“黃花膠”堪稱魚膠中的網(wǎng)紅。 近兩年，誰的朋友圈沒被“黃花膠”刷過屏呢？

那么，“黃花膠”是黃花魚的鰾嗎？

當(dāng)然不是！

我們常見的“黃花膠”、其實來自這兩種鱸魚：東南亞的“尖吻鱸”和非洲的“尼羅河尖吻鱸”。

1尖吻鱸

尖吻鱸是海水魚，在東南亞地區(qū)、中國、印度有廣泛的分布和養(yǎng)殖。▼

剖開的尖吻鱸魚鰾，行內(nèi)叫“咸水片”▼

未剖開的尖吻鱸魚鰾，行叫“咸水筒”▼

2尼羅河尖吻鱸

尼羅河尖吻鱸是淡水魚，原產(chǎn)于非洲，體重可達(dá)三百斤，兇狠殘暴，曾經(jīng)造成生態(tài)災(zāi)難。它的肉受歐洲人歡迎、鰾則深受華人喜愛。

有部記錄片《達(dá)爾文的噩夢》，以尼羅河鱸魚的生產(chǎn)和銷售為主線，批判了人類對生態(tài)的破壞、和社會中的“達(dá)爾文主義”，豆瓣評分8.6分，有興趣可以在優(yōu)酷上看。

尼羅河尖吻鱸▼

水中戰(zhàn)神：尼羅河尖吻鱸▼