茉莉花葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚，為常見庭園及觀賞芳香花卉。盆栽茉莉花能點綴室容，清雅宜人，還可加工成花環(huán)等裝飾品。落葉藤本類的黃色和芬芳的白色花則是許多人家里用來點綴冬天家園的最好的方式之一。“花開滿園，香也香不過它”，盆栽茉莉花受到很多現(xiàn)代家庭的喜愛。現(xiàn)將其栽培方法介紹如下：
1、環(huán)境及光照
茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環(huán)境，需充足的光照。茉莉畏寒，盆栽茉莉可在室外栽培越冬，溫度低時移入室內放在朝南方向。光照強則枝干健壯，葉色濃綠，花多而香；陽光不足則節(jié)稀花少而不香。
2、合理修剪
茉莉以3～6年生苗開花最旺，以后逐年衰老，須及時重剪更新。在春節(jié)發(fā)芽前將上年生枝條適當剪短，保留基部10～15cm，促發(fā)多數(shù)粗壯新枝，如新枝生長很旺，在生長10cm時摘心，促發(fā)二次梢，則開花較多，且株型緊湊，觀賞價值高。修剪應在晴天進行，可結合疏葉，將病枝去掉，對植株加以調整，并及時在修剪傷口涂抹愈傷防腐膜，防腐爛病菌侵染，防土、雨水污染，促進傷口快速愈合。
3、科學施肥
茉莉是一年多次抽梢、多次孕蕾、周年開花的植物，需肥量很大，保持盆土有充足的肥力，是茉莉開花多的重要保證。盆栽茉莉追肥以有機液肥為好，最好采用腐熟的糞尿肥。施肥時以盆土剛白皮、盆壁周圍土表剛出現(xiàn)小干裂縫時追施最適宜，同時噴施新高脂膜保墑、保肥?，F(xiàn)蕾后定期噴施花朵壯蒂靈，促使花蕾強壯、花瓣肥大、花色艷麗、花香濃郁、花期延長。茉莉喜肥，花前及花期可追施磷、鉀肥，以促花繁味香;花后逐漸控制肥水，以免植株旺長，組織柔嫩。
4、防治病蟲害
茉莉常有螟蛾幼蟲和介殼蟲、紅蜘蛛為害，以7 ～9月最為嚴重，常蛀食花蕾，用萬能粉或殺滅菊酯+新高脂膜600倍液噴灑，每半月噴1次，未發(fā)生病蟲害也應進行噴灑，做到預防在先，農(nóng)藥噴灑時間以晴天上午9時和下午4時為宜，中午烈日不宜噴灑，防止藥害。
5、養(yǎng)護管理
澆水是茉莉養(yǎng)護管理成敗的關鍵，澆水原則為“不干不澆，澆必澆透”。茉莉怕旱忌澇，為了增強茉莉抗旱、抗?jié)车哪芰?，采取噴施“新高脂膜”，能夠有效防止干旱氣候對茉莉造成的不利影響，增強其吸水保?另外還能減少陰雨連天造成茉莉爛根的現(xiàn)象，抑制病菌的感染。茉莉喜肥，花前及花期可追施磷、鉀肥，以促花繁味香；使用根施通與微肥配合灌根，誘導植株對土壤中氮磷鉀及各種微量元素的吸收、消化、釋放，提升茉莉發(fā)育正能量，優(yōu)化果實品質。（《現(xiàn)代園藝》作者：李世華 肖慧 夏華萍 巫世芬）
★茉莉花栽培管理技術
茉莉花（Jasminum sambac）為木犀科茉莉花屬常綠小灌木或藤本狀灌木，品種繁多，外形美麗。枝條細長。葉互生。卵形，光亮。聚傘花序，頂生或腋生。聚花3～9 朵，花冠白色，芳香，花期6～10月。
目前中國茉莉花品種約有60多個，其中栽培品種主要有單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉3 種。
單瓣茉莉 植株較矮小，高70～90 cm，莖枝細小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱，花蕾略尖長，較小而輕，產(chǎn)量比雙瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐澇，抗病蟲能力弱。
雙瓣茉莉 是我國大面積栽培的用于窨制花茶的主要品種，植株高1～1.5 m，直立從生，分枝多，莖枝粗硬，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤，花朵比單瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾潔白油潤，蠟質明顯?；ㄏ爿^濃烈，生長健壯，適應性強，鮮花產(chǎn)量（3 年以上）每667 m2可達500 kg以上。
多瓣茉莉 枝條有較明顯的龐狀突起，葉片濃綠、花緊結、較圓而小，頂部略呈凹口。多瓣茉莉花開放時間拖得太長，香氣較淡，產(chǎn)量較低，一般不作為窨制花茶的鮮花。
生長習性
茉莉花原產(chǎn)于中國江南地區(qū)以及西部地區(qū)；印度、阿拉伯一帶，中心產(chǎn)區(qū)在波斯灣附近，現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。性喜溫暖濕潤，越冬溫度如低于3 ℃，則遭受凍害。在通風，半陰的環(huán)境的環(huán)境中生長最好。畏寒，忌旱，不耐濕澇，生長適溫為25～35 ℃，5 ℃以上可安全越冬。要求疏松肥沃和排水良好的砂質壤土，pH值為5.5～6.5。不耐干旱，怕貧瘠，忌長期積水。
繁殖方法
繁殖可采用播種、扦插、圈枝法。
果實為蒴果，球形，秋冬季成熟后，采后曬干去殼，貯存待來年春播，發(fā)芽和生長都較容易，無需特別管理。
扦插春、秋季均可進行，春插選二年生枝條，秋插用當年的成熟枝條，插穗長10 cm左右，基質用蛭石或河沙與草炭土各半摻勻，保持溫度20～25 ℃，并用塑料薄膜罩好，以提高濕度，注意地溫要高于氣溫，否則不易生根。
圈枝繁殖在春秋二季進行，選長約15 cm的健壯枝條。環(huán)狀剝皮后包上泥條，50～60 天便可出根。
過細的枝條扦插后不易成活，可采用壓條法繁殖，成活率可達到95%以上。春季采用高空壓條，一般50～60 天便可生根。
栽培管理
環(huán)境及光照管理
茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環(huán)境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內放在朝南方向。光照強則枝干健壯，葉色濃綠，花多而香，陽光不足則節(jié)稀花少而不香。
水分管理
茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節(jié)要及時傾倒盆內積水，否則葉片易發(fā)黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發(fā)現(xiàn)葉片卷垂應噴水于葉片，促進生長。
基質管理
栽培茉莉土壤要肥沃的沙質和半沙質土壤為好，在pH為6～6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長健旺，如土質黏重，缺少有基質，肥力較低，通氣性不良，則根系少，植株矮，莖葉纖細，花少而小。
