每年3.15都會掀起一陣打假風(fēng)。
在餐飲圈，加盟一直是打假的重災(zāi)區(qū)，沒經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)小白經(jīng)常被騙得人散財散。
今天，紅餐網(wǎng)（微信號：hongcan18）就當(dāng)一回打假斗士，帶領(lǐng)大家去加盟行業(yè)打假。
去年9月23日，三位餐飲老板到公安東麗分局萬新派出所報警，稱被詐騙。
經(jīng)了解，三人均為萬新村附近的餐飲店經(jīng)營者，在與某外賣配送公司合作期間，結(jié)識了該公司萬新村配送站點的站長孫某。
雙方熟識后，孫某稱可利用職務(wù)之便，為三人辦理加盟該外賣公司的配送業(yè)務(wù)。三人覺得孫某是配送公司站長，又合作很長時間了，便毫不懷疑地答應(yīng)了孫某的提議，并與孫某簽訂了加盟合同，先后交納加盟費16萬余元。
幾天后，孫某停掉了自己的手機號，玩起了失蹤，驚覺被騙的三人隨即報警。
遇見大忽悠
小楊手上有一筆閑錢，正好看到一個小吃品牌非常“火爆”，便想加盟。隨后在網(wǎng)上一搜，就看到XX品牌的加盟官網(wǎng)，上面關(guān)于品牌的介紹和產(chǎn)品以及門店的信息都是非常全面的。
他試著撥通了官網(wǎng)上招商經(jīng)理的電話。
對方告知小楊，第二天就可以準(zhǔn)備審核資料，并約他在某小吃店見面。一番攀談過后，經(jīng)理告訴小楊XX小吃業(yè)務(wù)發(fā)展已到瓶頸期，總部最近在策劃一個新品牌，也是小吃項目。
“與此前一樣的供應(yīng)商，更好的食材、更專業(yè)的廚師加上更好的模式。”
小楊被說得心動了，當(dāng)即決定簽下所謂的加盟合同。但在幾天后，小楊再次撥打經(jīng)理的電話已顯示停機。去XX小吃店咨詢后才知道并沒有這個人，而XX小吃也并不開放加盟，所謂的新品牌更是子虛烏有。
此刻小楊才發(fā)現(xiàn)原來這是一個徹頭徹尾的大騙局。
紅餐視角
上述兩個案例是典型的加盟小白被騙案例。
其實，這種完全沒有實體品牌、沒有公司的加盟詐騙，是非常好識別的。只要在簽訂加盟合同時，仔細(xì)核實一下品牌的資質(zhì)和注冊信息，便能一眼看穿其中端倪。
△ 搜一下西貝，關(guān)于西貝的相關(guān)企業(yè)信息一目了然
現(xiàn)在市面上有諸多信息甄別渠道（企查查app、紅盾網(wǎng)等）來對公司品牌名和企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行準(zhǔn)確查詢，我們通過這些渠道，可以清楚了解工商、股東等企業(yè)信息，是不是騙子一目了然。
于先生一直想加盟一個口感口碑俱佳的餐飲項目，經(jīng)過多方面考察，他最終將目標(biāo)鎖定太二酸菜魚。
他通過網(wǎng)絡(luò)搜索，找到一個“太二酸菜魚加盟”的網(wǎng)頁，與在線客服進(jìn)行溝通，并留下了自己的電話。沒過多久，便接到了以400開頭的一個電話回復(fù)。
對方自稱是太二酸菜魚客服人員，一陣寒暄過后明確表示“太二是直營的，不對外招商”。當(dāng)于先生想掛掉電話時，那邊話鋒一轉(zhuǎn)，開始推薦“我們這有太二的另一個項目——XX酸菜魚”。
這個新項目食材、經(jīng)營模式都是“太二的”，單店加盟只要XX萬元。門檻低，又有“太二”在后面站臺，帶著一絲興奮的于先生絲毫沒有發(fā)現(xiàn)自己遇的是一個假“太二”。
山寨品牌坐地圈錢讓人防不勝防，有加盟意向的對于整個市場又不了解的創(chuàng)業(yè)人士，實在是太容易上當(dāng)受騙了。
畢竟，網(wǎng)絡(luò)搜索排在前列的網(wǎng)站信息是有模有樣的“太二”高仿版，所謂的加盟品牌可能也是真實存在的，唯一的區(qū)別就是這些山寨品牌跑來做加盟只是為了圈錢，并非真心想做餐飲。
紅餐視角
餐飲創(chuàng)業(yè)者遇到上述情況時，要記得擦亮眼睛，也可以跟著紅餐網(wǎng)來學(xué)兩招防騙術(shù)。
△1.到“官網(wǎng)”找到網(wǎng)站所屬公司的名字
公司所屬名字一般在網(wǎng)站的最底端，如果沒有的話就問客服，比如這家山寨品牌的公司名字“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”在點擊咨詢客服之后便可看到。
