1.五花肉最好選用五花三層，脂肪厚的，千頁(yè)豆腐吸油 2.我這道菜的配料分量有點(diǎn)偏大，可以根據(jù)情況減量 3.五花肉炒的時(shí)候，鍋底倒入少量的食用油，這樣避免粘鍋 4.辣椒根據(jù)喜好選擇品種和數(shù)量，也可以用干辣椒代替 5.老抽先少放，根據(jù)色澤再添加 6.黃豆醬我選用李錦記的或者是海天的，味道鮮美，不咸，而且色澤不黑。不要選用味道太咸、顏色太暗的品種，以免影響菜品的口味和色澤
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