施肥管理
盛夏高溫季節(jié)是茉莉生長的旺期，多施有機肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。茉莉在夏季生長期常出現(xiàn)枝葉繁茂但不開花的現(xiàn)象，主要原因是施了過多的氮肥，造成枝葉徒長，遇到這樣情況要控制肥水，增施磷鉀肥，促使孕育花蕾，同時要注意把茉莉移到陽光充足、通風良好之處。
修剪管理
茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10～15 cm，促發(fā)多數(shù)粗壯新梢，如新梢長勢很旺，應在生長10 cm時摘心，促發(fā)二次梢，則開花較多，且株形緊湊?；ǖ蛑x后應及時把花枝剪去，減少養(yǎng)分消耗，也能促長新梢，使枝密、芽多、開花多。
病蟲害防治
蟲害
茉莉常有螟蛾幼蟲和介殼蟲、紅蜘蛛為害。
螟蛾幼蟲以7月～9月最為嚴重，常蛀食花蕾，可用萬能粉或殺滅菊酯加水200倍進行噴灑，每半月噴灑1 次，即未發(fā)生病蟲害也應進行噴灑，做到預防在先，噴灑時間以晴天上午9：00和下午16：00為宜，中午烈日不宜噴灑，防止藥害。
介殼蟲在卵孵化盛期噴50%馬拉硫磷乳油或25%亞胺硫磷乳油1000倍液，每隔10 天噴1 次，連噴2～3 次。也可噴40%速撲殺乳油1500倍液。
紅蜘蛛繁殖能力強，對藥劑的選擇壓力強，容易產(chǎn)生抗藥性，應及時用藥和輪換用藥。常用藥劑及濃度有25%三唑錫可濕性粉劑1000～2000倍；50%溴螨乳油2000～3000倍液；20%甲脒乳油1000～2000倍液；20%三氯殺螨醇1000～1500倍液；5%卡死克乳油500～1000倍液；50%敵敵畏乳油1000倍液；40%氧化樂果1000倍液，注意以上藥劑不能與波爾多液等堿性農(nóng)藥混用。
病害
茉莉花病害有葉枯病、枯枝病、炭疽病和白絹病。
葉枯病和枯枝病病初噴70%樂克600～800倍液，7～10 天噴1 次，或65%代森鋅600～800倍，或1：1：100的1%等量式波爾多液。
炭疽病病初噴2～3 次70%樂克600～800倍，7～10 天施1 次。家庭中也可用 0.1%升汞水或紫藥水涂抹。發(fā)病較重時，噴50%托布津或75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液，或50%多菌靈1000倍液，65%代森鋅500倍液。
白絹病病初用70%五氯硝基苯藥土對周圍土壤進行消毒，或噴施1%波爾多液或0.3波美度石硫合劑，或50%可濕性退菌特藥土進行防治。發(fā)病較重時，噴75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑800倍液。
觀賞應用
茉莉花葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚，為常見庭園及盆栽觀賞芳香花卉。多用盆栽，點綴室容，清雅宜人，還可加工成花環(huán)等裝飾品。而落葉藤本類的大多數(shù)黃色的和芬芳的白色花則是國外許多人家花園里用來點綴冬天花園的最好的方式之一。 “花開滿園，香也香不過它”，它就是“一卉能董一室香”的茉莉花。茉莉花雖無艷態(tài)驚群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、蘭花之幽遠、玉蘭之清雅， 莫不兼而有之。
另外，茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價很高，相當于黃金的價格。茉莉花、葉、根均可入藥。茉莉花還可薰制茶葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露，地處江南的蘇州、南京、杭州、金華等地長期以來都作為熏茶香料進行生產(chǎn)。（《農(nóng)業(yè)工程技術·溫室園藝》作者：楊俊杰 張月琴 汪云）
★茉莉花的栽培管理方法
茉莉花花期從5月一直開到10月不斷，以7月開得最盛。茉莉花花白色，有濃香，為窨制花茶的重要原料，還可用鮮花浸提香精及制作藥材，也是優(yōu)良的庭院觀賞花卉品種。茉莉花性喜溫暖，畏嚴寒，只要水肥充足，就能生長旺盛。
1.培育。茉莉花的再生力很強，在培育上多用扦插的方法。扦插一般在高溫多濕的梅雨季節(jié)進行。也有的花農(nóng)怕影響收成，在早春將花盆移至室外后，結合修剪整技進行扦插，其方法是：將母株上的過長、過稠的健壯枝條中間段剪下作插條，剪成10～13厘米長，保留四五節(jié)，僅留頂部一二對葉，其余葉片摘除作為插穗。插穗以剪成平滑而略帶傾斜為宜。扦插苗的培養(yǎng)土，宜用疏松肥沃的沙壤土。扦插后，及時澆水管理，20天左右即可生根。春插的苗，在秋季就可上盆。
對一些過老、過稠的植株可分株栽植，在花盆移至室外兩周左右時進行。先將老的植株從花盆中倒出，并用力將老棵根部切成三四份，分別栽于新的花盆中，填上肥土。分根后的植株要注意遮陰澆水，促使根系發(fā)達。
2.管理。首先要澆水施肥。茉莉花澆水要掌握“寧干勿濕”的原則，但每次澆水必須澆透。春夏之際要保持盆土干爽，促使根系發(fā)育，使花蕾早發(fā)。每年春季花盆移至室外后，除清理枯枝老葉外，在三伏天還應注意保持土壤濕潤，秋后要適當少澆水，以免水分過多而容易落葉和爛根。
施肥要掌握先稀后濃的原則。春季花盆移到室外后，等花芽冒尖才能澆施腐熟的稀糞水，濃度一般為10%左右，坐花后施肥濃度可逐步增加。開始采“春花”以后，每隔7～10天即可施水糞1次。施肥時間宜在下午3～4時天氣稍涼時進行，中午溫度高，不宜澆施糞肥水。
花盆內的土壤若板結，應進行松土中耕，以利土壤透氣。但松土時不宜過深，以免損傷根部。對一些老枝和過長、過稠的條枝要剪除，促使萌發(fā)新枝，以提高鮮花產(chǎn)量。茉莉花不耐寒，要在霜降節(jié)氣前把花搬進室內越冬。室內要注意換氣，不要把花“悶死”。
3.采收。6月至7月中旬采收的為“春花”，7月下旬至8月中旬采收的為“伏花”，8月中旬以后采收的為“秋花”?！胺ā碧幱跍囟容^高的時候，所產(chǎn)的花品質好、產(chǎn)量高，約占全年花總產(chǎn)量的60%～70%。適宜采收的花朵，應該是花蕾即將開而未開，群眾叫作“虎爪”狀。茉莉花是晚間開花，故采摘時間以在下午3～4時為好。秋涼后，氣溫漸低，可在早晨采花。（《農(nóng)村百事通》作者：陶光陽）
★冬季茉莉花死亡原因及養(yǎng)護要點
（1）凍害。當氣溫（室溫）低于3-5℃時，植株的生理機能受到破壞；下降到3℃時，就會造成全株死亡。
