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地力蝦仁

地力蝦仁

2011-04-17 19:00 精華
材料: 地力100克,黃瓜半根,胡蘿卜適量,蝦仁100克。
調(diào)料:鹽、料酒、雞精、糖、生粉和玉米油。
做法:1)地力洗凈去皮切丁。
      2)黃瓜洗凈切丁。
      3)胡蘿卜洗凈去皮切丁。
      4)蝦仁洗凈用廚房用紙擦干水,加生粉、鹽、胡椒粉拌勻腌制15分鐘。
      5)碗中加入鹽、雞精、糖、生粉、料酒調(diào)成汁水。
      6)油溫5成熱,下入蝦仁滑炒變色盛出。
      7)鍋中少許油,中火煸炒胡蘿卜。
      8)放入黃瓜丁,地力丁翻炒幾下。
      9)淋入調(diào)好的汁水,翻炒幾下出鍋。

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