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五香醬牛肉的做法(視頻)的做法
主料:牛腱子肉
調(diào)料:鹽、白糖、味精、料酒、黃醬、醬油、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香
烹制方法:
1、將牛肉涼水下鍋,燒開后去掉血沫撈出,鍋中倒入適量熱水,依次加入八角、花椒、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、醬油、黃醬、料酒、味精、白糖、鹽、蔥段、姜塊,放入牛肉大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時,燉好后再浸泡2-3小時即可食用。
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