（2）盆土過濕。當氣溫（室溫）在10℃以下時，萊莉處于休眠狀態(tài)，盆土水分需求量較少。如澆水過多，萊莉根系長期處在不通氣的條件下，就容易窒息而死。
（3）盆土過干。長期不澆水，萊莉會干枯而死。要使萊莉安全過冬，必須做好防凍保暖和水份控制工作。
（4）防凍保暖。如氣溫下降到5-10℃時，要將萊莉移到室內外向陽處。當氣溫低于0℃時，可用塑料袋把花盆連底套住，放在室內外冷涼避光處，保持3-5℃，或放置在向陽處，使其冬眠，每隔一周，除去塑料袋使植株通風透氣。《綠色科技 》
★茉莉花栽培五要點
茉莉花系木樨科、茉莉屬，花期6～10月，葉色翠綠、花朵潔白玉潤、香氣清婉柔淑，被人們譽為眾香花之首，具有極好的觀賞價值，同時也具有很高的經(jīng)濟價值。
一、盆體
盆體主要為塑料盆，茉莉花成活率達90％。使用瓦盆成活率約為80％，其生長勢沒有塑料盆植株旺盛，葉片較小，不耐干旱，基本每天澆水。分析原因，由于瓦盆為灰黑色，在陽光直射下容易吸熱，在晴天正午時，瓦盆盆體比塑料盆要高出5℃左右，而其盆中土壤溫度也要高出3～4℃。因而在露天種植時，以白色、不吸熱的塑料貧為好。
二、覆蓋遮陽
在茉莉花的發(fā)芽期間(5月底)要覆蓋遮陽網(wǎng)。陽光直射容易干旱、枝條易散失水分，對新芽萌動有較大影響，因此，在種植初期，以覆蓋遮陽網(wǎng)、保持濕度，有利于芽的快速萌動。
在茉莉花的生長期(6月底)不覆蓋遮陽網(wǎng)。茉莉花為喜光植物，因此在茉莉花的生長期，加強光照有利于它的生長、壯大。
三、修枝
茉莉花能形成多批多量的花朵，主要以打頭，促發(fā)側枝為主，可以1個枝頭分為2個枝頭，2個枝頭分為4個枝頭，進行多枝條開花。6月25日前后打頭，打掉嫩枝，只保留基部2～3層葉，5～6厘米，進行正常肥水管理，25～30天開花。茉莉花為喜光植物，在相同的管理方式下，溫度較高，陽光較強，有利于茉莉花進行營養(yǎng)生長和生殖生長。
四、施肥
茉莉花從打頭到發(fā)側芽，開花，在自然環(huán)境下，需30～40天的時間，而合理施肥則可提前5～10天開花，而且葉色深、花朵較大。進行兩次追肥，8月5日追花多多生長肥(氮－磷－鉀：30-10-10，1000倍液)1次，8月15日追花多多開花肥(氮一磷一鉀：10-20-30，800倍液)1次。追肥后茉莉花生長勢較好，葉片大而厚，深綠色。
五、溫度管理
茉莉花對溫度較敏感，喜溫熱濕潤氣候且能耐較高氣溫，怕低溫，抗旱能力差。茉莉花園內的盆栽茉莉花應于11月初全部進入聯(lián)棟大棚。大棚內需設小拱棚，覆蓋草簾，白天正常通風散濕，夜晚一般無需加溫，但在室外低溫達－5℃以上的時期，應在大棚內燒水，蒸汽加溫，使棚內溫度不低于0℃。在南京基本能安全越冬。（《農(nóng)家致富 》作者：黃剛 姚克斌 馬其勇）
★怎樣讓茉莉花葉綠花香
茉莉花葉翠潤、花似玉、清香撲鼻，令人喜愛，但在日常管理中，常出現(xiàn)黃葉、不開花的現(xiàn)象，故在栽培管理上，必須注意以下七點，以保證茉莉葉綠花香。
1．茉莉喜深厚、肥沃、微酸性、砂質壤土，每年春季換盆，換上肥沃的新土、并在盆底放少量的豆餅或馬蹄片作基肥。
2．茉莉喜光照不耐陰，茉莉為強陽性花卉，喜長日照，大太陽，但忌烈日、炎夏露天也需遮陰。否則，雖然號稱“曬不死”，但長得不夠翠嫩；如光線不足，則又會生長細弱，節(jié)間長，葉薄且黃，易脫落，花蕾孕育困難，花小而少，香氣淡，抗寒抗病能力差，因而茉莉不宜室內栽培。只有光照充分，才會葉濃綠、花多而大、香味濃、病蟲害少。
3．茉莉喜溫暖、忌嚴寒、要休眠。茉莉的根系要日平均溫度10℃以上才能生長，18℃～20℃枝條發(fā)芽，22℃以上孕育花蕾，形成花朵，30℃～35℃是開花的適宜溫度，超過40％，白花變黃，香氣變淡，越冬保持10℃以上即可，長期處于10℃以下會落葉，3℃以下會受害，低于0℃會凍死。冬季如室溫保持30％左右，也可發(fā)新梢并開花，但為防止未老先衰，除經(jīng)常修剪摘心外，冬季的休息亦至為重要，要冬眠；春季須待室外氣溫穩(wěn)定在15℃以上才能出室。
4．茉莉喜大水、忌澇、多噴水，茉莉要求大水澆透，干透再澆，不澆半截水，不澆未晾過的生水，不積水，以免落葉爛根；可經(jīng)常結合澆水向葉面噴水，清洗葉面灰塵，保持一定濕度；一般單瓣茉莉根系分布較深，能耐旱；雙瓣根系旺，但短不耐旱。
5．茉莉喜大肥、忌生肥濃肥，在花期應勤施肥，以次數(shù)多、用量少為宜，可施用漚熟的人糞尿、魚腥水或麻渣等含氮磷鉀三種元素較多的肥料，要多施磷肥，少施氮肥，化肥后易破壞土壤結構，宜少用，施肥過多過濃會引起爛根。
6．茉莉勤修剪花期更長。茉莉樹齡可達20余年，開花盛期，在3～5年生的期間，每年自初夏至晚秋開花不絕，花分三期，從小暑至處暑間的“伏花”量多，花大、色白、芳香，花量占全年50％?；ǖ馁|量與氣候有關：晴天多，溫度高，花色正，香味濃；陰雨天多，氣溫低、濕度大，花少味淡。為使花多花大，初春重剪，平時開花后隨謝隨剪，剪去枝條上半部使每個枝條尖端上長出兩個新枝。第一批花蕾可在剛發(fā)育成長時全部摘掉，有利于各期花朵數(shù)量和質量的提高。在花期各個階段中，也要隨時注意摘蕾、摘心。
7．茉莉茉莉的繁殖，一般常用壓條、分株或扦插法進行，春插成活率較高。在灌木型藤本型兩大類中，灌木型的葉厚花大，藤本型的葉薄花小，以灌木型較易。花有單瓣、復瓣兩種，單瓣生長慢、壽命短，復瓣壽命長生長快，花多以復瓣為宜。（《花木盆景·花卉園藝 》作者：林云甲）
★盆栽茉莉花在北方的養(yǎng)護
在北方地區(qū)有許多花卉漪養(yǎng)者反映，有些盆養(yǎng)的茉莉花只長葉不開花，有的常處于葉黃枝瘦狀態(tài)，有的買來時非常茂盛，但等開過花后就莫名其妙枯死了。據(jù)我們的經(jīng)驗來看，主要做好以下幾方面工作。
一、創(chuàng)造高溫明亮的環(huán)境條件
茉莉花喜高溫，生長適溫為25一35℃，在這樣的溫度和80%左右空氣濕度條件下，花開得早，開化率高，開放均勻，顏色潔白玉潤，香氣濃烈。
茉莉花喜光。光照強，則葉色濃綠，枝干粗壯，育花多，著色好，香氣濃;如果光照較弱，則葉片淡薄，枝干細弱，著花少，香氣差。
二、配制適宜的培養(yǎng)土
栽種茉莉花的盆土應是肥沃微酸性的，且具有良好的排水透氣性能。這種培養(yǎng)土的制法是，將泥土和動植物原料(如菜葉、枝葉、羽毛、內臟、臭雞蛋等)按一層土一層肥堆放于塑料袋或花盆等容器中，加水壓實。這樣經(jīng)過一冬的時間，就可制成一種非常適宜茉莉花栽培的壤土。
三、適時翻盆換土