△ 2.到企查查APP查公司的相關(guān)情況
在后臺輸入“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”，信息顯示注冊資本才10萬元，成立日期是2017.04.05。再看看股東信息，竟然是自然人股東，占股比例達(dá)100%。
國務(wù)院頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》第七條第二款規(guī)定：特許人從事特許經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)擁有至少 2 個直營店，并且經(jīng)營時間超過1年。
到此，這是不是一家山寨公司早已經(jīng)一清二楚了。
△ 3.關(guān)注品牌的官方微信，上微信后臺查看企業(yè)簡介
為了穩(wěn)妥起見，關(guān)于企業(yè)成立時間、門店數(shù)量以及是否有加盟等信息都可以一并了解清楚。比如太二的微信后臺清清楚楚寫著成立于2015年，而賬號主體是廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司，跟這個什么香峰雨完全不沾邊。
通過這三步的檢測，孰真孰假早已明了。也許這個太二的山寨確實是有這么一個品牌，可是你加盟這樣一家完全沒有真正想做餐飲的品牌，日后的命運想必也是坎坷的，畢竟他們并沒有一套成熟的體系來支撐。
2013年，韓小姐選擇加盟風(fēng)靡全國的韓式咖啡品牌“咖啡陪你”，看重的是韓式咖啡的浪潮和這個品牌強大的“網(wǎng)紅”效應(yīng)。待高高興興簽完合同把店開起來之后，卻發(fā)現(xiàn)總部對于門店的支持和管理幾近于無。
由于韓小姐從未開過咖啡館，對門店的運營和管理也一竅不通，所以門店客流量少得可憐，顧客對出品相當(dāng)不滿。就這樣，開業(yè)不到半年時間，咖啡店就關(guān)門大吉了。
其實，“咖啡陪你”在2013年確實是一個有名的品牌，全盛期在中國大舉擴張600家門店。
可光有名氣卻管理無力，哪怕再火，后續(xù)生存能力也是很差勁的。 最終的結(jié)局，卻是創(chuàng)始人在家自殺，門店紛紛關(guān)閉。
紅餐視角
如何選擇一個靠譜的品牌來加盟，不僅要看它的品牌知名度，更要看它對加盟商后續(xù)的服務(wù)發(fā)展作用。如果選擇商業(yè)服務(wù)相對不成熟的加盟商，你的餐飲創(chuàng)業(yè)很可能后患無窮。
△ 1.選有號召力的品牌而非一時火爆的品牌
有號召力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持續(xù)盈利性高；有原料、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈甚至是選址方面的支持。一時火爆的品牌，如果沒有后續(xù)穩(wěn)定的運營管理能力，火爆只是暫時的，最終也會落得一個日漸萎縮直至消失的命運。
△ 2.著重考察品牌總部對于加盟店的支持度
簽好合同開了店，總部對你不聞不問，那還不如自己開個店去摸索，也能省下一大筆加盟費用。因此，在開店之前，一定要了解清楚總部對于加盟店的扶持力度大不大，是否真如宣傳所稱的那樣完善。
加盟是一個能夠讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路的重要途徑，可是這并不意味著“條條大路都能通羅馬”。我們不能看到品牌大熱，就想當(dāng)然地去做加盟，否則會容易撞入某些投機取巧騙子的下懷，被他們騙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
建議餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟商時，一定要對其從業(yè)資質(zhì)、企業(yè)規(guī)模、商業(yè)模式、管理制度進(jìn)行全面了解，切莫為圖方便，落得個人散財散。
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