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1. 先把主材料準(zhǔn)備好，肉和火腿腸切末，才能更好的和面條混為一體，千張切小，姜蒜切末

   

2. 鍋里下油，油熱了，加入豆瓣醬，姜蒜末炒香，再加入肉末，炒至上色即可
   再依次加入生抽，老抽，耗油，料酒，黃豆醬，加入一碗清水，大火煮開，再小火收汁，最后加入雞精調(diào)味，依自己的口感決定是否加鹽。能吃辣椒的，可以加辣椒，（也可以把生抽，老抽，耗油，料酒，黃豆醬，清水混一起，先調(diào)成汁，方便一些）

   

3. 汁水差不多收干了，醬出鍋咯
   

   

4. 面煮好啦，拌上醬料，天啦，什么神仙美味。太好吃了，這盤是大寶的

   

5. 加了香菜的是老媽的

   

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