茉莉花經(jīng)過2一3年成長，根系在盆中已是盤根錯節(jié)，培養(yǎng)土的理化性亦變差，這時如不翻盆換土就會嚴重影響茉莉花生長。翻盆換土時間以清明前后為好。換盆時可用右手中指與食指俯向夾住植株基部，再將花盆倒置于手掌之中，以左手叩拍盆底，使根系和土團完整脫出，然后用小鏟小心鏟去舊土(勿損根系)，換上新培養(yǎng)土。結合換土，可對根系進行修剪，使根系長、密度勻稱，這樣枝葉也長得對稱。
四、掌握澆水原則
根據(jù)茉莉花性喜濕潤又怕積水、喜透氣的特點，應掌握這樣的澆水原則：4一5月氣溫回升但尚不高，可2一3天澆1次；5一6月是春花期，澆水比前略多一些；6一8月為伏天，氣溫最高，也是茉莉花開花盛期，需上下午各澆1次；9一10月可1一2天1次；冬季必須嚴格控制水量。就生長期澆水總原則來說，應不干不澆，待盆土干成灰白色時便予澆透。
五、合理施肥
家庭栽植一般以廚房下腳料漚制液肥，漚制時要加些黑礬(硫酸亞鐵)。施肥應掌握薄施勤施的原則。
清明后就需施肥，每2一3天施1次，肥液應淡(肥水之比為1:5)；孕蕾和花后所施之肥，肥水比例應為1:1；至霜降前，應少施或停施，以提高枝條成熟度，利于越冬，施肥時間可靈活掌握，一般在傍晚為好。施前先用小鏟鋤松盆土，而后再施，注意不要在盆土過干或過濕時施用，盆土似干非干時施，效果最好。如施肥過量產(chǎn)生肥害時，應采取退肥措施，即用清水淋盆土2-3次，水量要大，以使生肥或濃肥隨水自盆底排出；或用局部換土法減肥，換土后將盆移至背陰處放置，待經(jīng)5一巧天長出新根新芽后再放回光照強處，行正常管理。
六、防寒越冬
1.入冬前不要澆大水，使植株在寒冬到來之前得以經(jīng)受耐早鍛煉。同時應停施氮肥，令植株組織充實，含水量降低。
2.在整個冬季都不要澆水過多，因盆土長期過濕會使茉莉花根系長期得不到氧氣而窒息死亡，而且還會降低土溫，凍壞植株。但若長期不澆水，也會造成土壤干裂，使茉莉花干枯而死。
3.冬季管理要經(jīng)常注意溫度、濕度、光照等是否適宜，此外也要避免受寒風的影響和注意通氣，尤其在大地回暖時，要在避免風寒的前提下，打開窗子，讓其盡量通氣。
七、控制開花期和開花量
清明前后的茉莉經(jīng)過一冬的休眠已開始生長，這時即需要進行剪枝工作。
具體方法：待盆土干爽以后，除了每個枝條上各保留4對老葉外，其余的葉片都剪去，但應注意不要損傷葉腋內的幼芽，損傷1個芽，就要損失一根枝條，少開許多花。茉莉花一年之中一般生長5批枝條，第一批粗壯有力，第二批次之，三批又次，第四五批就十分細弱了。而對細弱枝也應剪去，因為它們不能孕育大量花蕾，而且浪費營養(yǎng)，影響透光，如通過對枝摘葉剪枝，使養(yǎng)分集中，便可早日開花。
那么，如何使茉莉花多開花呢？首先必須要做好摘蕾工作。在小滿前后，新梢正在抽生并隨之第1次孕育出花蕾，由于這時溫度稍低，晝夜溫差大，花蓄發(fā)育不良，花朵小，花開香氣亦差，為了促使更多新梢抽生，孕育更多更好的花蕾，應及時將這批弱蕾在其下第3對葉片處剪下。對于只長葉而不長花蕾的枝條，也要剪除其頂部，這樣剪口下部通?？沙樯龆嗫眯轮Γ_到多開化的目的。此外，可在每批花花蕾似綠豆大小，其中第一朵花剛露白色時，暫不澆水，使盆土干燥，待植株嫩葉，花蕾下垂時再澆，這樣能使養(yǎng)分、水分集中供給花枝而多開花。
八、病蟲害防治
茉莉花的病蟲害主要有褐斑病、白絹病、介殼蟲。
褐斑病發(fā)病期在5一10月，主要危害嫩枝葉，導致枝條枯死。防治辦法可用800倍液多菌靈、托布津噴灑枝葉，或剪除病枝葉燒毀。白絹病多發(fā)生在雷雨之后，應更換盆土、加強通風、光照，或用5克70%的氯硝基苯對土壤進行消毒。
做好以上幾點，再加上合理的肥水管理，您養(yǎng)的茉莉花就大多可保繁花滿枝。茉莉花出現(xiàn)只長枝葉而不開花的現(xiàn)象，主要是由于氮肥過多的光照不足造成的，如多施磷、鉀肥或依茉莉花較喜光照的習性而使其多曬太陽，一般不難孕蕾開花。（《農(nóng)村實用科技信息》作者：郝建國 華莉玲 ）
★茉莉花的盆栽技術
茉莉花香味純正濃烈、芬芳清幽、穩(wěn)定持久，優(yōu)美雅致，人們常用來觀賞。其經(jīng)濟價值很高，是精制香料和高級化裝品的重要天然香花原料，更是窨制茶葉的好香花。我國南方栽培茉莉花很多。臺灣、福建、廣東等地是露天栽培。江蘇、浙江、安徽等地是盆栽,冬季移入花房越冬。我從事花卉工作已有六十多年的實踐，對于茉莉花的盆栽技術也積累了一些經(jīng)驗?，F(xiàn)將盆栽技術概述如后。
一、盆栽前準備工作
(一)場地：大面積地培育盆栽茉莉，必須有放置盆花的場地。場地的大小，視盆花的數(shù)量多寡而定。場地要求光照強、空氣流通，不易積水、靠近水源，地勢平坦。地面要用夯打實打平，防止因大雨把地面沖刷凹凸不平，使花盆放不穩(wěn)，澆水時水往一邊傾斜，引起半邊爛根半邊缺水，影響花的正常生長。場地上要放置呈三角形的三塊半截磚頭或倒置空盆，以供盆花的放置。這樣做，可以使上下通氣，還可避免場地不致于因潮濕而產(chǎn)生地面不平，有利于茉莉花的生長。
(二)培養(yǎng)土：盆栽茉莉花的生長發(fā)育好壞，盆內的土質是關鍵。茉莉花的根系較發(fā)達，要從培養(yǎng)土中吸收大量的水分和養(yǎng)分，因此要求培養(yǎng)土，質地疏松肥沃，通透性強，微酸性。培養(yǎng)土的配制方法有三種：第一種，用水稻田土或塘泥加入20-30%的稻糠灰拌和后堆放兩年后使用；第二種焦泥土，用雜草、樹葉、泥土堆積燒灰后放兩年即可使用，第三種，用客土加入40%的稻糠灰。
(三)蓄水池：養(yǎng)花場地就近有池塘或河溝最好，就不需另建蓄水池。因為池塘或河溝水溫與花盆內土溫相近，適于澆花。夏季用井水、泉水、溪水澆花，其水溫較低，澆花后會使盆土的溫度驟然下降，使茉莉花的根細胞冷縮，影響根的正常生理活動，而導至死亡。因此在沒有池塘或河溝及其水源不足的養(yǎng)花場地必須建造蓄水池，蓄水以供澆花。蓄水池的大小由盆花數(shù)量而定，但池內要求不漏水。存蓄的池水，可用自來水，經(jīng)過一段時期的日曬夜露，自來水里的化學成份逐漸轉化不再會使盆土板結就適于澆花。
(四)糞池：茉莉花培育到一定時期，需施肥，要建造糞池。糞池要加蓋，使糞尿漚爛腐熟。
(五)花房：江、浙、皖地區(qū)培育茉莉花，冬季一定要移入花房才能安全越冬?；ǚ績冗€設有加溫設備。花房的形式、結構、大小可根據(jù)需要而定。但要求花房朝陽、保溫性能好。
(六)花盆：選用陶器盆缽，新盆比較松脆、干燥，用前應先浸水使其充分吸水，以免以后與茉莉花爭水，影響茉莉花的生長，花盆也經(jīng)久耐用。
二、盆栽繁殖
茉莉只開花不結子，因而只能用無性(營養(yǎng))繁殖方法培養(yǎng)茉莉花。采用扦插、壓條和分根方法皆可。由于茉莉花的莖，愈傷組織好，生根力強，因此采用盆內扦插育苗，有操作簡便、管理容易、產(chǎn)量高、質量好、速度快等優(yōu)點。
