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黑椒牛肉丁

　　多食用一些牛肉比吃豬肉的營養(yǎng)更好，牛肉還可以暖身子，把牛肉腌制一晚上，然后做成黑椒牛肉丁，牛肉更入味，吃起來更爽口。

　　主料：

　　牛肉400克　洋蔥1/2個　青椒1個　小米椒3個

　　輔料：

　　生抽2湯匙　料酒1湯匙　食鹽2克　淀粉1湯匙　黑胡椒粉1茶匙　白糖2克　麻油2茶匙

　　做法：

　　1.主料準備好;牛肉洗凈，用刀背拍一拍松，然后逆著紋理切自己喜歡的大小

　　2.倒入2湯匙生抽、1湯匙料酒、2克白糖、2茶匙麻油、1湯匙生粉拌勻;再撒入一些現(xiàn)磨黑胡椒粉，拌勻后放冰箱冷藏腌制一晚

　　3.青、紅椒和洋蔥切丁;鍋里放適量油，燒熱后放洋蔥拌炒出香味

　　4.隨后將腌制好的牛肉連著湯汁一起倒入拌炒;炒至牛肉斷生后放青紅椒

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