢復(fù)了。
羅博士認(rèn)為，山藥補肺，脾，腎三臟見效很快，尤其是啟動脾胃效果很快。所以，往往有出其不意的效果。
正因為山藥的良好效果，所以，張錫純和羅大倫博士，都在應(yīng)用山藥上用得非常多，羅博士在很多感冒咳嗽的病人，病后清理完外邪之后，就用山藥收尾，所以，用這一味，治好了很多人的咳嗽和哮喘（需要在外邪清理完畢之后才能用哈）
那么，山藥有很多種類，我們在市場上也經(jīng)?？吹劫u的山藥，但是，這樣的山藥是否可以起到效果呢？
答案是，不是的，山藥有很多種類，有菜山藥，普通山藥，鐵棍山藥之分，菜山藥就是比較粗的那種山藥，一般只能用于食用。真正對身體有良好的食療和補益作用的是，鐵棍山藥，就是細(xì)細(xì)長長一根的這種，最好是產(chǎn)于河南溫縣的壚土山藥。別的地方的鐵棍山藥，沒有這么好的效果。
這次新冠過后，很多人遺留了各種問題，咳嗽，氣喘，自汗等等，如果大家在病毒清完之后，還遺留這些問題，不妨試試壚土鐵棍山藥，一邊治療后遺問題，一邊提高身體的抵抗力，讓身體盡快恢復(fù)！
如果您沒有穩(wěn)定的購買壚土鐵棍山藥的地方，不妨試試我們合作的壚土山藥基地產(chǎn)出的鐵棍山藥，我們連續(xù)合作了四年，正宗產(chǎn)地的鐵棍山藥，效果很好，口感也不錯，很多顧客多次復(fù)購。因為很多外面的山藥冒充溫縣的鐵棍山藥，效果不好，我們這是直接和生產(chǎn)農(nóng)戶合作，產(chǎn)地直發(fā)，確保來源正宗。
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