(一)扦插時間：谷雨到立秋都能扦插。立夏前插、三伏天前插(六月中太熱不能插)，這時插的茉莉花能當年開花、分盆，立秋前后插當年不能開花、分盆，只能長些新嫩梢，經(jīng)花房越冬后再分盆，才開花。
(二)插苗選擇：插苗選擇得好，能使苗健壯，育出造型美觀雅致和花質花量皆佳的優(yōu)良植株。一般從1一2年生的枝條上剪取4寸長左右的健壯嫩枝新梢，有3一4個芽節(jié)為插穗。要求一剪成功，不復第二剪，剪口光滑平整。
(三)盆內扦插的方法：插苗用盆直徑1.2尺，高0.6尺，底有小洞。用些小瓦片墊洞口，以能滲水，不直接大量漏水、漏土為度。然后裝入培養(yǎng)土離盆口約1寸即可。在裝土時，邊裝邊振實，以防插苗澆水后發(fā)生浮苗現(xiàn)象。扦插時，先用竹簽在盆土上垂直戳洞，深度1.4寸左右，再將預先選好插穗輕輕沿洞插入土內2個芽節(jié)，約1.4寸左右。插好后不能用手撳土，可把花盆端起來搖動幾下，使土和插穗枝條攏緊。一般一盆可插60-75根苗。
三、管理
(一)盆內幼苗的管理：茉莉花扦插后必須立即澆定根水，方法是把水澆至盆底滲水為止，也可把插苗盆放入事先裝滿水的木盆里浸水，盆口一定要露出水面，使水從盆底滲入種子盆，見泥土濕潤即可取出放入蔭棚內。蔭棚要避風防曬。傍晚前將蔭棚上的蘆簾掀開，讓插苗得到露水和空氣。若遇下雨定要遮蓋嚴實，不可讓雨水積在盆中，妨礙生根。每天要用嘖壺灑水，要少灑、勤灑，保持盆土微濕潤。注意不能用肥水澆灑，以免影響發(fā)根。插苗生長到20天左右開始發(fā)根，可以施薄糞水25-30天后根系基本形成，此時插苗已經(jīng)成活，可以逐步分盆移植到小花盆內培育。但由于成活苗根細小，枝葉嫩脆，仍不宜曝灑，必須放置蔭棚內，半陰半陽使它逐步適應環(huán)境。在分盆移植過程中，先用竹簽把種子盆土輕輕掘松，再輕輕拔出幼苗并輕輕抖掉根上能抖掉的土，保留少部分土，移植在盆中(三寸口面栽三棵，四寸口面栽五裸)。方法是：將小花盆底洞門上墊三片碎瓦加一層營養(yǎng)土，把三棵小苗垂直放好，再加二分之一土后，把苗稍微向上提一點，裝土至盆口半寸以下，澆水定根。
(二)花房越冬管理：
1.進花房前的準備：寒露前后，氣候逐漸寒冷。每天澆水的次數(shù)和量要逐漸減少，只要盆面不干燥即可。并要松土、拔草，要把盆面土鏟平。進花房前一天還要澆一次足水，至盆底滲水為度。
2.進花房的時間：在霜降前后(下霜前為好)，到立冬前一定要全部進完。
3?；ㄅ璧姆胖茫夯ǚ績纫O有花架，分幾層?；苌箱佉粚狱S沙，把一年生的茉莉花放在上面，沙可起透水、導溫等作用。
4.花房的管理：花房的門窗要關緊，不透風。初進花房或氣候回暖時可酌情打開南面窗，出太陽開，落太陽時關。到嚴寒，不得開窗，并要用草簾或蘆簾蓋嚴，出太陽后揭開，落太陽前蓋好。讓茉莉花得到光照?；ǚ績鹊淖畹蜏囟炔坏玫陀?℃，(0℃時茉莉花長勢很差但不會死)一般保持3℃一4℃。也可以根據(jù)加溫設備條件，把溫度提高到6一8℃，茉莉花長勢茂盛，還能開花。
茉莉花進入花房后不能施肥，只須澆水，這是冬季管理極為重要。初進花房可以每天澆水，以后可視清況酌量澆水。一般可看茉莉花葉子是否有一點下垂?用手摸葉，軟綿綿的要澆水；有一點硬，就不要澆水?？磁柰廖l(fā)白色，用手輕按盆土有一點硬就要澆水，否則就不要澆水。
5.茉莉花出房：隨著氣溫的回暖，在清明到谷雨前，茉莉花要移出花房，存放在養(yǎng)花場地上。最遲在立夏前一定要全部移出花房。花出房后要澆一次足水，澆至盆底漏水。這次澆水對茉莉花復蘇起著重要的作用。
(三)修剪：茉莉花出房后，要進行一次修剪。把枯、病枝葉剪掉。既利通風、透光，又利于防止病蟲害蔓延，同時養(yǎng)分集中，促進萌芽孕育更多花蕾。
(四)翻盆：茉莉花出花房后，經(jīng)過修剪就要進行翻盆。除了一年生茉莉花不需翻盆外，其他茉莉花每年都要翻盆。因為經(jīng)過一年生長，盆中的養(yǎng)分很少了，土也較板結，又因茉莉花逐日生長，長勢、植株都比原來的高大、旺盛，且根系也發(fā)達，所以要換新土和大盆。方法是：翻盆前，要澆一次水，等盆內土稍干，倒盆，拔出茉莉植株，并盡量抖掉根上的土。剪去老、病和生長不良的根。若植株長勢好且根系發(fā)達，也可以分根培育。
四、花汛期及采摘
(一)花汛期：茉莉花汛期甚長，從芒種到寒露前后，開花不絕?；煞譃椤懊够ā薄胺ā薄扒锘ā奔啊爸星锕?jié)后的花”四個花期。唯最后一個花期的花不能窖茶，因香味不濃，花質劣。如果每天下午五點鐘左右搬進花房，次晨八點鐘再搬出來，可以提高花質、花量，仍能窖茶。但這樣做很不經(jīng)濟，一般這期花都不要。
(二)采花：對于采花，可分“當日花”、“昨日花”、“明日花”三種。
1.“當日花”：能在當天晚上八點鐘左右適時開放的花?；ɡ僖寻l(fā)育成熟，外觀飽滿潔白，含苞欲放，在當天下午一點至四點鐘左右及時采摘下來，可窖制茶葉。
2.“昨日花”：由于沒有及時采摘，到第二天以后，花已開放，花瓣松散，香氣大部分已揮發(fā)，沒有經(jīng)濟價值，不能窖茶。但必須摘掉，否則會影響下次開花。
3.“明日花”：花蕾質硬，略帶青白色，尚未成熟，須待成熟后采摘。
采摘時，用食指和拇指尖捏住“當天花”的花柄，連花蒂一起摘下。如果花蒂不摘下，會影響下次孕育花蕾。枝頂開有一朵或二朵花，下面是單葉時，就將花和單葉一起摘掉。枝頂開有一朵或二朵花，下面是對生葉時，要從這對葉的上面摘花，不摘掉這對葉子。這樣做可使下次孕育兩朵花蕾，增加花的產(chǎn)量。
(三)花汛期的管理：花汛期也正是氣溫高、光照強、枝葉茂盛時期，需要大量的水份和營養(yǎng)。每天要澆1一3次水。尤其花盛時水更為重要。天剛剛亮，要澆透、澆足水，可防止茉莉因日曬蒸騰缺水而枯死。三伏天隔天施肥一次，施薄的糞尿、尿素皆可。施肥的第二天一定要澆水。如遇大旱天就更要注意每天多次澆水。如遇連綿雨天或暴雨天，可將花盆傾向一邊，使其半邊高半邊低，防止?jié)n水爛根。同時要經(jīng)常轉傾倒的盆，防止老向一邊傾倒，造成半邊缺水半邊爛根現(xiàn)象。（《茶業(yè)通報》 作者：周錦源）
★茉莉花的修剪方法
茉莉花花期長，從初夏至晚秋開花不絕，素潔優(yōu)稚，馥郁芳香，深受人們喜愛。但目前不少人們時茉莉花修剪的方法很不合理，集中表現(xiàn)在兩個方面：一是修剪過重，造成開花遲，開花少；二是修剪過輕或不修剪，造成樹冠部郁閉，花小、花少，植株衰弱。兩個極端造成成片種植收花遲、產(chǎn)量低、經(jīng)濟效益不高?，F(xiàn)將其合理修剪技術介紹于下:
(一)茉莉花的修剪原則。
茉莉花呈聚散花序著生于新枝頂上，每抽一次新枝開一次花，因此應采取短截、摘心等方法促使其多抽枝、抽壯枝：茉莉花喜光熱，通風透光好、溫度高，開花多、花朵大，因此應采
