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人參、黨參、西洋參，諸參各有妙用

2019.12.26

中藥里頭有很多以“參”來命名的藥材，比如人參、黨參、丹參、苦參、西洋參、太子參、玄參等等。各有作用，各不相同。必須根據(jù)自己需要，選擇合適的參，要不然適得其反。本文簡單介紹幾種常用的滋補作用的參。

（1）人參：補虛第一參，中醫(yī)說人參是大補元氣之品。人參根據(jù)炮制加工方法又分為紅參和生曬參等不同。人參經(jīng)過二次蒸制，其顏色變的紅潤或者褐黃色，半透明，因而稱為紅參。紅參味甘、稍微有些苦，性溫，氣味濃厚，具有大補元氣、回陽固脫的功效。補氣力度第一。

古人就有個小實驗，讓兩個人一起走路，一人口中含參，一人空口，連續(xù)走上五里地，不含參的人就會氣喘，而含參的人就會氣息自如。這個小實驗就能看出紅參的補氣功能。用于平咳喘、安養(yǎng)精神、補益胃氣，安胎等等。總之，一切氣血津液不足的證候，都可以用紅參。

白參由人參經(jīng)過日曬或烘干之后而成的，有的也會經(jīng)硫磺熏過再曬干成為生曬參，有的經(jīng)扎孔后在濃糖汁中浸泡再曬干成為白糖參。白參味甘平、微苦，微寒，具有補氣生津、寧神的作用，能夠養(yǎng)陰清虛熱。凡是溫?zé)岵『?，津液枯竭或肺燥咳嗽的，可以用白參?/span>

紅參與白參相比，一偏溫，一微寒，因此紅參功能偏于溫養(yǎng)，主要用于脾腎虛寒，真陽衰微。而白參偏于補氣兼養(yǎng)陰，主要用于氣陰兩虛。體內(nèi)陰虛火旺的人，吃紅參就容易上火了。

（2）黨參：日常滋補食材，老百姓煮湯都喜歡放一些，它補氣補血全能干。

黨參由于產(chǎn)于上黨(山西東南部)因為得名，是現(xiàn)在最常用的參類藥物。黨參能夠補益肺氣，補脾陽，養(yǎng)血和中。黨參與人參相比，一方面缺少紅參的甘溫峻補之功，沒那么猛；也缺少白參養(yǎng)陰生津的功能。但是，它有它的特點，那就是平補。

《本草正義》中說：“尤其可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不溫，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽震動中氣，而無剛燥之弊”。日常生活中遇到少氣懶言，心慌心悸，自汗，食欲不振，大便稀溏，神疲乏力，面目浮腫，都可以用到黨參。黨參多吃也不容易上火。

（3）沙參：兩廣地區(qū)老百姓也愛用沙參來煮湯，它能養(yǎng)陰清肺化痰止咳。

沙參有補而不燥的特點。沙參屬補虛藥，味甘，善補五臟之陰，尤其擅長補益肺、胃之陰。中醫(yī)認(rèn)為，沙參味甘、性微寒，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰潤肺，益胃生津之功。沙參適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少，咽喉干燥等癥狀，及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌￡幪摻蛱澦碌目诟裳试?，舌紅少苔，大便干結(jié)等癥狀。

（4）西洋參：顧名思義，產(chǎn)自西方的藥材，它能清熱養(yǎng)陰生津止渴。

西洋參亦稱“花旗參”，原產(chǎn)于美國和加拿大，自上個世紀(jì)七十年代起我國開始引種，目前我國成為第三大西洋參生產(chǎn)國。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參味甘、微苦，性寒，歸肺、心、腎經(jīng)，具有補氣、養(yǎng)陰，清熱生津的功效。多吃就偏于寒涼了。

西洋參對氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜，主治陰虛發(fā)熱、咳嗽、咯血、虛火牙痛、口渴津少等癥。西洋參和人參有很大區(qū)別，人參溫補，西洋參是滋陰清熱，適用于氣陰兩虛者。

（5）太子參：藥性平和，補氣不上火，有點類似西洋參。

太子參又名孩兒參、童參等。中醫(yī)認(rèn)為，太子參味甘、微苦，性平，入心、脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾、生津潤肺的功效，用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀。

太子參性平力薄，其補氣、養(yǎng)陰、生津與清火之力皆不及西洋參。氣陰不足而又血壓偏高之人使用太子參可改善癥狀，且不會引起血壓升高。凡氣陰不足較輕、火不盛者及小兒，宜用太子參，氣陰兩傷而火較盛者，當(dāng)用西洋參。

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