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土豆拌牛肉

材料：牛肉、土豆、彩椒、姜、紹酒、生抽、麻油、雞精、鹵汁；

做法：1.準(zhǔn)備材料，牛肉焯水，入高壓鍋鹵制；

2.鹵好的牛肉晾涼切片備用；

3.土豆去皮切薄片，用開水焯透；

4.土豆片和牛肉擺盤備用；

5.牛肉和土豆片上撒上彩椒末和姜末，用鹵肉汁加少許紹酒、生抽、雞精、麻油調(diào)勻，澆到牛肉和土豆片上即可~

蜜汁雞肉

做法：1.雞腿去骨洗凈劃幾刀，放入鹽、料酒、醬油腌制10min；

2.蔥姜蒜切片，老抽、生抽、紅葡萄酒、蠔油放碗內(nèi)，蜂蜜待用；

3.鍋燒熱放油，爆香蔥姜蒜；

4.雞腿放入鍋內(nèi)，煎至兩面焦黃，調(diào)味汁倒入鍋內(nèi)，和雞腿一起煮3min；

5.蜂蜜倒入調(diào)味汁中，熬煮至粘稠，澆在雞腿上即可~

肉餡豆腐

做法：1.把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿；

2.把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻；

3.把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中；

4.在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃；

5.在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁；

6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最后撒上蔥花即可~

青椒洋蔥

材料：洋蔥、油、鹽、味精

做法：1、青椒洗凈，去籽，切片。

2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）

3、蒜拍扁。

4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。

5、再加青椒一起炒。

6、最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。