取修剪密枝、弱枝、徒長枝等方法改善植株內部的通風透光條件。
(二)修剪時期與方法。
①休眠期的修剪：在春季萌芽前進行，促使一次枝抽發(fā)整齊粗壯，調整好樹冠。
修剪方法：剪除病蟲枝、枯枝、細弱枝；短截1年生枝先端，保留基部長10-15厘米；摘除樹體全部葉片。
②生長期的修剪：從春季萌芽后至越冬前進行，促使新生枝整齊、粗壯。修剪方法：對盲枝(不開花枝)、徒長枝、衰弱枝、病蟲枝等，應隨見隨剪除，以利通風透光良好；每次花后及時剪除花柄和過密的枝條，促使腋芽萌發(fā)，達到多長側枝、多發(fā)
蕾、多開花的目的。（《農(nóng)家科技》 作者：李小平 劉小容）
★怎樣養(yǎng)好茉莉花
茉莉，原產(chǎn)于印度、阿拉伯之間，性喜炎熱、潮濕，不耐寒，不耐旱，要求肥沃、疏松的砂質土壤。
茉莉分南茉莉、北茉莉。南茉莉花重瓣，北茉莉花單瓣，北茉莉比南茉莉芳香味濃。
茉莉花用扦插法繁殖。用當年的枝條做插穗，插后澆水，用塑料袋罩住，防止水分蒸發(fā)，約30天左右即可生根。
生根后，第二年可分栽，培養(yǎng)土較松疏為宜，并要適量混合沙及草木灰。待根部充滿盆后移至4寸盆內，第三年定植5-6寸盆內，以后每年換一次盆，茉莉花需要充足的肥料，生長期宜經(jīng)常用速效肥料追肥。肥料用稀薄人糞尿或油餅肥(非香油渣子發(fā)酵后)，春末夏初可摘葉促進新枝的生長和花芽的分化，同時
要剪掉枯枝和密集的小枝，使花枝通風透光，促其提早開花，并使花旺盛。
換盆時一般不去根，盆的大小由根系生長情況定。換盆土成分：腐殖土、砂質壤土各占40%，香油渣或人糞及油餅肥占20%。換盆后要澆透水。
茉莉易生介殼蟲、紅蜘蛛，發(fā)現(xiàn)后用水洗凈或打藥均可。
茉莉花香，可泡水或熏茶，從春到秋一直開花，一盆花可香滿室。（《花木盆景(花卉園藝)》 作者：韓素芹）
★茉莉花怎么養(yǎng)
很多人不會養(yǎng)茉莉花，就會出現(xiàn)花枝過早枯萎、掉花的現(xiàn)象，甚至停止生長。那茉莉花怎么養(yǎng)呢？
茉莉花 性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰環(huán)境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質壤土為最適合。它畏寒、畏旱，不耐濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時間長，就會死亡。
茉莉花的養(yǎng)殖方法要注意以下幾點：
1、環(huán)境及光照：茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環(huán)境，需充足的光照。光照強則枝干健壯，葉色濃綠，花多而香，陽光不足則節(jié)稀花少而不香。冬季時可根據(jù)區(qū)域做好防寒保暖工作。
2、水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節(jié)要及時傾倒盆內積水，否則葉片易發(fā)黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發(fā)現(xiàn)葉片卷垂應噴水于葉片，促進生長。
3、土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙質和半沙質土壤為好，在pH 值6~6.5的微酸性土壤種植。
4、施肥：盛夏高溫季節(jié)是茉莉生長的旺期，多施有機肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。若出現(xiàn)枝葉繁茂不開花的現(xiàn)象要控制肥水，增施磷鉀肥。
5、修剪：茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促發(fā)多數(shù)粗壯新梢?；ǖ蛑x后應及時把花枝剪去，減少養(yǎng)分消耗，也能促長新梢，使枝密、芽多、開花多。
6、防治病蟲害：茉莉常有螟蛾幼蟲和介殼蟲、紅蜘蛛為害，常蛀食花蕾，可用萬能粉或殺滅菊酯加水200倍進行噴灑，每半月噴灑一次?？深A防病蟲害，噴灑時間以晴天上午9時和下午4時為宜，中午烈日不宜噴灑。
★茉莉花的養(yǎng)殖方法
園地選擇
茉莉花原產(chǎn)亞熱帶、適應高溫、沃土的環(huán)境條件，對生態(tài)環(huán)境的要求是：喜光怕陰、喜肥怕瘦、喜酸怕堿、喜氣怕悶。因此，我們在選擇園地時，盡量接近其生態(tài)環(huán)境，選擇光照充足、土層深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地種植茉莉花。根據(jù)茉莉花進入采花季節(jié)后，每天必須采花運往加工廠進行銷售，采花的天數(shù)每年在200天以上，所以種植的茉莉花的地應在離茉莉花廠10公里以內，便于運花銷售。
品種選擇
茉莉花屬木犀種，茉莉屬、常綠攀援灌木，據(jù)調查，目前我國茉莉品種約有60多個，其中栽培品種主要有單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉3種。
單瓣茉莉：植株較矮小，高70-90厘米，莖枝細小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱，花蕾略尖長，較小而輕，產(chǎn)量比雙瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐澇，抗病蟲能力弱。
雙瓣茉莉是我國大面積栽培的用于窨制花茶的主要品種，植株高1-1.5米，直立從生，分枝多，莖枝粗硬，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤，花朵比單瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾潔白油潤，蠟質明顯?；ㄏ爿^濃烈，生長健壯，適應性強，鮮花產(chǎn)量（3年以上）每畝可達500千克以上。
多瓣茉莉：枝條有較明顯的龐狀突起，葉片濃綠、花緊結、較圓而小，頂部略呈凹口。多瓣茉莉花開放時間拖得太長，香氣較淡，產(chǎn)量較低，一般不作為窨制花茶的鮮花。
以下是家庭茉莉花的養(yǎng)殖方法
1 茉莉是典型的強陽性花卉之一，夏季高溫季節(jié)生長旺盛，需多曬太陽。有“曬不死的茉莉”之說。如光照不足，葉片會變大變薄，葉色變?yōu)榈G，開花少且香氣差。
