秋天來了，市場(chǎng)也出來了很多板栗攤子，看著一顆顆飽滿的栗子，不盤它怎么說得過去呢？

板栗和雞肉可以說是黃金CP了，燉好的板栗燒雞，板栗軟糯香甜，雞肉鮮香入味，好吃又下飯，色澤也好看。而且板栗不光好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是杠杠的。

準(zhǔn)備材料

雞肉 半斤；去殼板栗 半斤；姜 一小塊；蔥 1根（可不要）；醬油 2勺；鹽 少許；開水 2碗。

步驟

第一步：剁好的雞肉洗凈濾干，板栗我買的是去殼好的，洗凈切成兩半即可，姜切片，蔥切成蔥花。

第二步：鍋里倒入少許油，稍微翻炒一下板栗。

第三步：炒到顏色變深，呈現(xiàn)油亮的色澤，盛出備用，這樣是為了一個(gè)燉的時(shí)候更好入味，也更香。

第四步：鍋里再倒入一點(diǎn)油，放姜片爆香。

第五步：倒入雞肉，中火，翻炒

第六步：炒到表面金黃金黃的。

第七步：倒入剛剛炒過的板栗，2勺醬油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒。

第八步：翻炒均勻后，加入開水，請(qǐng)一定要用開水，冷水會(huì)讓雞肉被柴的呢。

第九步：蓋上鍋蓋，中火燉15分鐘左右，開蓋再燉到收汁。

最后，盛出裝盤，撒上蔥花（不喜歡吃蔥咱就不放，蔥花純粹就是為了來點(diǎn)綠，不影響口感）。

下次有機(jī)會(huì)再來個(gè)糖炒栗子和烤板栗，嘿嘿

大家好，我是二木，一個(gè)愛做飯的吃貨。如果你也和我一樣每天都很糾結(jié)吃啥，希望我的分享能給你一些想法。再見啦