近年來，隨著蔬菜種植效益的提升，華亭縣蔬菜種植面積逐年增加，其中甘藍種植已成為當?shù)胤N植的主要蔬菜之一。自2008年引進8131、真鐵頭、中甘21等品種以來，其產量和品種均表現(xiàn)良好，深受廣大菜農的青睞，累計推廣面積達到5000多畝，其中保護地栽培面積達到3500多畝，每畝平均產量3500kg,按今年早春上市每千克2元計算，每畝收益7000多元，經(jīng)濟效益較高。中國農業(yè)網(wǎng)農業(yè)科現(xiàn)將栽培技術要點概括如下：
一、品種選擇
選擇雄性不育系配制的一代雜種甘藍，如真鐵頭、中甘21、8132等，其球葉濃綠，球形圓正，商品性狀好，不易裂球，冬性強，單球均為1-1.5kg,從定植到收獲約50-60d,抗干燒心及軟腐病極強。
二、栽培技術要點
華亭縣早春寒冷、干旱，為了提早上市，菜農一般采用溫棚育苗，塑料拱棚定植或陽畦兩層覆蓋育苗，塑料拱棚定植的栽培方式。
1.培育壯苗
2月初至3月上旬在溫室內或背風向陽處做苗床，苗床要求土壤肥沃松軟，床面要平整、土壤細綿、干凈，床面寬1.5-2m,長根據(jù)育苗量而定，最長不能超過20m,以利放水。播前根據(jù)土壤濕度進行灑水，不能用大水漫灌，以免降低地溫。將種子與細土混合均勻，再播于苗床，覆蓋1cm左右的凈河沙或細營養(yǎng)土，再覆蓋地膜，然后扣上陽畦膜，或密閉溫室提高溫度。約7-10d基本出苗，15d后開始間苗，隨后及時剔除雜草、弱苗，常間苗使苗距達到4cm.苗齡40d左右，即可根據(jù)天氣情況帶土定植，定植前5-7d白天揭去覆蓋物煉苗。在育苗期間要掌握好棚內或陽畦內的溫度，白天溫度20-25℃，夜間10-15℃。后期噴一到二次葉霸2號等葉面肥，以獲得壯苗。
2.整地施肥
選好田塊搭建拱棚，前茬3年內未種植十字花科作物的地塊最好。定植前15-20d扣棚，以提高地溫。結合翻地每畝施充分腐熟農家肥5000kg,二銨30kg,尿素20kg,然后起壟覆膜，壟寬70cm,高15cm,溝寬40cm.用70cm地膜覆蓋壟面。
3.合理定植
定植前一天苗床澆一次透水，以利起苗，定植時每壟兩行，株距30-40cm,畝定植4000-5000株，栽苗后及時澆定植水。
4.田間管理
定植后一般15-20d內不需澆水，瓠子套種甘藍的種植技術白天棚內溫度控制在25-30℃，夜間溫度10-15℃。結球期棚內白天控制在25℃以內，夜間15℃左右，結球初期肥水齊攻，根據(jù)天氣情況澆2-3次透水，并隨澆水畝追施尿素15-20kg,每次澆水后要淺鋤壟溝，以提高地溫。
5.病蟲害防治
早春甘藍病害較少，蟲害主要是蚜蟲和跳甲。防治跳甲可用20%恒甲殺1000倍液噴霧；防治蚜蟲用10%阿維藍粉2000倍液噴霧。在采收前20d停止施用農藥。
6.及時采收
根據(jù)市場需求，用以按葉球堅實時為標準即能采收，從定植至采收約50-60d時間。
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