2 施肥：茉莉在生長旺盛季節(jié)，要大水大肥，可促其生長旺盛、花多、花香。“清蘭花，濁茉莉”就可見茉莉喜肥的程度。如果缺肥就可能造成不開花，甚至落蕾。
3 澆水：生長季節(jié)需給大水，其余季節(jié)則應適當控水，不使盆土過濕。盆土積水易引起爛根。
4 用土：茉莉喜用酸性土培植，可直接到花卉商店購買。自配培養(yǎng)土，可以園土、堆肥各4份，山黃砂2份，草木灰1份。上盆時間宜在4～5月，不可過早。
5 保溫、防風： 茉莉畏寒冷，霜降前入室置向陽處養(yǎng)護，室溫不應低于8度，溫度過低時可套塑料袋防風、防凍。春天宜防冷風，特別要注意避開吹西北風。出室不宜過早，應在斷霜后的清明前后。
6 茉莉極易出現(xiàn)葉色變淡、變黃，大量落葉，影響開花，嚴重時甚至死亡。主要原因是：
a 長期放在室內，不見或少見陽光；
b 盆土長期過濕，通透性不好、缺氧，導致根系腐爛；
c 未及時更換盆土，未及時施足肥料，土壤肥力不足；
d 土壤呈現(xiàn)堿性?！ 〗鉀Q辦法是勤換土，勤施肥，充分接受陽光。如澆水水質偏堿，可于生長季節(jié)定期用千分之二左右的硫酸亞鐵水施用，以改變土質的酸堿度，使其保持在微酸性范圍內。
7 其他需注意的方面：
a 每次花謝后要及時摘除殘花，適當修去過長枝。還應施一次肥；如果追求花的質量，每年的第一次花應摘除，可保第二次花多、丈、香。
b 在購買茉莉花時，應盡量購買年輕的植株，茉莉都在新枝上開花。已形成樹樁的老棵要慎買，老樁往往開花較少，常是產(chǎn)花盛年過后花農(nóng)淘汰的植株； c 春天出房后要及時換土，摘除隔年老葉，修去過長枝(約留10厘米左右即可)，修去剪除病枯枝、過密過細枝，以促健壯新枝條萌發(fā)。
d 蟲害都因植衰弱、通風不良引起，強壯植株極少發(fā)生。
e 到9月上旬應停止施肥，以利枝條木質化，有利越冬。
茉莉如何能多開花 茉莉花期自夏初至晚秋，它的花芳香四溢，還可泡茶，因而深受人們喜愛。
1.環(huán)境及光照：茉莉性喜炎熱，潮濕，通風透氣環(huán)境，它地長日照喜陽性植物，需充足的光照，每天光照5小時以上為宜。茉莉畏寒，華中、華南等地茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋季需做保暖工作，移入室內應放在朝南方向陽光最充足處。光照強則枝干健壯，葉色深綠，花多、著色好、香味濃。因此要茉莉花多必須要環(huán)境好，光照足。
2.水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節(jié)要及時排除盆內或栽植地積水，否則葉片易發(fā)黃，俗稱水黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發(fā)現(xiàn)葉片卷垂應噴水于葉片，水分足則花多花大。
3.土壤：栽培茉莉要肥沃的沙質或半沙質的土壤為好。在PH值6.0-6.5的微酸性土壤中種植則根系茂密，生長健壯，而土質黏重，肥力較低，則根系少，植株矮，莖葉纖細，花少而小。
4.施肥：盛夏高溫季節(jié)是茉莉生長的旺盛期，需施重肥，多施有機肥和磷鉀肥，如腐熟的麻醬渣、過磷酸鈣以及復合肥、多元素花肥，每周施2次。在夏季生長期常出現(xiàn)枝葉繁茂，但不開花的現(xiàn)象，主要原因是氮肥過多，此時要控制氮肥，增施磷鉀肥，同時要注意把茉莉移到陽光充足、通風良好處。
5.修剪：茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪后保留基部10-15厘米，促發(fā)粗壯新梢，如新枝長勢很旺，應在生長10厘米時摘心，促發(fā)二次梢則開花較多，且株形緊湊?；ㄖx后應在花枝剪去，減少養(yǎng)分消耗。
6.病蟲害防治：茉莉常有介殼蟲、紅蜘蛛為害，常侵害花蕾，以7-9月最為嚴重?？蓢娛?0％辛硫磷乳油1000倍液，每半月噴一次，連噴2-3次。
7.花期：茉莉開花期不要噴水于花朵，防止提早落花和香味消失，暴雨時應遮雨或把茉莉移到室內。
只要您充分掌握了茉莉的栽培要令，認真實踐，就一定能夠使您的茉莉健壯、花香不斷。
以下是茉莉花大量的養(yǎng)殖繁育方法
茉莉花開花后一般不結實（罕見結實），生產(chǎn)上只能采用無性養(yǎng)殖。方法有扦插、壓條、分株等幾種。茉莉再生能力強，采用扦插法，發(fā)根快，成苗率高與壓條法、分株法比較，具有操作簡便、節(jié)省材料等優(yōu)點，因而被廣泛采用。
壓條養(yǎng)殖、壓條養(yǎng)殖是利用茉莉植株下部萌生的枝條或具有一定長度的枝梢，把其中段一壓入土中，使其生出新根、剪離母枝后即成為獨立的新植株。前提是必須有茉莉花的母樹，而且每叢母樹可壓的枝條不多，無法滿足大量的種苗供應，一般用盆栽和缺塘補苗。
分株養(yǎng)殖：茉莉是叢生灌木，且根莖部位能產(chǎn)生許多不定根，二年生以上植株常有數(shù)條莖枝，可把這些帶根的莖用來分株養(yǎng)殖。此法的前提是必須有二年生以上的茉莉花母樹。而且養(yǎng)殖數(shù)量較壓條和扦插低，不能滿足大規(guī)模栽培的需要。
扦插養(yǎng)殖苗床育苗占地少，土地利用率高，每畝可養(yǎng)殖10萬株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分選擇苗木的余地，因而苗木的質量高，生長整齊，同時又適合大規(guī)模生產(chǎn)用苗的要求，所以在生產(chǎn)上廣泛應用。
茉莉花扦插育苗的操作方法：
選取插穗，養(yǎng)殖用的插穗主要來源于每年大修剪時剪下來的枝條。要選擇無病蟲害，有一定粗度的壯年枝條，同一枝條以中下部為最好。
苗圃的選擇：要求土壤土質疏松肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。
整地理墑：苗圃地育苗前深翻曬白，耙細整平，四周挖好排灌溝，按墑面寬120厘米，溝寬25厘米，深20厘米開溝理墑，墑面平整，土粒細碎，將苗床充分澆濕后，用芽前除草劑-都阿合劑150毫升/畝兌水噴灑苗床。冬季育苗在床上覆蓋好地膜。
茉莉花插條剪取及處理
將每年大修時剪下的枝條收集在陰蔽處，組織人力進行剪插條，操作方法是：選擇有2-3個節(jié)，長度為10厘米左右的枝條，剪去葉片，上端離腋芽1厘米左右處剪平，下端離腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆綁好，將剪好的插條在陰涼處保濕保存好。
在扦插前要對插條進行藥劑處理，首先用施?？伺涑?000倍液浸泡3-5分鐘，撈出涼干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分鐘，撈出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插時插條頂端離土面3厘米左右。每畝可扦插15萬根插條。
