作者：迭名   2008-01-06

主料：雞翅根

配料：紅薯，鹽，醬油，白糖，大蔥，生姜，大蒜，白酒

做法：

1.雞翅根洗凈．切斜刀
2.放入食品袋中，加鹽，醬油，白糖，大蔥，生姜，大蒜，白酒，揉搓均勻，放入冰箱中冷藏腌制24小時以上入味。
3.紅薯洗凈切片，放入鋪好錫紙的烤盤中鋪滿一層
4.再將腌好的雞翅根擺入烤盤中。將烤盤放入烤箱，入烤箱160度烤20分鐘，從烤箱內(nèi)取出烤盤，將雞翅根翻面，再烤20分鐘。表面撒入白芝麻即可。

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