黑瓷是一項古老的漢族制瓷工藝。是民間常用器皿常見的釉色之一。施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷是在青瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。黑瓷為施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷和青瓷的都是用氧化鐵作釉的呈色劑，增加鐵的含量。黑瓷釉料中在三氧化二鐵的含量在5%以上。我國商周時期就已出現(xiàn)黑瓷。東漢時期，浙江上虞窯燒制的黑瓷，施釉厚而均勻。
東晉德清窯的黑瓷，以浙江德清窯所產(chǎn)黑釉為代表，釉厚如堆脂，色黑如漆。至宋代，黑瓷品種大量出現(xiàn)，河北定窯生產(chǎn)的黑瓷，胎骨潔白而釉色烏黑發(fā)亮；
定窯黑釉 直頸瓶 宋代
福建建窯燒制的黑瓷，因含鐵量較重和燒窯時保溫時間較長，所以釉中析出大量氧化鐵結(jié)晶，形成了免毫紋、油滴紋、曜變等黑色結(jié)晶釉，頗為珍貴。
定窯黑釉 盞 宋代
建窯黑釉 兔毫盞 宋代
江西吉州窯的玳瑁斑、木葉紋、剪紙貼花黑瓷以及河南、山西等地瓷窯生產(chǎn)的黑瓷，也很有特色。
吉州窯黑釉 盞 宋代
吉州窯 黑釉 玳瑁紋 鼎 南宋
黑瓷產(chǎn)生在南方，但是在以后的歷史中，生產(chǎn)黑瓷的中心卻在北方，宋代福建建窯和江西吉州窯黑瓷盡管也較著名，但是看不出與早期德清黑瓷之間有傳承關(guān)系，據(jù)認(rèn)為這兩個南方黑瓷廠的一度興盛有其特殊的歷史與人文背景。南北方不同的黑瓷風(fēng)格更是大相徑庭?？v觀整個黑瓷的產(chǎn)生發(fā)展，不同地域的黑瓷是各自獨(dú)立產(chǎn)生，后來又慢慢互相影響。根據(jù)記載的考古資料，山西黑瓷在唐代肯定已經(jīng)出現(xiàn)，并且具有了相當(dāng)?shù)囊?guī)模，燒制黑瓷的窯址起碼有渾源窯、平定窯、河津窯、鄉(xiāng)寧窯、交城窯、介休窯、太原窯。
吉州窯 黑釉 木葉盞 宋代
元、明、清時期，黑瓷乃是民間常用器皿常見的釉色之一。
山西窯口 黑釉 執(zhí)壺 宋代
山西窯口 黑釉 玉壺春瓶 金代
那么比唐代略早的隋代山西有無黑瓷生產(chǎn)呢？可考的隋代墓葬中不見黑瓷，僅見青瓷，所以隋代山西有無黑瓷生產(chǎn)尚不能肯定。
耀州窯 黑釉 如意型瓷枕 唐代
以中國“北方青瓷的代表”而著稱的耀州窯，也是我國古代燒制黑釉瓷的重要窯口。
黑瓷和青瓷的呈色劑都是鐵元素，用含鐵量高的釉藥來著色，就可燒出漆黑的黑瓷。耀州窯地處陜西渭北的黃土高原，這里蘊(yùn)藏有取之不盡的高檔次天然黑釉藥——黃土。將綿黃土經(jīng)淘洗和反復(fù)攪拌，就能成為優(yōu)質(zhì)黑釉藥，施在器表可燒出漆黑明亮、光澤性很強(qiáng)的黑釉瓷。有此優(yōu)勢，耀州窯自唐代初創(chuàng)之時起，就開始大量燒造黑瓷。中唐以后，青瓷產(chǎn)品才在該窯日漸增多；到五代、宋金時，青瓷的燒造占了主導(dǎo)地位，但黑瓷和花色黑瓷仍連續(xù)不斷地生產(chǎn)。元代以降，隨著青瓷在該窯的衰落，黑釉耀瓷又成為該窯的重要產(chǎn)品。經(jīng)明、清、民國至今，黑釉瓷的燒造一直延續(xù)。
耀州窯黑釉 脈診 北宋
魯山窯在唐代也有生產(chǎn)黑釉瓷器。
魯山窯黑釉 花斑瓷鼓 唐代
唐代黑釉瓷器的裝飾方法不很豐富，資料中可以找到的黑白雙色裝飾的器物，以里白外黑的碗，黑釉白邊的罐比較常見，還有黑釉瓷塑動物。唐代渾源窯遺址發(fā)掘出了黑瓷與素?zé)膭游锎商?，在交城窯遺址中發(fā)掘出了黑釉小動物瓷塑像。唐代山西黑瓷中比較有特色的是交城窯的花釉瓷器，也有人叫唐鈞，它以黑褐釉為地，釉上隨意灑點月白色彩斑，如云霞，似巖漿，瀟灑自如，器型有拍鼓和瓷罐，可惜未見有完整器物。同時只有河南魯山窯生產(chǎn)類似器物。唐代黑釉瓷器釉面乳濁感強(qiáng)，發(fā)色偏灰暗，或偏褐色，或偏黃綠，不及宋金時候的黑釉釉面?；潭雀撸Ａз|(zhì)感強(qiáng)。
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