茉莉花扦插的苗床管理
扦插的苗床要保持土壤濕潤，晴天注意勤除草，保持苗木無雜草蓋苗現(xiàn)象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清糞水澆施。薄施勤施，每個月施肥一次。苗床發(fā)現(xiàn)病蟲危害要及時進行防治，可用菌核凈1000倍+殺蟲丹1000倍每月噴灑一次。苗木長至6-8個月后，有2個以上分枝，兩層根系，30厘米以上的高度方可出圃。
移栽
移栽時期
有灌溉條件的地方一年四季均可進行。但以春、秋兩季最佳，適合茉莉花的根系成活生長，同時當年種植當年即可采收。秋季的氣溫也非常適宜茉莉花根系生長。而夏季氣溫太高，不適應茉莉根系生，移栽時葉片容易曬干影響成活。冬季的氣溫也低而且風大，容易吹干葉片，茉莉花生長緩慢而影響成活。
栽培規(guī)格
為了方便整理，應起墑種植，墑寬以有利于施肥、培土、采收為原則，一般墑寬120厘米，墑高20厘米，墑溝寬25厘米。在墑面兩邊各挖一寬30厘米、深10厘米的種植溝，株距25厘米，行距60厘米，畝栽4000株。
移栽方法
選擇株高30厘米以上，兩個以上分枝、兩層根系、葉色正常、植株健壯、無病蟲害的種苗，剪去25厘米以上枝葉，剪去過長的根系，同時用0.1%的施?？?+0.3%普鈣液蘸根處理3-5分鐘后定植，按株距25厘米定植在種植溝內，要栽正、栽直、根系順直與土壤結合，無空洞現(xiàn)象，不能裸露根系，澆足定根水。墑面上可用蔗渣、稻草、甘蔗葉等進行覆蓋。
如何使茉莉多開花
環(huán)境及光照：茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環(huán)境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內放在朝南方向。光照強則枝干健壯，葉色濃綠，花多而香，陽光不足則節(jié)稀花少而不香。
水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節(jié)要及時傾倒盆內積水，否則葉片易發(fā)黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發(fā)現(xiàn)葉片卷垂應噴水于葉片，促進生長。
土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙質和半沙質土壤為好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長健旺，如土質黏重，缺少有基質，肥力較低，通氣性不良，則根系少，植株矮，莖葉纖細，花少而小。
施肥：盛夏高溫季節(jié)是茉莉生長的旺期，多施有機肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。茉莉在夏季生長期常出現(xiàn)枝葉繁茂但不開花的現(xiàn)象，主要原因是施了過多的氮肥，造成枝葉徒長，遇到這樣情況要控制肥水，增施磷鉀肥，促使孕育花蕾，同時要注意把茉莉移到陽光充足、通風良好之處。
修剪：茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促發(fā)多數(shù)粗壯新梢，如新梢長勢很旺，應在生長10厘米時摘心，促發(fā)二次梢，則開花較多，且株形緊湊。花凋謝后應及時把花枝剪去，減少養(yǎng)分消耗，也能促長新梢，使枝密、芽多、開花多。
茉莉花的防治病蟲害：茉莉常有螟蛾幼蟲和介殼蟲、紅蜘蛛為害，以7 月至9月最為嚴重，常蛀食花蕾，可用萬能粉或殺滅菊酯加水200倍進行噴灑，每半月噴灑一次，即未發(fā)生病蟲害也應進行噴灑，做到預防在先，噴灑時間以晴天上午9時和下午4時為宜，中午烈日不宜噴灑，防止藥害。
茉莉花的花期養(yǎng)護：開花期不要噴水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨時應把盆栽茉莉移到避雨處。
茉莉花的肥水
夏季，茉莉花進入盛花期，要注意保持盆土濕潤，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在澆花市摻入少量的淡液肥。如盆土出現(xiàn)板結，松土后在施肥。秋天應適當?shù)臏p少澆水量，并逐漸停止施肥。室外最低溫度降到5度以前，將盆花移入室內陽光處。初入室時，要經(jīng)常開窗通風。并要控制澆水。
茉莉花的修剪
花諺說：“茉莉不修剪，枝弱花少很明顯”、“修枝要狠，開花才穩(wěn)”，但人們栽培茉莉花，往往注重肥水而忽視修剪，甚至越冬后的枯枝也舍不得剪去，以至于枝干細弱，葉片萎小、株型不雅、花也不盛。
茉莉花的修剪，除春季將越冬后的細弱枝條剪去，只留下粗壯基部以待新芽萌發(fā)外，夏季修剪很重要?；〝『蟮闹l要及時留下3-5節(jié)，剪去頂梢，以促使萌發(fā)新亞。保證花旺。
茉莉從初夏即陸續(xù)開花，若養(yǎng)殖管理得當，可出現(xiàn)三期盛花。
6月上旬，茉莉陸續(xù)開出早花，但這批花一般小而少，要及時摘去，否則消耗養(yǎng)分過多，會影響其以后開花的質量與數(shù)量，并且延遲花期，影響觀賞。摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發(fā)，枝葉茂盛。此時每周施2次淡肥水，并保持盆土濕潤。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1:4。澆水要充足，一般每2天1次。通常澆水宜在早晨進行，而施肥則以傍晚為好。這樣持續(xù)至7月下旬，由于肥水充足，可使花開大而多。
8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為促使茉莉更好開花，還可向葉面噴灑過磷酸鈣溶液。到8月下旬，逐步減少施肥，6天至7天施1次，澆水仍需較多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此時應停止施肥，澆水量也要逐漸減少，由于天氣已漸轉涼，會影響花蕾的形成，因而這批花的數(shù)量較少，至10月中旬以后開花結束，只需保持盆土略濕即可。
以上介紹了家庭養(yǎng)殖茉莉花和農(nóng)戶大量養(yǎng)殖茉莉花的方法。僅供參考之用
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