當(dāng)歸素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。李時珍在《本草綱目》中稱：“古人娶妻要嗣續(xù)也，當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥，有思夫之意，故有當(dāng)歸之名?！闭c唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”之旨相同。因為當(dāng)歸為婦科要藥，引申“思夫歸來”而得名。
當(dāng)歸被稱為“女科之圣藥”。古人娶妻為生兒育女，當(dāng)歸調(diào)血是治療女性疾病的要藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》里把當(dāng)歸列入中品。“當(dāng)歸，味甘溫。主咳逆上氣，溫瘧，寒熱，洗在皮膚中，婦人漏下絕子，諸惡瘡瘍金瘡。煮飲之。”我們說中品是用來養(yǎng)性，治病，調(diào)整人的偏頗的。“咳逆上氣，寒熱”都是氣血不調(diào)的一些表現(xiàn)，說明當(dāng)歸有養(yǎng)血活血的作用。治“婦人漏下絕子”則是著重指出了當(dāng)歸可以治婦女病。
相傳古時候有一個善良的男青年，他家世代以采藥為生。后來這個青年與鄰村一個漂亮的姑娘結(jié)了婚。兩人婚后非常恩愛，丈夫在外采藥，妻子在家照顧家人。可是老天爺太嫉妒他們的幸福生活。沒過多久，妻子換上了一種奇怪的婦科病，丈夫多方求醫(yī)問藥，都未能治好妻子的病。后來，丈夫決定去一處人跡罕至的深山采藥。臨走前，他含淚對妻子說：“我此去若三年未歸，定死于山中，你就不必等我了，就另嫁他人吧。”
妻子相信丈夫會回來的，于是她天天盼，日日等。春去秋來，轉(zhuǎn)眼三年就過去了。最后，妻子因為生活所迫，沒有辦法只好改嫁。誰知妻子改嫁后不到一個月，她的前夫竟然挑著一擔(dān)藥材回家了。她感到非常后悔，覺得對不起前夫，于是便吃了前夫送了的藥材，想要自盡而去。可是吃了一段時間后，她不僅沒有死去，反而以前的病也好了。
后來，人們根據(jù)這位女子服用這種草藥的效用，治好了很多婦女的婦科病。從此人們就為這種中藥材取名為“當(dāng)歸”。有位秀才見了這種情況，便吟詩一首：“三年當(dāng)歸夫不歸，片言只語也未回，神藥回去治相思，留給后人傳口碑?！?/span>
1.女性青年—當(dāng)歸調(diào)經(jīng)、治痛經(jīng)
痛經(jīng)是青年女性的常見問題，當(dāng)歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀，所以調(diào)經(jīng)治痛經(jīng)效果不錯。醫(yī)界稱之為“婦科養(yǎng)血第一方”的“四物湯”就是由當(dāng)歸等四物組成。四物湯中，熟地以補(bǔ)血為主，有補(bǔ)腎填精的作用；當(dāng)歸補(bǔ)血、活血，補(bǔ)陰中之陽；川芎、芍藥能緩血管痙攣，增加動脈供血。主要作用滋補(bǔ)血氣、使經(jīng)血排出暢通，也可改善手腳冰冷，進(jìn)補(bǔ)時還可以與雞肉、排骨一起燉煮。專家提醒：經(jīng)期不宜食用。
2.中年女性——當(dāng)歸養(yǎng)血又養(yǎng)顏
人到中年，閉經(jīng)、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。當(dāng)歸不僅有活血的作用來治療婦科的瘀血病，還可以促使血液循環(huán)，保持血液通暢，讓人看起來氣色好，面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，說當(dāng)歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。
專家提醒：當(dāng)歸粉泡水還可以美容養(yǎng)顏。用量因人的體質(zhì)而異，我們可從2克、3克起步，每天將2~3克的當(dāng)歸粉擱在杯子里，熱水沖泡使其融化即可飲用。長期服用，能起到一定的保健作用。
3.老年女性——當(dāng)歸養(yǎng)氣最保健
老年人一般都有很多病癥夾雜纏身，難免體弱氣虛，八珍湯可作為老年女性的良藥，它主要由四物（當(dāng)歸、熟地、川芎、炒芍）加四君子（黨參、茯苓、白朮、炙甘草）組成，不僅補(bǔ)血效果好，在養(yǎng)氣方面也更是神效。
專家提醒：八珍湯適合臉黃、疲勞、氣血兩虛的女性，可補(bǔ)氣補(bǔ)血，使臉色紅潤，冬天手腳冰冷的人喝這個也很好。經(jīng)常喝對提高身體的免疫力也有很大的幫助。但建議應(yīng)該在專家的指導(dǎo)下服用，根據(jù)自己體質(zhì)來辨別食用劑量和周期。
1.四物湯
做法：白芍藥、川當(dāng)歸、熟地黃、川穹各等分，每服9克，用水，220毫升，煎至150毫升，空腹時熱服。
作用：本方是治療宮血虧虛，血行不暢的常用方劑。方中當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)肝，和血調(diào)經(jīng)為主；熟地黃滋陰補(bǔ)血為臣；白芍藥養(yǎng)血柔肝和宮為佐；川芎活血行氣，通氣血為使。四味合用，補(bǔ)而不滯，滋而不膩，養(yǎng)血活血，可使宮血調(diào)和。
2.歸芍延壽酒
做法：取當(dāng)歸、白芍、何首烏、陳皮、干姜、熟地黃、白術(shù)、茯苓、天冬、杜仲、枸杞各30克，川芎80克，肉桂20克，白酒2000毫升。將上藥切成小段，和白酒一起裝入瓶中密封15天后飲用。
作用：每次飲15～30毫升，每天飲1～2次。肝腎不足、脾胃不和或風(fēng)濕痹阻所致的身體虛弱、腰膝無力、陽痿、遺精、早泄等病癥的男性都可以經(jīng)常喝點。
3.生姜當(dāng)歸羊肉粥
做法：生姜20克，當(dāng)歸15克，羊肉100克，粳米250克。紹酒2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/3小匙，雞油1大匙，蔥10克，胡椒粉3/5小匙。將粳米、姜、蔥、紹酒、羊肉、當(dāng)歸同放鍋內(nèi)，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
作用：調(diào)養(yǎng)補(bǔ)氣，滋陰補(bǔ)血。
4. 當(dāng)歸紅棗粥
做法：當(dāng)歸15g，紅棗5g，粳米適量。一起熬成粥即可。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便。實用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、鼻鏡通經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
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